☆☆☆ 米其林指南關西2014 ☆☆☆ - 京都

ミシュランガイド関西2014 c MICHELIN2014
【 発売日 】 2013年10月25日（金）
【 価　格 】 日本語版　定価2,800円（税込2,940円）
【 発　行 】 日本ミシュランタイヤ株式会社


☆☆☆14軒のレストラン（京都7軒、大阪4軒、神戸2軒、奈良1軒）
☆☆ 51軒のレストラン（京都21軒、大阪16軒、神戸11軒、奈良3軒）
☆ 202軒のレストラン（京都73軒、大阪76軒、神戸38軒、奈良15軒）


ビブグルマン (無星級新登場) 92軒のレストラン
・法國料理40軒（京都：15、大阪：16、神戸：9）
・義國料理52軒（京都：11、大阪：25、神戸：16）


☆☆☆京都7軒☆☆☆

菊乃井本店 (懐石料理)
京都市東山区下河原町459
営業時間 12:00～14:00、17:00～20:00 不定休
懐石 午8,400円 晚15,750円～26,250円

吉泉 (懐石料理)
京都府京都市左京区下鴨森本5番地
営業時間 12:00～15:00、16:30～22:00
平均予算 午￥10,000～￥14,999 晚￥20,000～￥29,999

吉兆嵐山本店 (懐石料理)
京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
営業時間 11:30～15:00、16:30～21:00 水曜休
平均予算 午￥36,750 晚￥42,000

「板前割烹」千花 (懐石料理)
京都市東山区祇園町南側584
営業時間 12:00～14:00、17:00～22:00 火曜休
懐石 午10,000円 晚13,650円～36,750円

「一子相伝」京料理なかむら (懐石料理)
京都市中京区富小路御池下ル
営業時間 12:00～14:00、17:00～19:30 日曜休
平均予算 午￥15,000 晚￥20,000、￥23,000

瓢亭本店 (懐石料理)
京都市左京区南禅寺草川町35
営業時間 11:00～19:30 第二、四火曜休
懐石 午23,000円 晚27,000円

未在 (懐石料理)
京都府京都市東山区円山町620-1円山公園内
営業時間 18:00～22:00 (要予約) 休：水曜日
平均予算 ￥20,001～￥30,000


☆☆☆大阪4軒☆☆☆

柏屋嘉翆庵 (会席料理)
大阪府吹田市千里山西2-5-18
営業時間 11:30～13:30、17:00～20:00 日祝休
会席 午6,300、10,500円 晚12,600円、15750円、21,000円

弧柳 (会席料理)
阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地23一階
営業時間 12:00～14:30、17:30～23:30 日祝休
おまかせコース 10,000円、￥12,000円

太庵 (割烹、小料理)
大阪市中央区島之内1-21-2 山本松ビル一階
営業時間 17:30～21:00 月休
平均予算 ￥15,000～￥19,999

Fujiya1935 (西班牙創作料理)
大阪市中央区鑓屋町2-4-14
営業時間 12:00～13:00、18:00～20:00 日、第一月休
コース 午6,500円 晚13,500円


☆☆☆神戸2軒☆☆☆

Ca sento (西班牙料理)
兵庫県神戸市中央区中山手通4-16-14
営業時間 12:00～15:00、18:00～21:00 月、第三火休
コース 午8,600円 晚15,000円

子孫 (自然食・薬膳)
兵庫県西宮市甲陽園本庄町5-21
営業時間 12:00～15:00、17:00～22:00 木休
会席 午5,250円 晚10,500円～21,000円


☆☆☆奈良1軒☆☆☆

和 やまむら (割烹・小料理)
奈良県奈良市芝辻町2-11-15
営業時間 12:00～15:30、17:30～22:00 月、最終日曜休
懐石 午5,780円、7,780円、10,500円 晚6,300円～12,600円、15,750円


附註:
‧ 京都的吉泉由二星昇格為三星、未在再登場



☆☆列表


京都 (預算為2012年抓下的，現在有可能已變更)
菊乃井 露庵 (懷石料理)
昼 4200円・7350円・10500円 夜 10500円・13650円・15750円・18900円
京百万遍 梁山泊 (懷石料理)
昼 5000円・7000円・10000円・13000円 夜 12000円・15000円・20000円
祇園 丸山 (懷石料理)
建仁寺 祇園 丸山 (懷石料理)
昼 7245円・30187円 夜 12075円・30187円
祇園 又吉 (懷石料理)
昼 7350円・10500円 夜 10500円・13650円・15750円・21000円
祇園 にしかわ (懷石料理)
昼 5000円・8000円 夜 10000円・15000円・20000円
祇園 さゝ木 (京料理)
昼 5500円 夜 23000円
和ごころ泉 (懷石料理)
昼 5250円 夜 11000円・16500円
萬亀楼 (懷石料理)
昼 12075円 夜 18112円 竹籠弁当 6,352円
いっしん (牛肉料理)
京洛肉料理 昼 ￥6000 夜 ￥11500
草喰なかひがし (懷石料理)
昼 6300円・8400円 夜 10500円・12600円・15750円
八寸 (京料理)
昼 ￥8,000～￥9,999 夜 ￥20,000～￥29,999
千ひろ (日本料理) 昼 10000円+ 夜 15000円+
啐啄 つか本 (日本料理) 夜 10000円+
ふきあげ (日本料理) 夜 15000円+
安久 (日本料理) 夜 20000円+
緒方 (日本料理) 夜 20000円+
旬席 鈴江 (日本料理) 夜 30000円+
美山荘 (日本料理) 旅館 19000円
和久傳 高台寺 (日本料理) 料亭 昼 19950円+ 夜 29900円+
閼伽井 (日本料理)
つる家 (日本料理)


