米其林一星Christian Etienne@Avignon - 法國

※ [本文轉錄自 Ind-travel 看板 #1Kd2FDig ]

作者: bulay (silence) 看板: Ind-travel
標題: [食記] 米其林一星Christian Etienne@Avignon
時間: Thu Dec 25 22:48:40 2014

亞維儂的米其林餐廳有兩家，吃過的朋友說另一家soso不怎麼樣

我們就選了離教皇宮超近的Christian Etienne

佈滿藤蔓的門口非常綠意盎然~

圖超多網誌版：http://bulay.pixnet.net/blog/post/59609389
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我們的座位很不錯，在戶外區陽台邊的最外緣，看得到底下熙熙攘攘的來往人群

對面的建築物在假的窗戶上畫了圖案XD

雖然已經晚上9點，天色還是很亮，但我以經感受到晚風的寒意了...
(以後吃晚餐坐戶外區一定要帶披肩T_T)

桌子上那盆香草，主廚跟服務生每走過來一次就會叫大家動手撥弄一次，我們滿桌滿手都是清香味

這家餐廳最有名的就是「番茄套餐」，每一道都使用了番茄，並搭配豐富的南法當地食材

雖然番茄套餐遠近馳名...但是我不愛番茄，最後只有我另點了「Palais套餐」


以下的食物照片建議看網誌喔:)

開胃麵包做得很可愛，搭配上小管醬汁與慕思奶油

番茄套餐前菜：傳家番茄韃靼塔與韭菜
上菜後有種「天阿~好多生番茄跟韭菜，幸好我沒點...」之感XD

Palais套餐前菜：鵝肝佐蔬菜
裡面雖然有我最最最討厭的豆芽菜...不過鵝肝做的形狀有點像中菜的三層肉，容易入口且好吃

番茄套餐前菜： 番茄乾佐"Marmande"甜椒與番茄餅乾屑

Palais套餐前菜：鱈魚佐滿滿鮮味蛤蠣
魚肉跟蛤蠣都非常鮮甜，但我真的要說........好想配白飯阿(誤)

吃到這邊我們又把正妹侍酒師召喚來，點了一瓶紅酒準備來搭配等會兒要上的主菜
正妹侍酒師幫大家挑了這瓶 ，喝起來超順口的!!!

番茄套餐前菜：糖漬番茄佐洋蔥慕思與脆黑香菜
這道菜的長相超討喜的~!!顏色非常鮮豔，擺盤很可愛

Palais套餐主菜：法國小牛肉包、雞油菌與節瓜花佐歐芹醬汁
像中式炸餛飩的東西中包著小牛肉末，搭上旁邊的節瓜花、蕈類與醬汁，我覺得很好吃
我超喜歡吃雞油菌，可惜台灣好難買到阿......T^T

番茄套餐主菜：玫瑰羊肉與番茄餛飩佐羊肉清湯與新鮮香草
切開羊肉後裡面真的是漂亮的玫瑰色，肉不澀不老且沒腥味

主餐後，服務生推著滿滿一車的起司過來~這是Palais套餐才有的，番茄套餐中不包含此項

番茄套餐餐後起司："黑克里米亞"番茄奶酪與山羊起司佐芝麻葉與烤松子

餐後甜點也很精彩，大家盡量都選不一樣的，互相交換吃吃看
最後還有共同的甜點~馬卡龍與泡芙可麗露拼盤，看到都傻眼了...
根本完完全全吃不下了阿!!!!

這頓飯就這樣一路吃到半夜12點半...
(後來才發現只要晚餐上餐廳吃，一定都會吃到半夜)

酒足飯飽，微醺的緋紅臉頰上是大夥兒滿足的笑意

老實說，肉食主義如我，覺得肉實在太少太少太少太少了啦!!!!!!
(吃方便素的倒是可以來這家XD)

最後要走的時候，親切的主廚出來和大家聊天打招呼
(主廚似乎不太會講英文，我們只能盡量用簡單的字彙稱讚好吃，並感謝他給了我們這麼美好的一晚)

Christian Etienne的套餐價錢，我覺得還算經濟實惠，對觀光客也很友善

地址位置很好找，就在教皇宮旁邊而已~雙腳走路即可到達

來亞維儂可以來吃吃看這家(超級清爽健康)的米其林一星餐廳
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Christian Etienne
官網：http://www.christian-etienne.fr/
地址：10 Rue de Mons, Avignon, France
電話：+33-0-4-9086-1650


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