秋葉原 饗くろ喜/紫くろ喜鴨肉拉麵週五定 - 京都

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OQyRMSl ]

作者: salivs (期禱ing) 看板: Food
標題: [食記]秋葉原 饗くろ喜/紫くろ喜鴨肉拉麵週五定
時間: Tue Jan 3 23:44:18 2017

餐廳名稱：秋葉原 饗くろ喜/ 紫くろ喜 (週五限定)
消費時間：2016年/11月
地址：東京都千代田区神田和泉町2-15四連ビル3号館1F
電話：03-3863-7117
營業時間：11:30-15:00 / 18:00-21:00
每人平均價位： 日幣 900
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：鴨肉拉麵
圖文好讀版：http://blog.yam.com/carol2013/article/192499773
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位於秋葉原饗くろ喜每到週五就變成限定 紫くろ喜販售鴨肉拉麵，
平常日敢開門場來也是排了不少人，還好今日天氣還不錯!!

雖然排隊人不少，但翻桌率挺快的，大約排了20分鐘就快到我們了，
排隊通時要先入內購買餐券，方便店家先準備餐點。

週五限定紫くろ喜門簾，下午有休息時間，千萬別白跑一趟呀!!
紫くろ喜週五只提供單鴨肉拉麵、沾麵，湯頭是醬油湯頭，麵條有分細麵、手工麵。
當排到第一順位入店時，店員會先收走餐券準備餐點。

店內非常狹窄，吧檯座位通道很小只能側身通過，建議來用餐隨身物品越輕便越好。


味玉細麵 日幣 1000
鴨肉、味玉、山茼蒿、檸檬、筍乾、洋蔥、大蔥碎塊
湯頭使用鴨骨和蔬菜熬製，再搭配三種醬油所調和而成。
湯頭十分清爽，入口充滿蔬菜及鴨肉鮮甜滋味，
洋蔥、大蔥增加些許辛辣味，檸檬清爽風味讓湯滋味更豐富

個人偏愛細麵，但細麵最大的問題容易糊掉，
但 紫くろ喜麵條在拍完照後依舊保持其Q彈口感，麵條越嚼越香有股淡淡麥香味。

粉嫩色澤鴨肉光看就覺得美味呀!
鴨肉油花均勻肉質彈嫩細緻，完全沒有鴨肉腥味，
柔嫩優雅鴨肉真的太好吃了，新鮮甜美，真心推薦!!

第一次吃到如此柔嫩筍絲，用筷子輕壓纖維就散開，
非常好入口，咀嚼完全不費力。


湯頭清爽鮮甜滋味豐富，令人一口接一口，不知不覺就見底了XD

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