米其林三星餐廳L’EPICURE - 法國

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https://goo.gl/yRJVJJ

這趟法國蜜月行最重要且最期待的行程就是造訪米其林三星餐廳。

巴黎米其林三星餐廳口袋名單：

Alléno Paris – Pavillon Ledoyen 三星

午餐135歐元

Epicure Restaurant Paris | Le Bristol 三星

午餐145歐元



最終選擇Epicure是因為他的用餐空間、小花園與宛如藝術品般的食物照片非常吸引我們
。


其實口袋名單還有另外一家三星餐廳——Astrance，午餐70-150歐元。

Astrance營業日期為週二到週五，行程安排上我們只有週一能造訪米其林餐廳，所以與
Astrance無緣，已悲傷。

如果你英文沒有很強大，法文也不通，又跟E一樣懶散的話，那要如何預約米其林餐廳呢
？



信用卡秘書這時就派上用場了。



需支付費用給秘書嗎？免。

信用卡秘書講中文嗎？對。

可以跟秘書講英文嗎？可。

秘書服務是24小時嗎？是。

我沒有信用卡怎麼辦？辦一張。



來～跟我一起做，準備好一張信用卡，依據你的卡別點選下列網址：
VISA秘書專屬服務
Master Card禮賓服務
JCB全球晶緻秘書

如果你擁有多個國際組織的信用卡，我首推使用VISA秘書的服務。

三家國際組織的秘書服務都有接觸過，覺得VISA的服務最好。

至於卡片等級，能用御璽卡就不要用白金卡。

第一次使用請先致電秘書先做簡單的註冊，再來告知秘書你需要的服務。

處理結果可自行選擇秘書回電或者是回郵件。

第二次之後的秘書服務可以使用電話或者email進行，email平均回覆時間約三到五天。

倘若是急件，請優先使用電話進行處理。



以下簡單介紹本次預約米其林三星餐廳L’Epicure流程：

Visa御璽卡秘書服務中心 [email protected]

信件標題：（持卡人英文全名） +8869xxxxxxxx 餐廳訂位-巴黎米其林三星Epicure

信件內容：

Hi Visa御璽卡秘書服務中心,

請協助餐廳訂位，餐廳資訊如下。
訂位結果請以郵件回覆，謝謝。

．餐廳名稱：Epicure
http://www.lebristolparis.com/eng/gastronomy/epicure/
．預約電話：+33 (0)1 53 43 43 40
．地址：112 rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris
．預訂人名稱：E
．預訂人電話：+886 91xxxxxxx
．日期和時間：2016年09月12日（星期一）12:00
．用餐人數：4位
．指定座席：窗邊座位或可看得到窗外美麗景色的座位
．用餐目地：慶祝新婚，兩對新人蜜月旅行
．特殊需求：能否請餐廳於用餐5-7日前提供英文菜單做為點菜參考？
請mail至[email protected]

謝謝。

Regards,
E

以上格式可套用至預約任一餐廳。

給足秘書所需資訊可以大大減少書信往來的時間。

我在2016/05/05發出需求信，收到秘書回覆時間是2016/05/09


image003

標題：0122xxxx(處理編號)-Epicure餐廳預訂事宜-回復
親愛的Ms.E

感謝您致電Visa御璽卡秘書服務中心，我們竭誠提供您完善的服務。請您於空暇之餘瀏覽
以下相關訊息。

我們很高興的通知您Epicure餐廳的預訂已經成功，詳情如下：

餐廳名字：Epicure

餐廳地址：112 rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris

餐廳電話：+33 (0)1 53 43 43 40

預訂大名：Ms.E

預訂日期：9月12日（週一）中午12:00

預訂人數：4位（由於靠窗位均為兩人位，餐廳告知不保證能為您安排靠窗位）

聯繫方式：+886 9xxxxxxxx / [email protected]

備註：餐廳告知需要您在用餐之前5天再次致電作預訂二次確認並且提供您入住的飯店信
息作確認，否則預訂將不予保留，煩請您屆時聯繫秘書。

如您有取消或更改預訂，煩請您提前告知秘書，感謝您的耐心等待，祝您用餐愉快。

如果您需要其他的服務，您可以使用email或是免付費電話與我們聯絡

您的意見對我們很寶貴, 請協助我們完成以下的問卷調查, 以便我們提供更好的服務.

