福岡とりかわ粋恭(粹恭) - 福岡

店 名：とりかわ粋恭(粹恭)
地 址：福岡県福岡市中央区薬院 1-11-15
營業時間：17:00～24:00
休 日：年末年初
推薦食物：烤雞皮、手羽先


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文字版在這邊 ->

從福岡回來最想念的就是烤雞皮吧，先生已經不知道唸幾次了　XD

這晚本來要吃かわ屋，走到かわ屋後店員表示沒電話預約的話沒位子...

嗯，連在現場等都不行哦　囧

走去附近另一間分店大概也沒位子吧，於是我們果斷決定吃粋恭

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藥院附近很多吃的，當下要是連粋恭都沒位子、其實也不太需要煩惱沒東西吃啦

只是走到粋恭附近看到門口那根三角錐覺得很不妙

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烤雞皮賣完了啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊!!!!!!!!!!!!!!!

我們前面一位大叔進去問一下就迅速離開店裡，真的很不妙啊

想說沒烤雞皮就算了......先吃點東西墊墊胃

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粋恭裡面意外大，雖然廚房佔了不少空間、另外二樓也有位子的樣子

店裡可抽煙，很幸運我們這側完全沒人抽煙

而且面前剛好是燒烤區，倒不用擔心燒烤的煙直竄出來

燒烤區和座位用玻璃窗隔著，店員烤完就直接推開窗戶把串燒放到客人的盤子上

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高麗菜，比印象中好吃一點　XD

桌上的調味料很多，還有柚子胡椒

不過沒機會用、串燒本身味道很夠

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梅酒和巨峰燒酌，一杯都￥400

到底去居酒屋或這類的餐廳需不需要一人一杯酒精性飲料或一般飲料呢？

因為之前去都只點烏龍茶或蘇打之類的......

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登登登，結果烤雞皮還有耶　｡:.ﾟヽ(*′∀`)ﾉﾟ.:｡

我猜店家會依來客數估剩餘的量

當來客數到一定程度時就直接在門口放三角錐說賣完了

但這時如果店裡的客人點沒預期的多，就輪我們這種幸運兒吃到　XD

吃完超後悔只點五串，後來要加點就沒了

不過一串￥150，咻一下吃光光

說是雞皮，口感完全是另一種食物，雖然還是有一點點雞皮的味道

外層帶著些微酥脆，內層因雞皮捲在一起形成另一種有嚼勁的口感

鹹香下酒，難怪妙國民之前介紹時說福岡縣民一次都點十串以上

福岡的烤雞皮算名物吧，燒烤、沾醬等等動作重覆好幾次才能完成

像原本要去吃的かわ屋是做了七次才上得了檯面

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砂ズリ，一串￥120這是目前吃過最好吃的胗!!!!!!!

因為把筋全去掉、只留下中間的肉，因此吃起來非常好入口

重點是非常多汁，多汁到我懷疑這根本不是胗啊

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雞胸肉，一串￥220

看起來很水嫩但個人覺得還好...

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軟骨入りつくね，一串￥150

加了碎軟骨的雞丸子，軟骨的份量及大小拿捏得很好

吃起來很像加了蝦卵或飛魚卵的丸子般，啵啵啵啵啵啵

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手羽先，一串￥200

吃完覺得不應該點那兩串雞胸肉，應該集中火力在手羽先!!!!!

雖然要等久一點，但．真．的．很．好．吃．啊

外皮那若有似無的酥、搭配多汁的雞肉，鹹了點又讓人吮指回味無窮

回想起這個孩子，肚子又餓了呢

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チーズ卷き．一串￥220好，一樣拿去換手羽先

老實說裡面的起司太濃厚了些　XD

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後來加點，最左邊是豚バラ，一串￥120不貴，吃完覺得還是點雞肉類比較優

豬肉有點淡淡的腥味

最右邊是せせり，一串￥120

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ダルム，二串￥200(起跳二串)

ダルム是豬腸子，有趣的是上桌時泡著醋，感覺超像客家炒大腸啊　XD

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吃這類型的店結帳金額都有點驚人啊(煙)

隔天很可惜，怕沒位子所以吃了另一家，又是另一個悲慘的故事了(跑走)




後記，吃不到かわ屋沒關係，粋恭也很好吃哦(招手)

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