米蘭 Pizzeria Spontini - 義大利

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1G_flPvU ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 米蘭 Pizzeria Spontini
時間: Tue Jan 22 22:01:58 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31569883
時間：2013/1


到米蘭的第一天晚餐，以簡單吃個披薩作為義大利之旅的開端。這家
Spontini Pizzeria的披薩據說是全米蘭最好吃的披薩。既然有此一稱，那更
必要來嘗試看看。

這家店就只有賣一種披薩，很多人都是來外帶一整個大披薩，份量驚人，大
概跟台灣Costco的披薩差不多大。而一個人吃的話，可以選擇大片或小片的
，價錢只差0.5歐，那當然是選擇大的。

Trancio Abbondante €5.5

大片的披薩就是一大一小，若小片的話，就是只有一塊大片披薩，所以說其
實大片的披薩就是1.5份的大小。披薩厚度十分驚人，與印象中薄脆的義大利
披薩十分不同，有點美式披薩的風格。

這家披薩的用較深的烤盤來烤出厚實的披薩餅皮，餡料非常傳統，只有番茄
醬和起司。

大量的起司融化在厚實的餅皮上，餅皮邊緣焦脆，非常地香。而餅皮本身則
是有起司的香濃與番茄醬的微微酸甜，酸甜濕潤的滋味正好可以解起司的油
膩，而餅皮雖然厚實，但口感非常軟潤，並不會讓人吃得很膩口。

不過這是一人的份量，若是再多來幾片，大概就會膩死了吧！所以點這麼一
片其實是剛好的，畢竟這是十分傳統口味的披薩，只有番茄醬和起司，吃多
了也會乏味的。

Pizzeria Spontini
地址：Viale Vittorio Veneto, 32 20124 Milano Italia
電話：06226810155

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