築地 小田保 - 東京

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因為某些因素有了在東京停留48小時的機會
早班機剛過十一點就到了羽田
通關坐上京急線
沒有行程的安排決定到築地吃午餐
加上隔天早餐
高橋跟加藤都是定番
吃了煮魚跟生魚片
高橋一樣好吃
但是加藤的調味變淡一點
轉頭一看才發現加藤的廚房開始世代交替由年輕人打理了

但是這次我沒去八千代品嘗炸物
反倒去了另一家店
小田保是單純的家庭式食堂
向來的客群是場內工作人員
門外沒有觀光客的行列
而且店內不禁菸
外場是老闆娘不怎麼笑也不懂英文
動作會稍微慢些請耐心等待
不過這家店前陣子出現在女大胃王的節目中
應該有造成集聚效應
週間下午一點時高橋已沒什麼客人
但小田保依然滿座
店內瀰漫著油炸味以及偶而傳來的菸味
但只要你吃過一次牡蠣套餐
絕對回味無窮
六個牡蠣一半油揚一半奶油炙煎
光是大小就令人讚嘆
沾點塔塔醬配上白飯
如果不夠就直接續碗

想吃不一樣的口味
A定食是不錯的選擇
炸蝦，腰內肉還有蟹肉可樂餅一次到位
這邊使用的應該是草蝦
鮮度好 有咬勁
而看到菜單上出現叉燒蛋飯的時候
我開始為八千代捏把冷汗
這是正面對決
武器就是上面所提過的品項
除此之外
不要錯過這裡的竹莢魚
做成塔塔基或是醋漬都好吃
菜單上曾經出現過的鮪魚尾肉
已經消失了一陣子
這道菜也讓我想起已經閉店的竹田
如果你不知道這家店
位置就是現在場內的鳥藤
幾年下來築地有了些變化
311之後的低潮已經不見
隨著日幣的貶值
週末的築地每家店都大排長龍
等待著遷往豐洲的這段時間
還有幾次機會能好好說再見？




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