紐約 雀兒喜市場 紐約人的時尚廚房 - 旅遊

圖文好讀版
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旅行時間：2016.01.25

雀兒喜市場 Chelsea Market我們總共跑了兩次，是此趟紐約行最喜歡的地方之一，舊大
樓結合辦公室、購物中心、美食街於一身，現在可是觀光客找美食的首選市場，室內走濃
濃工業風裝飾風格，是一座富有時尚感的美食天地，我們在這裡吃了龍蝦餐、義大利麵、
布郎尼蛋糕～市場後方還有舊架空鐵道改建成的空中花園 High Line適合散步、休息，但
我們去的時候剛好都是大雪，為了不被冷死，我們就沒上去了 (殘念)

＊＊雀兒喜市場＊＊
營業時間：周一～周六 07:00~21:00、周日 08:00~20:00
地址：New York、W 16th St
官網：http://chelseamarket.com/

從地鐵A、C、E線的14 St站步行過來約5分鐘，從地鐵1號線的18 St站走過來約10分鐘，
如果你跟我們一樣是從無畏號航空母艦博物館過來，可以選搭M11或M12公車到市場附近，
請參考簡單搞定紐約交通：甘迺迪機場JFK往返市區、紐約地鐵票價治安、地鐵圖下載、
紐約公車、紐約uber經驗分享

雀兒喜市場位處哈德遜河畔，這區以前是肉品加工廠的聚集地，建築物自1890年代開始興
建，共由19棟建築組合而成，龐大量體占據整個街區，前身是世界大型休閒食品與餅乾品
牌的納貝斯克公司 Nabisco的辦公室與工廠，Oreo餅乾就是在這裡被研發出來的。1958年
Nabisco才把工廠遷到郊區，新承租團隊於1990年代重新改裝成為工業風的美食市集，現
在每年吸引超過六百萬人次來這裡找美食，相當熱鬧

雀兒喜市場歷史照片

想先瀏覽雀兒喜市場裡全部店家請看>>http://chelseamarket.com/index.php/Shops。以
下分享幾間我們吃到的店鋪

第一家吸引我們是人潮洶湧的Rana義式餐廳，這裡可以內用外帶，客製化的服務讓客人自
選麵條、配料與醬汁，由廚師現做熱騰騰的義大利麵，好吃份量大又便宜～

麵條、義大利餃種類多到不知如何下手

不管你要細的、粗的、寬的或各式口味麵條、義大利餃，這邊都可以滿足你，好難選喔～

點餐步驟與計價方式：1.先選麵條或義大利餃，2.選擇醬汁(有免費的起司醬、番茄醬或
另外付費的巴西里香蒜醬、肉醬與番茄培根醬amatriciana sauce)，3.付費加料，從最便
宜的綜合蔬菜$1到最貴的龍蝦、鮪魚 $3 任君挑選

我們點了寬麵條+肉醬與龍蝦一大盒才$6.53元，台幣約209元，還蠻便宜的

溫馨可愛的小小花店

第二家是Dickson’s Farmstand，這家販售來自國內牧場的各式肉品，像是牛肉、羊肉、
豬肉與常見家禽肉類，強調人道飼養、手工選肉與只賣高品質的肉類加工食品

那個生漢堡排看起來好厲害

最後我們買了一隻烤半雞來當晚餐，半雞 $9.5、台幣約304元，全雞的話是$16.5、台幣
約528元

看起來很厲害的香料店Spices and Tease，發源自義大利拿坡里地區的Spices and Tease
，經歷四代經營者努力，從義大利開始拓展到巴黎、2003年進入北美市場，並在紐約開設
兩家分店(另一間在中央車站美食街)

店內販售30種手工綜合香料、18種胡椒、13種調味鹽、超過70種的原生香料、25種香草與
180種各國輸入的茶葉，品項之多元好驚人

再來這間The Lobster Place應該是市場裡人氣最高的海鮮餐廳了，整體裝潢與用餐方式
讓我覺得好像來到上引水產，也採立食方式用餐

這邊有個立食生蠔吧，來自各海域的生蠔讓你隨意組合搭配，旅伴躍躍欲試，我們點兩種
不同海域共7顆生蠔來試試 (跟店員說要幾顆就好，他們會秤重報價)

