福岡櫛田神社附近和風豚骨拉麵一天門 - 福岡

店 名：一天門
地 址：福岡県福岡市博多区上川端2-3 祇園ビル１階
營業時間：〔一 日〕11:30 15:00（14:30 L.O）午餐
〔一 六〕18:00 翌03:00（02:30 L.O）晚餐
休 日：不定休
推薦食物：半熟玉子拉麵
最低消費：600円起
官 網：ー


圖文網誌版：
https://peikie1.pixnet.net/blog/post/49107248

在手機廣告裡看到這間和風豚骨的拉麵，
又看到評價還不錯，決定趁有空的時候來光顧一次，
一天門拉麵店其實很好找，就在博多站前往櫛田神社的路上。
而且是在大馬路上，拉麵店前方是巴士站，
夜晚七點很多人在這裡等巴士，
也很多人穿過此處。

店面就是非常復古還是用木門的拉門，
觀光客請安心，一個人也能進去用餐，幾乎都是吧檯位置。
今天光顧時，裡面也是有一位一個人的客人。
然後就是店長與一位媽媽服務員。

牆壁上盡是各式各樣的知名人物簽名，
桌上有冰水，還有各種菜單。
菜單可能對觀光客來說有點難。

於是我們點了一碗拉麵，後來還替え玉（加麵），
這時要記得，要加麵吃飽的男生一開始不要一口氣把湯喝光光，
然後另外點了半熟玉子拉麵，上面就是兩三片叉燒、半熟雞蛋、蔥花。
他這間可以選紅色辣醬或青色辣醬，
這間店家強調他們是和風豚骨拉麵，也有很多網友評論是非常纖細的味道。
不像一般白色豚骨湯那樣有臭臭的味道，
喝下第一口湯時，實在非常美味，
麵條選バリカタ（超硬）的麵，大概只下水煮了50秒左右。
半熟卵也非常好吃呀！

菜單的部分，由右至左大概是
拉麵、大碗拉麵、半熟卵拉麵、蔥拉麵、叉燒拉麵、健康蒟蒻拉麵、
加麵、加一半麵、餃子。
其實一碗拉麵大約600日圓是博多的行情價，
但比這貴的知名拉麵店實在太多，例如一蘭拉麵、一風堂拉麵...。
但拉麵吃起來都差不多呀！
還是這種平價的復古風拉麵最好吃了。

下方在各桌上都有貼，本店的拉麵全部都可以選擇特製醬放進去，
一開始就要跟店員說，特製醬要青醬，還是紅醬。
製作醬料的辣椒好像是不同的。
然後加入的份量可以選擇（不要加、一半、基本、二倍、三倍、四倍）
麵的硬度也可以選（バリカタ超硬、カタ硬、普通、ヤワ軟）
下次就自己挑戰去吃吃看吧！
只能說這間拉麵店是我還會想再去光顧的店！


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