福德房：望遠市場旁、人氣馬格利小酒館 - 首爾

餐廳名稱：福德房
消費時間：2018年3月
地址：首爾特別市麻浦區望遠洞 414-14(麻浦區圃隱路8街5)
電話：070-8864-1414
營業時間：週一到週四18：00 - 02：00、週五和週六17：00 - 02：00

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好友知道我喜歡馬格利米酒，所以在此次旅行中，特別安排了位於望遠洞的馬格利小酒館
作為晚餐，這家小酒館也成為了我們此次旅程中的最愛！更被我列為絕對會回訪的好評餐
館之一。


這家小酒館位於望遠站，離弘大、上水站等很近，從地鐵出來，沿著上徒路線走，大概十
五分鐘內可以走到。小酒館旁邊就是很好逛、佔地很廣的的望遠市場，建議飯前或是等待
時可以來這邊晃晃。


小酒館的牆面上，懸掛著酒壺和酒杯，旁邊寫著三個韓文字，韓巢上翻譯成福德房。


這家店不能預約，我們大概八點到，預約名單上已經超多桌等待的客人，全部都是韓國人
。店裡的位置不多，坐得滿滿的。此時已經是晚上九點多，而且是週三晚上，可是好像沒
有人在乎隔天要上班上課XD。


為了等這家店，我們從八點排到十點，整整兩個小時！老闆大概看我們可憐，招待了我們
一瓶馬格利酒，我們在店外就乾杯了，感覺又可以繼續等待XD。


十點，總算有空位釋出，而且是吧檯位置，直擊廚房現場，特別搖滾區。店裡的主廚是老
闆的媽媽，助手是老闆的妻子，兩個人上菜很有默契，處理食材的手法很乾淨精緻。


招待的小菜，一碟子的甜辣小魚，很涮嘴。


老闆根據我們點的菜色，推薦了這款老虎馬格利，喝起來很順，口感溫和帶有層次。


生明太子淋上香油，撒上芝麻、蔥花、羅勒，輔以辣椒和苜蓿芽點綴，味道非常棒，第一
次發現明太子和香油這麼搭。


主廚在平底鍋煎好漢堡排後，由老闆的妻子再炙烤一次表皮，逼出油脂的焦香。漢堡排尺
寸比女生掌心略大些，以羅勒碎和芝麻點綴，肉質鮮嫩柔軟，吃起來帶著香油的香氣，一
旁的醃蘿蔔薄片也很好吃，大推。


辣炒豬五花，上頭滿滿的鋪著剪成段的芝麻葉，最上頭疊放蔥絲。滿滿的，都看不見底下
的辣炒五花肉了，實際上這盤菜份量很足，兩個女生吃到一半就覺得很撐了。


芝麻醬涼拌小菜，清爽可口。


最後又加點了一罐馬格利（右邊的白色瓶子），也是老闆第一次招待我們的那罐，當時老
闆用了「清晨的露水」這樣抽象的詞語來形容它，不過味道確實很清爽。


我很喜歡這家馬格利小酒館，氣氛溫馨，食物和酒都很美味。從許多的小地方都可以感覺
出店家的用心，像是怕食物味道重，所以廁所裡準備了很多拋棄式牙刷供客人使用等等，
是非常推薦的特色餐酒館。


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Rina@小日子 | 過日子，寫生活。
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