搭配生蠔的佐醬們，有薑泥、醋與番茄莎莎醬

我們選了Wildling bastard與Fishers island海域生蠔，7顆共$15.6，台幣約500元，蠻
不便宜的

雖然我不敢吃生蠔，但看旅伴吃的津津有味，加上這些生蠔不若台灣把費裡常見的碩大
size，我也鼓起勇氣試試，沒想到完全沒有腥味耶，淋點檸檬汁，吃起來很鮮甜～一掃我
對生蠔的壞印象

其他外帶區部分

壽司盒不便宜，價位落在$9.25~$17.5元間，台幣約296~560元間

熱湯區也是我們的最愛，龍蝦奶油濃湯好喝到爆炸，怎麼會濃郁成這樣～(但也很油就是
了)

這裡採自助式取餐，自己拿杯子裝湯再結帳，最大杯只要$7.5，台幣約240元

再來是很紅的龍蝦區，視個人預算挑選龍蝦，我們只買的下1.5磅小隻龍蝦，加完稅後是
$26.08元，台幣約835元

晚餐全貌，兩個人根本吃不完還愛亂買～幫大家結算費用，檸檬汁1杯 $3、龍蝦1.5磅
$26.08、烤半雞 $9.5、大蝦沙拉+龍蝦濃湯 $17.94、肉醬龍蝦義大利麵 $6.53，總共
$63.05，台幣約2018元就可以吃到海陸全餐

烤雞香嫩多汁、香料烘烤入味好吃，大蝦沙拉也很新鮮，龍蝦奶油濃湯超級好喝，是種濃
到像喝奶的感覺，是我在台灣沒喝過的極致濃湯(當然也超肥～)，義大利麵因放久了所以
黏成一塊，但肉醬鹹香滋味加上咖哩寬麵條還不錯吃，整盒帶回飯店當消夜了

水煮1.5磅龍蝦，龍蝦本身新鮮度沒問題，肉質帶有Q度又扎實，但其實龍蝦本身沒有特別
味道，適時沾點佐醬比較好。如果你跟我一樣冬天玩紐約，在去不了波士頓的狀況下，來
雀兒喜市場品味龍蝦是不錯的替代方案

吃飽喝足繼續逛，義大利熟食料理攤位

伴手禮專賣店，明信片、各式食材與罐頭

紐約早午餐女王 Sarabeth’s也有設麵包櫃

生鮮超市一向是我們很愛逛的店家，這間超市在Sarabeth’s對面，販售各式蔬果、冷凍
食品與冷菜，可以當禮物的東西比較少

冷菜沙拉把費蠻有趣的，適合附近上班族買來當減肥餐

市場內知名度最高的Fat Witch Bakery 胖女巫烘焙坊，主打各式布朗尼，比起甜死人不
償命的奶油杯子蛋糕，這家的布朗尼雖然也很甜，但沒有到完全食不下嚥的地步

店內有各種小包裝布朗尼、創意周邊商品好適合拿來送禮

這裡也有單片裝布朗尼讓你現買現吃

我們買了5片裝的布朗尼回台灣當伴手禮，在常溫下可保存一個禮拜，想帶回台灣送禮的
話，可以在旅行尾端來採購，5片裝含稅後是$12.52，台幣約401元，也蠻不便宜的

雀兒喜市場確實是讓人很喜歡的地方，尤其對吃貨來說更有吸引力，但來逛之前要做好面
對人山人海、排隊的心理準備，逛市場的人除了紐約客，觀光客更是多到不行，可別讓人
潮壞了興致啊～

雀兒喜市場
營業時間：周一～周六 07:00~21:00、周日 08:00~20:00
地址：New York、W 16th St
官網：http://chelseamarket.com/

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