大阪 (預算為2012年抓下的，現在有可能已變更)
与太呂 本店 (てんぷら)
昼 2300円・3500円・4400円 夜 8000円・10000円
旬彩天 つちや (てんぷら)
昼 2800円・4500円 夜 5000円・8000円・10000円
桝田 (日本料理)
昼 3800円 夜 6300円・9450円・12600円 弁当2500円
桜会 とよなか (新日本料理)
昼 3800円・6500円 夜 6500円・9500円
味吉兆 堀江 (日本料理)
昼 15000円 夜 20000円
花祥 (日本料理)
昼夜 7350円・10500円・12600円・15750円・18900円～
多古安 (ふぐ) 昼夜 一品4000円+
本湖月 (日本料理) 昼 10000円+ 夜 20000円+
HAJIME (イノベーティブ) 昼夜 10500円
斗々屋 (日本料理) 夜 15000円+
鮨 原正 (鮨) 夜 15750円+
喜太八 (ふぐ) 夜 20000円+
カハラ (イノベーティブ) 昼夜 20000円+
一汁二菜 うえの 箕面 (日本料理)
ポワン (現代風フランス料理)
宮本 (日本料理)


神戸
あめ婦 (日本料理)
麤皮 (ステーキハウス)
植むら (日本料理) )
京料理 たか木 (日本料理)
玄斎 (日本料理)
直心 (日本料理)
鮨 生粋 (鮨)
はた田 (日本料理)
百味処 おんじき (日本料理)
やまなか (てんぷら)

奈良
温石 (日本料理)
花墻 (日本料理)
夢窓庵 (日本料理)


一星 (略)


ビブグルマン列表

京都
ア・プ・プレ（A peu pres） 法
コム シェ ミッシェル 法
ジュメル 29 法
ティアレ（Tiare） 法
Hana 法
ビストロ エルジノ 法
ビストロ プティラパン 法
ブラン・ピエール 法
ベルクール 法
ベ・レギューム・ア・ターブル 法
ラ・ターブル・ｵ・ジャポン 法
ラニオン（Lannion） 法
リヴ・ゴォシュ 法
ル・ピックアシエット 法
ルレ・ヴェルダン 法
イル デンテ ディ レオーネ 義
イル パッパラルド 義
オステリア イル・カント・デル・マッジョ 義
クレメンティア 義
東洞 義
トラットリア サルティンバンコ 義
トラットリア マンマ・ディ・ブー 義
トラットリア レオーネ 義
Hikari-Yurari 義
ピッツァ パッツァ 義
ラ・カマルティーナ 義


大阪
オー・ソレイユ・クーシャン (au soleil couchant) 法
ガニュ・パン (Gagne pain） 法
カメキチ (Kamekichi) 法
キャラント・キャトル 法
ニ・ド・ワゾォー 法
ビストロ ア ヴァン ダイガク 法
ビストロ・ダ・アンジュ (Bistrot d'Anjou) 法
ビストロ デ シュナパン 法
ブザンソン (Besancon) 法
ラ ターブル ド クラージュ 法
ラ・トォルトゥーガ (La Tortuga) 法
ラ・バレンヌ (La Baleine) 法
ラ・ベル・ヴィ 法
ル カネトン (Le Caneton) 法
ル・ジャルダン (Le Jardin) 法
ル・ヌー・パピヨン (Le Nœud Papillon) 法
イル・チプレッソ (Il Cipresso) 義
イルベッカフィーコ 義
イル ルォーゴ ディ・タケウチ 義
ヴェントラータ 義
オステリア・ブリッコラ (Osteria Bricola) 義
カロローゾ 義
サポーレ エッレ 義
サンタルチア (Santa Lucia) 義
タヴェルナ デッレ トレ ルマーケ (Taverna Delle Tre Lumache) 義
タヴェルネッタ ダ キタヤマ (TAVERNETTA da KITAYAMA) 義
タベルナ・ラ・キアーヴェ 義
テッラ 義
トラットリア リッタ 義
ピッツェリア・スクニッツォ・ダ・シゲオ 義
ボッチォ (Boccio) 義
ポルタヌオーヴァ 義
マチェレリーア ディ・タケウチ 義
マーブル・トレ 義
ラ クチーナ イタリアーナ ウエキ 義
ラ・ストラーダ 義
ラ・スピーゴラ 義
ラ パリーナ 義
ラ ルッチョラ (La Lucciola) 義
リストランテ・ヒロ (Ristorante Hiro) 義
ロルマ アッティーヴァ 義


神戸
ヴィ・ザ・ヴィ (Vis a Vis) 法
オー ボン コアン 法
ノット 法
ブラッセリー ラルドワーズ 法
ベック 法
ぺるしえ (Persiller) 法
マツシマ (Matsushima) 法
ラ・シュミネ 法
リヴィエール キャレ 法
アズーリ 義
アランチェート 義
イオ ラシック 義
オステリア オ ジラソーレ 義
オステリア ハナタニ 義
オステリーナ・ダ・ジッジ 義
カーサ ヴェッキア 義
柏木 義
カメリーノ 義
チッチャ 義
チモロ セルヴァジオ 義
デルフィーノ 義
トラットリア マルコ 義
ピッツェリア デル・レ 義
ファーベル 義
ラ・フォーリア 義


部落格版：http://dude531.pixnet.net/blog/post/53576810

--