科隆四寶大教堂.狂歡節.4711.Kolsch啤酒 - 義大利

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來到德國科隆不能錯過的四寶:

教堂、狂歡節、4711古龍水 以及 Kölsch啤酒!!



大寶- 科隆大教堂 (Cologne Cathedral)

關於「大寶-科隆大教堂」介紹請看這裡:

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二寶- 科隆狂歡節 (Cologne Carnival)

每年11月11日的11點11分在科隆宣布舉辦的「科隆狂歡節」是歐洲註明的街頭慶典之一。
主要活動場地在老城區的「Alter Markt」舉行。整個活動會一直持續到隔年的二月底才
會結束。周邊的城市像是杜塞道夫(Düsseldorf)及美茵茲(Mainz)都會一同共襄盛舉。

科隆狂歡節已有超過190年以上的歷史，每年都會海選三種節慶的代表人物「王子
(Prince)、農夫(Peasant)、聖女(Virgin)」。其中王子的角色最為重要，在「玫瑰星期
一」的花車遊行當中，王子的花車一定是規模豪華，而且是最後一輛，象徵整個狂歡節花
車遊行的結束。

活動會在玫瑰星期一(Rose Monday/ Rosenmontag)達到高潮。花車遊行常會搭配時事諷刺
和意識表述展出，是非常有趣的看點!

科隆狂歡節官方網站
http://goo.gl/VG8TQh



三寶- 4711古龍水 (Eau de Cologne)

古龍水 (Eau de Cologne/ Kölnisch Wasser) 是在西元1709年由一位義大利的香水師
Johann Maria Farina 在科隆所發明的。

註: 所謂古龍水就是香精含量3% - 5%的香水，其實男女都可以用，只是味道比較淡，多
半為男性使用，所以讓人以為是男性專屬的香水。

而在經過近百年後，由德國的Wilhelm Mülhens先生發揚光大。據說Mülhens先生收到了
來自一位僧侶的結婚禮物，這個禮物就是古龍水的秘密配方。之後Mülhens先生就開始在
科隆製造古龍水。然而，因為當時的店名引起了一些品牌糾紛，所以索性就將店鋪的門牌
號碼「4711」當作是品牌名稱。歷經這麼多年，這個家族企業早已被不斷的轉手，甚至曾
有一度被P&G收購，之後因品牌策略發展而再度出售。

在科隆大教堂旁邊就有一間4711的分店，但如果有時間的話，可以前往「起家厝」也就是
4711的總店拜訪。

總店的裝潢非常華麗，除了香水，也販售像是沐浴乳和香皂等等周邊商品。

如果要買伴手裡的話，不用一定要到市區的店鋪選購，機場也可以找的到喔! (不然買來
買去也是蠻重的說~)

4711香水總店相關資訊
4711官方網站
http://goo.gl/7lPumH
4711 House of tradition，Glockengasse 4, Cologne
營業時間:
星期一 – 星期五: 9.30 a.m. – 6.30 p.m.
星期六: 9.30 a.m. – 6.00 p.m.



四寶- 科隆本地釀造啤酒「Kölsch」

大家都知道德國人對於啤酒的熱愛，所以來科隆一定要喝的本地自滿的啤酒「Kölsch」
，它是屬於Ale啤酒，口感清爽，是女生也能接受的味道。

有幾個比較大的品牌出產「Kölsch」，例如大家去科隆一定會去吃的有名豬腳餐廳「 Fr
üh」、「Gaffel」及「 Reissdorf」。

如果想要大口喝酒大口吃肉，推薦可以去科隆大教堂旁超過百年的「Früh」餐廳，品嘗
美味豬腳和「Kölsch」。(完全不會錯的組合啊!!)



百年啤酒餐廳Früh

打從1904年營運開始，「Früh」已經在科隆地區屹立不搖了超過百年的時間。

在科隆大教堂旁邊，走路只要2分鐘的地方就有一間「Früh」(天啊! 這位置也太好~)

裡頭的空間非常大，房間內還有更大的房間 (大概是這種感覺)，不小心會有種快要迷路
的錯覺。

餐廳提供英文菜單，不用擔心看不懂德文。

進去的時候，服務生會問要先來點甚麼喝的? 這時候，選擇科隆名產的「Kölsch」就不
會錯啦!

我們點了一定要吃的德國豬腳「Schweinshaxe」(14.4歐)，配菜會附贈馬鈴薯和沙拉。份
量還充足的，可以吃得非常飽!!

在德國吃了不少豬腳 (就是一個不知道吃甚麼的話，就來份豬腳吧~的概念)，印象中味道
都不會錯，算是點餐的安全牌。但是，要注意份量可能小食量的女孩會吃不完。

另一道就請服務生幫我們推薦，選了萊茵醋燉牛肉「Rheinischer Sauerbraten」(14.2歐
)。這道菜是北萊茵河地區的傳統料理，據說是凱薩大帝征戰時在科隆駐紮，因為軍隊匆
匆離開，留下裝著醋罈和一些牛肉的馬車，之後被轉化的菜餚。

基本上，這道菜很像紅酒燉牛肉，只是酸味更重! 另外，這道菜的配菜馬鈴薯球
(Potato Dumpling) 是德國南部常見的家常主食。裡面的主原料是馬鈴薯泥和麵粉，所
以吃起來有點像是馬鈴薯味的麵糰的感覺。也是非常具有飽足感的食物!


Früh相關資訊

Am Hof 12、50667 Köln、Germany
營業時間: 星期一 – 星期日8:00 - 24:00
早餐8:00 - 11:00
供應熱食時間為11:00 - 23:30
定休日: 12月24日

官方網站
http://goo.gl/pm8xAN



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