紐約美食 Peter Luger Steak House 牛排 - 美國

圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/218152215

用餐時間：2016.01.21

來紐約除了吃漢堡、早餐女王、龍蝦堡、熱狗、甜甜圈外，另一間旅伴很期待的餐廳就是
位在布魯克林的牛排專賣店Peter Luger Steak House，不少自由行旅人如果只吃一餐牛
排(如我們XD)，我想首選就是這裡了～網路上超多食記分享！

由於紐約地鐵是以曼哈頓島為中心向外發散，雖然我們住的長島市與布魯克林就在隔壁，
但還是要搭地鐵繞進曼哈頓再進布魯克林，過兩次橋的意思，不然就只能搭公車了

出Marcy Av站沿著大馬路往威廉斯堡大橋方向走(也就是出城電車反方向)便可找到牛排館

其實在電車上就可以看到牛排館廣告，但我顧著拍照，完全沒發現這麼大的扛棒

Peter Luger Steak House店面很大，佔據半個街角呢

牛排館對面是建於1875年的Williamsburg Savings Bank，現在作為各式宴會、派對出租
場地

Peter Luger Steak House前身為Carl Luger's Café, Billiards and Bowling Alley於
1887年開業，在威廉斯堡大橋 Williamsburg Bridge尚未建成前，Carl Luger's Café已
是當地鄰里最愛的小館之一，後續轉手給姪子Peter Luger經營才改名

我們大概11:20抵達店外，可能因冬天淡季，沒什麼人排隊，前面只有幾組亞洲面孔客人
。一進入店內就被Peter Luger Steak House最引以為傲的獎狀牆嚇到，連續28年被評選
為紐約最好的牛排館之一，也獲得米其林一星評價

典雅的用餐空間，座位挺多的

Peter Luger Steak House菜單與價格參考，也可參考官網：
http://peterluger.com/brooklyn-menu/

每日特餐都不同

這裡只使用美國牛肉等級最高的極佳級 U.S. Prime，肉質有一定水準。第一次來我們點
了基本款兩人份牛排，店員也跟我們推薦這個，另外再加點一條培根當前菜 (以肉當前菜
好妙XD)

可樂 $3.95，台幣約125元，可樂價格跟在瑞士喝差不多

Peter Luger's Old Fashioned Steak Sauce，酸酸辣辣的，類似雞尾酒醬汁，搭配培根
、沾牛排都可以

免費的餐前麵包一大籃，而且還是熱的不錯吃，我喜歡鹽粒香料麵包與夾入醃漬洋蔥的餐
包

登愣～前菜培根來了！Luger`s Sizzling Bacon $4.95，台幣約158元

這大概是我吃過最好吃的培根了，比起牛排，培根反而讓我更印象深刻，跟台灣瘦瘦扁扁
的培根完全不一樣，吃起來帶有濃烈煙燻香味、油香四溢，但也容易吃膩，適時加點帶有
酸味的佐醬可以中和一下油膩感

厚培根吃起來好過癮

再來是我們的主餐，3分熟的兩人份炭烤Prime牛排 $103.9，台幣約3325元。牛排端上來
時整個陶盤烤的吱吱作響，牛油還在盤裡翻滾，並傳來陣陣碳烤香味，色香俱佳。店家選
用大丁骨部分，越靠近骨頭的牛肉味道越好

服務人員先幫我們各選兩塊牛排精華部位品嘗，油亮的牛排看起來好厲害

好的牛排灑點鹽巴就不錯吃了，入口外脆內軟嫩，配合炭烤香氣與牛油濃郁滋味，這裡的
牛排果然不錯，但一樣有容易膩的問題就是了。我們用餐時另一桌當地消防員點了牛肉漢
堡感覺也蠻好吃的，為了避免吃膩，建議兩個人來可以點1份漢堡與單人牛排比較好，交
替著吃不會膩也多種選擇

結帳前送來免費的金幣巧克力當飯後小點心～

當日餐費+10%的稅共$122.82，台幣約3930元，小費依帳單註明要給18~22%，所以我們另
外給$23小費，全部共花了$145，台幣約4640元，是我們紐約行中最貴的一餐

雖然整體價格比我預期要再高一些，但餐點有一定水準，不管是肉質或烤工部分都不錯，
不嫌地點遠或有預算的話，是可以來吃吃看啦～不然餐餐都漢堡、熱狗也蠻無趣的

Peter Luger Steak House
地址：Peter Luger, Inc. 178 Broadway Brooklyn, N.Y. 11211
電話：718-387-7400
營業時間：每天 11:45、週日與國定假日12:45開門，五六到22:45、其他日子21:45關門
官網：http://peterluger.com/

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