敬祝 心怡

Scarlett Wang

Visa御璽卡秘書服務中心



Visa御璽卡秘書服務中心為達成您的需求所完成的服務或是購買之商品乃是透過第三單位
之協力廠商完成，Visa無權為廠商提供之服務或商品提供檢視、背書或相關保證。Visa不
代表且不擔保提供Visa持卡人服務或商品之第三單位之協力廠商，亦不對其提供之商品與
服務提供連帶責任。持卡人將自行負擔透過Visa秘書中心購買之商品或服務之所有費用。

噹噹噹～有沒有，就是這麼簡單，預約國外餐廳用餐一點都不困難。

只要一通電話或者一封郵件，專人為你辦到好。

接下來只要在行事曆上設定用餐五天前再次請信用卡秘書確認預約狀況即可。

我有預抓秘書處理時間，所以在2016/09/02再度發信給VISA秘書提供住宿訊息，並且註記
請秘書在2016/09/07前致電Epicure做第二次確認。

建議直接使用秘書來信做回覆即可，如果要開新郵件也請把處理編號寫在標題列，可加快
處理速度。

以下為我第二次去信秘書的信件內容：

秘書您好

請於2016/9/7前致電餐廳做預訂二次確認。

入住的飯店（airbnb民宿）信息詳附件或下圖：

訂房者：友人J

用餐者與住宿者相同：

（列出四位英文全名）

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餐廳名字：Epicure

餐廳地址：112 rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris

餐廳電話：+33 (0)1 53 43 43 40

預訂大名：Ms.E

預訂日期：9月12日（週一）中午12:00

預訂人數：4位（由於靠窗位均為兩人位，餐廳告知不保證能為您安排靠窗位）

聯繫方式：+886 9xxxxxxxx /[email protected]

備註：餐廳告知需要您在用餐之前5天再次致電作預訂二次確認並且提供您入住的飯店信
息作確認，否則預訂將不予保留，煩請您屆時聯繫秘書。

=========================

由於我非常緊張會預約不到，所以我在2016/09/06這天致電秘書詢問處理進度。

秘書告知他們有處理，但是餐廳不讓秘書提前確認，要求他們2016/09/07再去電。

很快地我在2016/09/08這天收到秘書的來信，通知我餐廳第二次確認訂位成功。

並且祝我用餐愉快。

介紹完了如何預約餐廳，接下來就是重頭戲。

星級餐廳在服裝上有要求，男士需著西裝外套（用餐期間不可脫下）、女士著洋裝。

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這天我們在Epicure隔壁桌有位外國女生穿著短褲涼鞋也在用餐，所以我想Epicure的衣著
規範可能對女生來說沒有那麼嚴格。

如果男士沒有帶西裝外套，餐廳有共用的可提供。

但我們同行的男士都自備好裝備，所以沒有用到這項貼心的服務。

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餐前麵包，可續。

提供有鹽&無鹽奶油。

由於預算限制，我們四人都點「季節套餐」。

只點飲用水，沒有點酒。

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青蛙肉

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魚排

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禽鳥類主餐



菜單只會有一份有顯示價格。

這次就是E拿到有價格的這份，另外三人都是拿到沒有價格的菜單。

因為訂位是E，餐點價格只讓作東者（主人）看，這樣賓客點餐時才不會有壓力。

對於菜單菜色有疑問的都可以詢問服務人員，他們會給你非常專業的介紹。

每道菜上菜時也會有服務人員做簡短介紹，介紹當然是用英文。



法國菜調味偏鹹，沒有配酒調和味覺其實吃來有點痛苦。



結束前面的餐點後，甜點接著上。

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冰沙。

超級無敵好吃！！！！

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草莓冰淇淋佐金箔，容器很美，餐點很美。

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巧克力。

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類似日本水信玄餅的東西，器具非常講究。

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馬卡龍

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起司車

我們對起司沒研究，因此請服務人員幫忙推薦。

並且告知他「not too strong」，太強烈的起司通常都不和我們胃口。

服務人員很nice的切了幾種，並且告知我們食用順序。

這邊要推薦各位點起司車上卻不是起司的一樣東西——醃漬桃子。

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就是這位金髮帥哥手上拿的這盤。

這東西很甜、很入味、很好吃、請各位務必嚐嚐。

對了，隔壁桌有點我也超想吃的舒芙蕾，但被A阻止。

可惡

享受完三小時美好的味覺視覺旅程，接下來要面對殘酷的帳單了。

帳面價格不含小費，請另外計算。

現金或信用卡支付皆可。

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總結：

Epicure超越我理解範圍。

如果能夠再多懂點法文/英文，多攝取些法國菜&酒的知識，或許就可以把這餐帶領到不同
的層次，可惜了。

食物味道時間久了也許會忘記，但你不會忘記的是有一個人盛裝打扮坐在你的身旁與你共
進一頓美好的午餐。

這畫面將會成為你旅行當中美好的回憶，日後回想起來依舊甜蜜。

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