立吞．まぐろ人御徒町出張所．[東京美食] - 京都

餐廳名稱：『立ち食い鮨』まぐろ人御徒町出張所
消費日期：2015/05/31
消費金額：2500円/1人
店家電話：03-3831-3876
定休日：無
可否刷卡：無
店家位置：東京都台東區上野6-3-7
食記圖文版：http://goo.gl/JVJdtF

以下純文字版：

本次造訪東京上野區人氣立吞壽司まぐろ人 御徒町出張所，Table log平均分數3.54。

まぐろ人御徒町出張所離JR御徒町駅步行約5分鐘內的步行路程(離上野駅約5-10分路程)，

抵達店家時已有愛吃壽司顧客在外面排隊等候著，由於店家不接受預約，

所以大約等了20分就順利入店，本店所提供熱茶是由客人自行添加抹茶粉。

本次用餐明細：
味噌湯(80円)
ほたて(170円)
もんごういか(80円)

心得：帆立貝握壽司，採用生食級新鮮帆立貝，入口後釋放出一絲絲的貝類甜味；
軟絲壽司，軟絲口感上富有咬勁Q彈可口。

たまご(80円)
天然真鯛(260円)
金目きんめだい(260円)
心得：玉子，很常見味道口感上略濕潤；天然真鯛壽司，甜味十足，魚肉口感柔中帶韌；
金目鯛壽司，厚切魚肉，入口後肥美不膩，透過少量芥末點綴出魚種鮮味。

赤身(170円)
甘海老(170円)
自家製穴子(170円)
心得：赤身壽司，赤身在享受同時沒吃到筋，魚肉在口中入口即化，尾韻帶點微酸；
甘海老壽司，新鮮甜蝦蝦肉的鮮甜就是一貫樸實好吃的料理。

いくら(260円)
心得：鮭魚卵軍艦壽司，光視覺上就是一大衝擊，這些散發出誘人光澤的鮭魚卵早已滿到
需要小盤盛裝，真的是滿足愛吃鮭魚卵的饕客。

生しらす(170円)
うに(290円)
心得：生白魚軍艦，新鮮度也不錯，咀嚼過程有越嚼越甜的錯覺；海膽軍艦，美中不足是
略有藥水苦味。

加點
芽ネギ(170円)
アジ(170円)
心得：芽蔥壽司，第一次吃芽蔥壽司蠻新奇，整齊地捲成一束，入口後有一絲嗆辣氣味。
竹筴魚壽司，紮實飽滿口感嫩中帶有少許脆感，非常肥美。

後記：

整頓餐費2500円/13品，店家所使用的魚貨有一定品質之外，

店家出餐速度也會依顧客食用速度作適當調整，饕客們只要不怕用餐時會腳酸，

まぐろ人御徒町出張所，真的是不錯選擇。
**在淺草站附近也有姊妹店-まぐろ人雷門出張所。

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