築地市場-青空三代目 生魚片丼飯1200円 - 旅遊

店 名： 青空三代目
地 址：
營業時間：
休 日：
推薦食物：
最低消費：
完整圖文：http://yopalit.pixnet.net/blog/post/44000443

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文字版：

這次築地市場大約停留了半天左右，其中中最讓人印象深刻，最推薦的餐廳，

也是整趟八天七夜的行程中，阿飛最念念不忘的就是這築地市場的青空三代目了！

整個市場非常的熱鬧，尤其大約在中午時段幾乎是到處都在排隊。

我們就這樣沿路看了一下，其實這邊的店家價位感覺都差不多是在日幣1200起~

看到了這間門口掛著大大的燈籠的築地青空三代目，門口圖文並茂的菜單，

而且還有老闆熱情的吆喝，就決定來個簡單吃吧！

這寫著「魚問屋直營店」的幾個大字，

就給人有種大批發直營，

這種直營店的感覺，好像新鮮的魚就直接送到店家料理，

立刻讓腦海裡出現「新鮮又便宜」這種先入為主的感覺。

真正用過餐之後，也真得是讓人完全不失望！

印象深刻的超高cp值蓋飯丼飯~

門口的招牌把價格、照片、名稱通通都寫在上面，

只要用手指頭就可以簡單的點餐了。

我們這次到訪的是屋台店，

這裡還有屋台店的限定~

當然店內也有這種整本的菜單，

價格大約是在1500-2500左右。

菜單上特別推薦的是3000-3500的最高級食材~

也有這種類似今日推薦特餐吧！

後面的飲料類菜單

因為我們帶著小小孩，所以師傅直接安排了在門口的座位。

雖然說是門口，但背後還有用簡單的隔版稍微遮蔽一下，

而且椅子上也還有者種軟軟的椅墊，

所以也還算舒適。

多多奈奈雖然才1歲多還不能吃生魚片，

但在築地市場有賣很多熟食，當然也有大家推薦必吃的玉子燒，

所以他們在大人還沒用餐之前就已經吃了很多好料了！

師傅在點餐之後就開始忙進忙出的準備，

因為我不太敢吃生魚片，

所以點的是火焰槍把表面烤熟的炙燒生魚片

點餐之後，先上桌的是每人一碗味增湯。

日本味增湯的口味非常的濃郁，

是濃到有點偏鹹的那種，

我自己反而比較喜歡臺灣口味的味增湯一點。

築地生魚片商業午餐

我點的是炙りトロ 丼(炙燒鮪魚丼)

一邊喝著味增湯，一邊看著眼前的師傅把一片片的魚擺在鐵網上，

然後用瓦斯槍在生魚片的表面稍微的炙燒烘烤，

這魚肉的表面油花紋路非常的均勻漂亮，

表層豐富的油質，似乎還可以聽到噗滋噗滋作響的聲音。

無聲的紅火在生魚片上跳舞

看著師傅流利的動作，讓人更是期待~

噹噹~

果然慢工出細活，這表面的油亮完全讓人食指大動~

炙りトロ 丼 日幣2500円

總共有十片厚度大約0.5cm

咬下去完全夢幻，很像烤肉，

沒有預想中的魚腥味，又甜又軟，特別是表面烤熟的地方超香的，

吃起來完全就是讓人驚艷，

表面微熟把裡面魚肉的鮮甜跟多汁完全鎖住，

在嘴裡可以帶著點鹹味但卻又鮮嫩到不行的味道，

魚肉非常的嫩，齒間碰觸到就入口即化。

搭配底下微酸中帶著甘甜為的醋飯，真的是讓人毫無形象的大口扒飯吃肉~

可以看到這吃了一口之後的魚肉，

完全是細緻到連小孩都可以吃了！

後來真的被多多奈奈吃了不少

這是阿飛點的（tatsubulibushi丼）日幣1200円 ，

最大驚喜就是這一盤，每片都是厚厚將近一公分的鮪魚，

表面鋪三排，上下再鋪滿滿的三層，才日幣1200円，

在旁邊的攤子連半份生魚片都買不到。

每一份餐點旁邊都有一小塊玉子燒跟幾片小黃瓜。

阿飛問了店家，似乎是鮪魚後段的部分。

有沒有滿出來的感覺

三碗排排站，都能感受到大份量的魄力。

仔細看這魚肉大概在整個醋飯鋪滿，而且還鋪了兩層這麼多吧~

每一塊都是將近兩公分的厚度，

給的份量非常的實在。

阿飛說看表面以為筋會很硬，

第一口吃下去就滿足了，魚香軟嫩，入口即化。這一碗有兩種鮪魚在裡面，

可以看到明顯的差別。

另一中是2000日幣，

阿飛說口味「極」相似，畢竟應該是同一條魚...

築地生魚片商業午餐

第二個驚艷是醋飯很開胃，並且讓滋味更豐富。

感覺起來阿飛這份價格最低但份量最多，因為他

吃飯超快但我們都吃完了他還在努力的奮鬥中。

築地生魚片商業午餐

這樣看跟烤肉真的很像吧。

築地生魚片商業午餐

最後在阿飛吃撐中離開店家。

後面的每一天，都會聽到阿飛說「最划算的最是那碗生魚片丼」

以上分享，謝謝大家。

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