築地。超大烤牡蠣、烤扇貝，及必吃海鮮丼 - 京都

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築地市場
消費日期：2014年4月
地址：東京都中央區築地五丁目2番1號
官網：http://www.tsukiji-market.or.jp/
交通：都營地下鐵大江戶線「築地市場站」



到東京旅行，對海鮮控來說築地市場無疑是個一定要造訪的朝聖熱門地，

眾多新鮮漁貨可是風靡了無數遊客呢！

這個公營的批發市場位於東京都中央區，

場內處理漁貨、場內則是人潮絡譯不絕的商店街，

佔地約莫7萬坪，也是日本最大的魚貨市場呦！


平常就很愛吃海鮮的我，到東京說什麼也不能錯過築地市場這個地方囉！

想當初去了兩次北海道的函館朝市，卻從沒在當地品嚐在地海鮮丼，

每次想起來就覺得很氣憤，實在是跟團時間有限，沒辦法很悠哉的想吃就吃呀！

趁著這次東京自助，說什麼也要來去體驗看看：）


為了吃壽司大，我們還特地選在這附近留宿，凌晨三、四點就起床，

步行至市場時已經看到運漁貨的車子來回穿梭了囉！果然是天還沒露署光就在忙碌，

隨著天色漸白人群也愈來愈多，等到七、八點時，人潮已幾近擠爆。



因為下塌的飯店很近，吃完壽司大之後我們先回去補眠，

之後再到築地市場進行第二回合的吃喝大戰，在逛場外的商店街時，

發現這間烤牡蠣還挺多人在排隊的，好奇心驅使也忍不住加入一塊排：）

因為購買的人不少，只見服務人員手不停歇地一直在忙碌著，

這兒除了烤牡蠣，也可以品嚐到生鮮的烤扇貝。



等了好一會，點的烤牡蠣(300円)終於出爐啦！

肥美碩大的模樣，看得人直吞口水 >///<，拿在手上沉甸甸地，還頗有重量的呦！



面對這麼大的牡蠣，我想多少會有人怕它太腥亦或太生而不敢吃，

但其實它除了大海的甘甜滋味之外，吃起來完全沒有任何腥味，

口感多汁且軟綿，一口咬下只能用超滿足三個字來形容了。



意猶未盡的我們忍不住再加碼一個烤扇貝(500円)，

表層舖上海膽，媽呀！兩者的強大組合只能說逼逼，太犯規啦！

扇貝本身的甜度很高，我喜歡那咬在嘴裡Q彈而且富含海鮮湯汁的感覺，

鮮美海膽更是讓它的滋味更上一層樓：）



丸武玉子燒
店址：東京都中央区築地4丁目10番10号
營業時間：AM 4：00 ～ PM：14：00
店休日：星期日、國定假日、市場休市日

似乎是築地市場中非常具有人氣的一家，不僅觀光客多，

也看到不少日本人就駐足在門前吃著玉子燒，每個要價100円，

才30元台幣而已，不吃實在對不起自己XD



玉子燒黃澄的色澤好誘人，尤其現煎現吃，熱呼呼的品嚐格外地美味！

吃起來軟綿細緻，初入口就能紮實地感受它濃郁的蛋香味，

以玉子燒來說，它的甜度算高，但也不會過份掩蓋原本的蛋味，

口感濕潤多汁，我跟洪先生都有種撿到寶的感覺，因為只要30元實在是太便宜囉！



佃權市場橋工房
店址：東京都中央区築地4丁目9番11号
營業時間：AM 6：00 ～ PM 15：00
店休日：星期日、國定假日、市場休市日


這間佃權從江戶時代到現在已經有將近140年的歷史了，

除了我們造訪的這間佃權市場橋工房，在築地還有另一間佃權門跡橋工房，

是專門販售魚板等海產加工品的老舖。



門前可瞧見各式玲瑯滿目的炸魚板，除了盒裝，也有用串物方式的，

不過日本人其實是個很少邊走邊吃的民族，

所以常常可以看到買了這種串物就窩在店舖旁品嚐的景像。



いわし団子(140円)

這是用沙丁魚製成的丸子，內餡中吃得到青蔥，

依稀感覺還有加了洋蔥點綴，丸子的口感還蠻有彈性的，

可是味道讓人接受度不高，整體表現算是一般吧！



築地井上
店址：東京都中央区築地4丁目9番16号
營業時間：AM 4：30 ～ PM 13：30
公休日：星期日


這間井上我們只有經過而已，會特別寫上來，主要是它排隊的人實在太多囉！

剛開始被那超長的人龍嚇到，沒想到繞了一圈築地外市場回來，

人潮竟然還有增無減，專賣中華蕎麥的豚骨拉麵店，以價格來說還挺便宜的，

不曉得箇中滋味如何，但總感覺人會這麼多肯定有它不平凡的地方，

路過的朋友有興趣也可以嚐試看看：）



築地どんぶり市場
店址：東京都中央区築地4丁目9番5号
營業時間：24小時營業公(星期三、六晚上休息)
公休日：星期日、國定假期


食尚玩家有介紹過的丼飯店，觀光客跟日本人的比例約一半一半，店面簡單且乾淨。

正猶豫要吃哪間丼飯店時，結果竟然巧遇正在覓食的台灣人，

他鄉遇同鄉，當然也是要閒聊一番囉！這兩碗丼飯是跟他們借來拍照的，

據說滋味還不錯，不過我覺得魚片似乎有些過薄，所以就轉移陣地到旁邊的店去享用了XD



うおがし丼 かんの(菅野商店)
店址：東京都中央区築地4丁目8番7号
營業時間：AM 5：00 ～ PM 14：00
公休日：星期日、國定假期

這間可是黃金傳說有介紹過的東京前20名丼飯，

別看它店面小小的，其實裡面還有不小的隱藏店舖可以客人用餐！

只能說被牆上文圖並茂的圖片給吸引，所以我們就決定來築地的丼飯就獻給它啦！

桌上備有熱麥茶，客人們可自行取用。



三種盛丼(1300円)

食材以まぐろ(金槍魚)、うに(海膽)、いくら(鮭魚卵)為主，

一旁配菜有玉子蛋及薑片，另加100円則可以加購味增湯一碗。



這兒不愧是海鮮批發市場，每樣吃起來都超鮮的，滿滿海味洋溢了味蕾，

唯獨海鮮食材給得小心、魚肉也稱不上厚實，吃起來並沒有非常滿足的感覺，

當下還真有股衝動想立馬菇狗附近還有沒有高CP值的丼飯店，

但這碗下去肚子都飽了，下次再來東京時一定要爆吃！XD


對愛吃海鮮的朋友來說，築地無疑是個超好覓食的天堂，

其實大家都以為這兒只有批發漁貨，其實蔬菜、水果的批發也算大宗呢！

甚至也有不少販賣碗盤、小物的商店，除了吃美食，這兒也是個挺好逛街的地方！

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