紐約當地人才知道的超多肉汁大漢堡~ - 美國

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正宗的美式料理，當然還少不了「漢堡」啦!!!

太多人看著旅遊書或部落客的部落格，吃的永遠是shack shake....當然，shack shake我也去吃了，還吃了2次

雖然牛肉味道不錯、麵包很好吃，但總覺得太油了，放了很大量的奶油在裡面，所以一個人要吃完的話

吃到後半個，就會覺得不配水不行…

於是，我們希望找出觀光客比較不知道的，當地人會去吃的漢堡，所以，要問誰呢??!?!?!?!??!



那就問Information的人吧!!!! (真是太聰明了! )



於是我們就在時代廣場的Information (旅客中心)那問到了一個很熱心，而且剛好很愛吃漢堡的Jack!!

這真是太神奇了，傑克!!因為傑克晚上就跟朋友約好了要去吃漢堡啊!!!

這就是傑克拿著地圖畫出他心目中值得推薦的漢堡店的樣子~~

new york burger map

畫完之後，我們還請他一起拍照，他還很俏皮的吐了舌頭 (美國人很愛這招…)

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這就是他畫給我們的美味漢堡地圖~~~~ ( 上 )

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美味漢堡地圖 ( 下 )

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總共有4家，有的是新開的，有的是老店，有間是肉店，還有今晚他要去的是一家餐廳加酒吧~~是這裡面最貴的

JG melon 推薦指數 ★★★★☆

這家店沒有官網，所以可以看 yelp http://www.yelp.com/biz/jg-melon-new-york

或是 tripadvisor http://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g60763-d423795-Reviews-J_G_Melon-New_York_City_New_York.html

地址: 1291 3rd Ave New York, NY 10021 (between 74th St & 75th St)

電話: (212) 650-1310



從中央公園走過去蠻近的，外觀也很有老店的感覺，這家店是1972年開始

紐約曾經有一位市長Michael Bloomberg說這間店的漢堡是「世界第一」~ the "best hamburgers in the world.”

這餐廳也曾出現在由梅莉史翠普和達斯汀霍夫曼所演的電影「Kramer vs. Kramer」中

JG melon burger_3

JG melon burger_2

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我們去的那天是星期六，雖然是下午3點多，但還是人滿為患啊~~我們等了大約20分鐘才有位子

進去後先看到這台很復古的收銀機，剛好Bartender打開來用耶~所以不是裝飾，是真的可以用的

JG melon burger_12_1



走過吧台後，看到有一區用餐區，也滿滿都是人



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這時候我還還沒注意到整間店的裝飾放滿了一堆西瓜~~畢竟這裡太暗了，照片都是後來再曝光過的~

因為我的視線一直在找~~~漢堡啊!!!!

所以，我看到吧台對面兩個廚師很努力地煎著漢堡肉~~好大塊啊!!!而且肉香一直飄過來!

JG melon burger_1

於是趕快看看菜單上有什麼好吃的!

JG melon burger_15



這家果然比一般單純賣漢堡速食的還要貴一點，普通漢堡就要10.25美金了~

問了服務生他推薦什麼，他說他個人喜歡Cheeseburger (起司漢堡)

我想說多加培根也才多45cent，所以和強奇點了一個Bacon Cheeseburger 10.95 美金

另一個朋友則是點Cheeseburger 10.50 美金

看到別人點的薯條很特別~~身為薯條達人的強奇也想要試一試，所以我們再點了一份Cottage Fried Potatoes 5.25美金

跟一般賣漢堡的連鎖店不同的是，服務生會問你「幾分熟?」

哇~~吃漢堡還問幾分熟耶!!有專業哦!!!

我們也不知道，所以請他推薦，他說:「五分熟不錯，如果你們敢吃的話，三分熟也非常的棒!」

我對於三分熟還是有點怕，於是我們都點了五分熟



朋友的起司漢堡送上來時是這樣~~~哇~~融化的cheese看起來好誘人哦~~~ 而且肉真的很厚一塊

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我們的培根起司漢堡則是上面還多加了炸過變酥脆的培根

生洋蔥和酸黃瓜則是放在旁邊可以自己加

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這樣看好像還好，但是來看看組合起來的樣子~~~~~~~~~~

當當當當~~~~~~

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如果這樣還不覺得大~~那來看一下我當比例尺的樣子吧~~~

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是的!! 那塊牛肉的厚度就大約我嘴巴張開那麼高!!!

那來看看咬了幾口後的樣子吧~~~

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中間的肉還是粉紅色的，雖然我覺得有點過了五分熟，不過勉強可以算是五分熟

因為沒有全熟，所以咬下去的時候非常柔軟，

外面有點焦香，裡面則是非常多的肉汁~一咬下去滿口都是肉汁啊!!!

牛肉的香味很充足，不會太油，鹹味也剛好，

基本上，光這塊肉排本身就非常好吃了!!

加上他的麵包也是比較柔軟的，有點甜味，但不會搶到牛肉的味道

起司很濃郁，帶來一點黏牙的口感，

生洋蔥和酸黃瓜很清爽又增加脆度~

但培根卻像是多的，沒有油香也沒有太多鹹味，也不脆，反而有點硬，所以如果要再吃一次，我就不會叫培根起司了

直接點起司漢堡應該就很好吃~

這個漢堡是我咬了一口之後放下去，嘴巴這一口快吃完的時候就馬上想要再拿起來再咬一口的那種

我個人覺得很好吃~



至於薯條，我比較喜歡的口感是外皮薄薄又酥脆，但裡面鬆軟又帶有一點黏性的那種

他們的炸馬鈴薯我本來預期會因為比較厚一點所以比較有水份，但是並沒有，所以我並沒有覺得非常推薦~

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吃東西的時候還可以看一下他們很有趣的裝潢，就是~~~~~有一大堆西瓜!!!

牆上到處都是不同的西瓜的畫或是作品

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西瓜鐘…連豬也是西瓜色~~

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畢竟他們叫 Melon嘛~~ J和G是當初兩個合夥人的名子，Melon大概就是他們很愛西瓜吧~XD


我們隔壁桌來了一個爸爸帶了3個小孩，每個小孩都點了一個大漢堡和汽水，有個小孩根本吃不完，留下至少3分之2…

我想，美國人真的從小就很習慣吃這種高熱量的食物，所以美國有很多過胖的人，其實這樣還蠻危害健康的

之前我看過傑米●奧利佛拯救美國飲食大作戰，之後又看到他在TED的演講，

突然很想跟大家分享~~~雖然這已經很離題了，而且看完這段應該不敢吃大餐了，呵呵~

但，飲食的觀念真的很重要!!

那就請Jamin Oliver為這篇留下一個完美的句點吧~~~~~~~~~有請~




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