福岡 鶏三和 之美味親子丼 - 福岡

店 名：鶏三和 博多1番街店
地 址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多1番街B1
營業時間：11：00～21：00
推薦食物：親子丼
官 網：https://www.sanwa-grp.co.jp/


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＊＊圖文皆有之部落格版：
https://www.fubabytw.com/2019/08/2018-1.html


＊＊用餐日期：2018．11．05

這天主要在福岡市區逛街血拼，悠哉得很，
晚上人在博多車站這邊，就到一番街去找吃的，
在一番街吃過牛舌跟鐵板ホルモン，這回想換其他來嘗試，想了想，居然找這間我在台灣
絕對不吃的餐點來吃...老公訝異得很，
嗯，我在台灣不吃親子丼的，自從20多年前吃到一次台式口味的親子丼後，我堅決不在台
灣吃親子丼，真是一個難吃到爆，
雞肉好老、蛋過熟、湯汁過多且甜膩到不行，裡頭還加了魚板啥配料的，一碗的災難，從
此討厭親子丼。
之後在日本旅行也沒特別想吃親子丼，應該說還有其他更多吸引我的料理，直到這次，想
說就給它一個機會吧～


喔，回來查資料才發現原來這家在台灣也有開分店，不過我沒吃過，也不會想吃，
嗯...總覺得有些日本的店來到台灣開分店後都會走味，所以...還是讓記憶留在美好的階
段吶。 XD


餐點就很簡單，親子丼或是炸雞排丼（鶏かつ丼），
這裡親子丼用的雞肉是有名的名古屋コーチン（名古屋交趾雞），之前去名古屋時我就有
吃，肉有彈性、有咬勁，沒有奇怪的腥味，蠻不錯吃的，
這也是我這回會想嘗試這家親子丼的原因，畢竟用的是名古屋コーチン，我想餐點應該不
會太差，
一般的親子丼用的蛋是白雞蛋，特上親子丼則用的是名古屋コーチン雞蛋，所以會貴一點
。
至於炸雞排丼用的雞肉是國產雞，就不是名古屋コーチン，這個在菜單上有標示，
一樣的，一般的用的蛋是白雞蛋、特上的才是用名古屋コーチン雞蛋。
餐點有附小盤菜(小皿)跟雞肉丸子清湯，小盤菜能選加了名古屋交趾雞做的雞肉丸子或是
紀州南高梅醃梅。

如果覺得這樣太單調，另外還有多種配菜套餐（價格不一）：
唐揚味くらべ セット 綜合炸雞塊套餐（鹽麴跟醬油麴）
しお麹唐揚 セット 鹽麴炸雞塊
しょうゆ麹唐揚 セット 醬油麴炸雞塊
手羽唐 セット 炸雞翅
鶏そば セット 雞肉蕎麥麵
ハムサラダ セット 名古屋交趾雞之火腿沙拉
たまごぷりん セット 名古屋交趾雞之雞蛋布丁


餐點上桌～

兩個人點的套餐都一樣，只是有一個加了鹽麴炸雞而已。

特上コーチン親子丼＋しお麹唐揚 ￥1307(稅入)
特上コーチン親子丼 ￥1167(稅入)
既然是為了名古屋交趾雞來的，當然雞蛋也要點它的，這樣才算是完整的嘛.. XD


這親子丼的蛋煮得恰恰好，
蛋滑嫩，雞肉香、有咬勁，調味不會過鹹、不會太膩口，可以很順利的吃完一整碗。
附的雞肉丸子清湯真的有夠讚的，湯頭很香、好好喝，
雞丸子小小一顆但味道夠，好吃。

小皿我們都選雞肉丸子，醬燒的口味有點重，嘛...就覺得還好啦。

鹽麴炸雞塊，外皮很酥脆、香，裡頭鮮嫩多汁，吃起來是還不錯。


後記：
這間店終於讓我重拾吃親子丼的欲望，至少以後去日本有機會會把親子丼給列入考慮當中
，
名古屋的交趾雞也沒讓我失望，再次吃的感覺還是美味的。
有機會可以嘗試看看囉～


簡單的分享。


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