米其林兩顆星很多讚：京都露庵 菊乃井 - 京都

餐廳名稱：露庵 菊乃井 木屋町店 （ろあん 菊の井）

地 址：京都府京都市下京区木屋町通四条下ル斉藤町118

價位(每人)：

[午餐] ￥4200/7350/10500

[晚餐] ￥10500/13650/15750/18900

官方網站：http://kikunoi.jp/

評 價：★★★★

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rahon/15522906
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上次推薦了我老闆去香港吃了世界最便宜的米其林香港添好運點心店，

他一個很歡喜，所以回敬我米其林兩顆星的京都露庵菊乃井

（我就是為了這一頓飯被叫去日本然後又被罵＝＝）。

其實菊乃井一共有三間，京都本店有庭園是三顆星星，

但是在東京赤坂還有京都靠近河原町的露庵菊乃井都是兩顆星星，

菊乃井這樣一共有七顆星星耶！一個很厲害！

這次去的是二顆星星的京都露庵菊乃井，

基本上內部裝潢就是一般的日本料理風，沒有庭園讓我覺得有點小可惜阿～

不過有庭院的那種，搞不好要一直跪著吃，用想的我就覺得好累＋無法細細品嚐美食。

那天不知道為啥，菊乃井竟然只有我們一桌四個客人，

所以主廚款了很多好料來給我們吃。

[可愛的老闆，圖來源：http://richesse.img.jugem.jp/20091202_621440.jpg]

我們一進去坐好後，師父就馬上拿出一隻生的大螃蟹說：

這是今天特別為大家準備的，

一看到大螃蟹，大家馬上拿出照相機來狂照，

師父還很配合地一直定格不動到手有點小抖，真是小拍謝阿！

菊乃井我覺得他們很厲害的是有很多創意，而且每一樣東西都好好吃！

真要說啥讓我很傷腦筋的就是：每道菜上來的時候，

師父都會很認真的用日文介紹，

這時候就慶幸自己有看美食冤大頭，大概還能翻出個啥鬼咚咚，

吃飯歸吃飯，還是要努力地盡責當個小翻譯。

[前菜，黃芥末肉糜]
芥末的味道一個很開胃阿！

[放在繪馬形狀盤子的開胃小菜]

[河豚生魚片]

[看似簡單，但很厲害的河豚內臟白子]

簡單地佐以岩鹽和松露，很能突顯出白子新鮮的味道，

這個菜獲得大家一致的認同，就容我這腦波弱的人給他按四個讚吧！

[金箔蔬菜]

[本日主角：螃蟹]

老闆直接搬了火爐在桌子旁邊現烤給我們吃，其實不用加任何調味料，

螃蟹本身的鮮味就是一個讚阿！

[中場休息：柚子芥末冰沙]

芥末只有一點點，但是拿捏的比例一個很厲害，

一點小小的衝鼻感覺，剛好為下半場作opening

[喔？！甜點嗎？]

[當然不是！是溫溫的特製木棉豆腐]

[酒粕山豬肉鍋]
乍見那麼紅紅的肉，以為是牛肉，不過看那脂肪的形狀，又不像，

後來師父說：這是山豬肉！

山豬肉的脂肪部分加熱後，一個Q到不行阿！

[撐死你的最後一道菜：星鰻飯]

[味道很誠懇實在的抹茶冰淇淋]
上面灑的是玉露茶葉唷！超香的啦～


這一頓晚餐不知道吃掉了我老闆多少洋，不過重要的是大家都吃得很開心！


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威尼斯...Ciao

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