米其林也懂拉麵!--札幌拉麵「一粒庵」 - 北海道

店 名：一粒庵
地 址：北海道札幌市中央区北四条西1 ホクレンビル　B1F
營業時間：11:30-15:00 17:00-21:00
休 日：洽官網
推薦食物：完氣味增拉麵
最低消費：無
官 網：http://ichiryuan.com/


推薦圖文好讀版: http://ppt.cc/jXno

字多純文字版

到一級拉麵戰區札幌，當然不能錯過其中的人氣名店啦~~!!這次選中了位於札幌
車站附近僅此一家絕無分店的長龍名店「一粒庵」，還是2012米其林北海道特別
版推薦的拉麵店，身為豚骨拉麵熱情擁護者得我倒要來看看札幌味增拉麵有什麼
過人之處!!

地點離車站很近從ESTA和東急中間走過再過一條馬路右手正前方大廈B1美食街
裡面就到了

Google街景圖 紅圈處就是了勇敢走下去~ 日本好多神店都藏在這麼不起眼的地
方喔

一粒庵的廬山真面目現身~晚上八點多還是有不少人排隊 其實美食街其他居酒
屋顧客也不少

一粒庵官網: http://ichiryuan.com/

Tabelog 3.59分呢: http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1001190/

大約等十來分終於到門口啦

店內當然一如往常的不大 走還算木頭裝潢質感的拉麵店裝潢

跟一般拉麵店一樣有吧檯看廚師工作區和餐桌區可以選擇

桌子旁邊的配料筷子也一應俱全當然還有一大壺冰茶

Menu拉麵的選項不少點了最有人氣的元気のでるみそラーメン(元氣味增拉麵)
小750日元

上菜了~竟然有半熟的炒蛋!!配上豆芽菜,青蔥,辣椒末讓人食指大動阿!!

近照喬這湯的顏色湯頭夠濃厚阿好喝!!(不過沒啥味增味) 拉麵是較粗的麵雖然
一般我喜歡細的 不過到覺得這湯頭配粗拉麵有嚼勁更合理

本來想PK以往的拉麵看有沒有辦法躍升成新心目中No.1 不過吃了才發現根本
味道不一樣 要自成一個新部門為王!!我覺得非常好吃!~有種把哨子麵作成湯的
感覺(這樣形容有Low嗎XD) 算是其他地方少見的特殊好味道

整碗吃不到15分鐘就快見底啦 然後內心一直在想「回台灣還要怒吃哨子麵」~~
真的覺得兩者老闆可以交流一下 台日友好~ 我就愛這味阿!!(PS當初狂吃至一半
時不知為什麼忽然停下來照了這張意味不明的相XD)

最後老闆例行的還會送蛋的抵用卷下次可以用~~當然帶回台灣保留 如果下次來
札幌還會去吃的!!!




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