福岡長浜拉麵始祖分身 元祖ラーメン長浜家 - 福岡

Faithe avatar
By Faithe
at 2018-04-22T12:02

Table of Contents

店 名:元祖ラーメン長浜家
地 址:福岡県福岡市中央区大手門2-7-10
營業時間:24小時
推薦食物:拉麵
最低消費: ~¥999
網誌圖文版:https://biglegsrabbit.blogspot.jp/2018/04/5_16.html


長浜一帶最有名的拉麵就屬「元祖長浜屋」和「元祖ラーメン長浜家」,「元祖長浜屋」
創業歷史最悠久,兩家之間淵源深厚,當紅名氣甚至引來第三方仿效的對象,其背景故事
已在「元祖長浜屋」食記詳述,此篇不再贅述。

每次前往大濠公園路途中,總會看到「元祖ラーメン長浜家」大排長龍,只為一碗日幣
450元的拉麵。偌大的白色招牌在馬路上格外亮眼,排隊人龍成為鏡頭捕捉的美麗風景。

店家在門口貼了一張公告,內容主要敘述與另一間位在中洲川端的「元祖ラーメン長浜家
」沒有任何關係,因此才會在斗大的招牌上寫著「登陸商標」字樣以示正牌。兩間「元祖
ラーメン長浜家」的愛恨情仇也可參閱「元祖長浜屋」食記。

店內空間狹長,一進門即有熱情的招呼聲,橘紅色的餐桌使人印象深刻。「元祖ラーメン
長浜家」是間24小時營業的拉麵店,不管多晚去吃拉麵,店內依然人聲鼎沸,座無虛席。

店內只提供一款拉麵(日幣450元),菜單與「元祖長浜屋」相同,惟拉麵價格便宜日幣50
元。點餐不使用食券機,直接和店員說明幾碗拉麵、麵條軟硬度即可。

餐桌上放置的茶壺、茶碗、調味料、紅生薑,風格與「元祖長浜屋」幾乎一致。門口左方
有飲水機,可自行取碗裝冰水飲用。

茶壺裝的是溫綠茶,茶色與口感也和「元祖長浜屋」如出一轍。

拉麵上桌速度一樣不過3分鐘,大量青蔥與少許碎片豬肉是這碗拉麵的最大特色。豚骨味
並不濃厚,但聞起來也屬香濃氣味。

溫熱的米黃色湯頭不油,鹽味較淺,質地順口,若覺不夠鹹,可適量加入「ラーたれ」(
拉麵醬料),鹹度會提升許多。

細麵條份量算多,口感略硬,質地與陽春麵相似,也因湯頭溫和不稠,滋味相較平易近人


兩人點一碗拉麵會附一空碗,可分食用。

追加的替肉(加肉)(日幣100元)填裝紮實,肉質幾乎為瘦肉,調味不很鹹,與「元祖長浜
屋」稍有差異。

兩間拉麵店不論在菜單、碗盤或口味都極為相像,只是「元祖ラーメン長浜家」的拉麵便
宜日幣50元,且為24小時營業,有了營運上的優勢。


--
Tags: 福岡

All Comments

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2018-04-26T23:14
這間與始祖店「元祖長浜屋」實在很像,
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2018-04-27T22:15
有興趣者可參考長浜屋的食記https://goo.gl/sx82nh
Ina avatar
By Ina
at 2018-05-01T16:56
有次走到魚市場 看到大概兩三家長濱....
Odelette avatar
By Odelette
at 2018-05-01T20:13
那一帶的確很多間以長浜為名的拉麵店,
Connor avatar
By Connor
at 2018-05-03T10:39
最多人排隊的就是元祖長浜屋和長浜家:D
謝謝V大:)
Susan avatar
By Susan
at 2018-05-07T19:28
跟其他重口味的豚骨拉麵相比長浜屋的拉麵比較淡 不過也是
蠻好吃的!
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2018-05-09T09:29
謝謝Z大:)是阿,偶爾吃到清淡一點的拉麵也覺得好吃!

阿蘇火山直升機初體驗

Damian avatar
By Damian
at 2018-04-21T17:55
去過日本10幾次 趁著之前香草開航福岡買了晚去早回的機票 首次體驗一個人出國 結論是 還是有個伴比較好玩~ 這趟來只為了補足上回玩北九州沒時間繞到阿蘇的遺憾 第一天晚上降落後先拉車到小倉已經晚上10點 第二天上午逛小倉城+商店街 下午拉車到阿蘇駅(整輛普通車只有我+一個老外+日本老婆婆)抵達後直 ...

荷蘭坡

Annie avatar
By Annie
at 2018-04-21T17:45
https://imgur.com/tshsmfW.jpg 先用荷蘭坡上的大櫻花樹鎮樓 荷蘭坡這個景點算是清明假期去長崎最意外的收穫。 原本去長崎的規劃是: 4/2晚上從福岡前往長崎入住東橫Inn 4/3早上前往軍艦島,中午吃吉宗茶碗蒸,下午眼鏡橋、大浦天主教堂、哥拉巴庭園, 然後傍晚前往稻佐山 ...

九州 KEP自駕明細表分享

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2018-04-21T17:26
KEP九州自駕好像很少人分享~ 來跟大家分享一下,我們從4/15-4/18 福岡-採草莓-柳川-中山大藤-太宰府-長崎-由布院-別府-小倉-福岡 這次我們自駕使用kep所有的費用 我真心覺得網路上資訊好少? (還是我不太會搜?!) 租四日所有租車、加油、kep、停車費用約莫日幣34000左右,2人這樣不算 ...

唐戶市場 (交通 & 河豚)

Isabella avatar
By Isabella
at 2018-04-21T09:30
店 名:ふくの河久 地 址:唐戶市場外面 營業時間:10-18 休 日:無 推薦食物:ふく刺しぶっかけどん 最低消費:未知 官 網:http://www.kawaku.com/ 交通方式 福岡進出, 但是用JR西的Pass(山陰andamp;山陽, 廣島andamp;山口, 岡山 ...

北九州福岡自由行-周邊熱門旅遊景點統整

Hazel avatar
By Hazel
at 2018-04-20T19:11
※ [本文轉錄自 Ind-travel 看板 #1QsSddgQ ] 作者: James521 (白白) 看板: Ind-travel 標題: [遊記] 北九州福岡自由行-周邊熱門旅遊景點統整 時間: Fri Apr 20 19:07:15 2018 詳細圖文:https://goo.gl/fb3Lr6 ...