紐約美食 鳥人拉麵 Totto Ramen - 日本

圖文好讀版
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用餐時間：2016.01.21

鳥人拉麵在紐約知名度非常高，是人氣排隊名店，連我們在飛機上認識的中國留學生也跟
我們大力推薦，由於營業時間較晚，常常是觀光客看完百老匯音樂劇後吃宵夜的好地方。
離鳥人拉麵最近的地鐵站是A、C、E線的50 St站，而我們從上演獅子王的Minskoff
Theatre劇院走過來約15分鐘，不算太遠

鳥人拉麵隱身地下室店面，我們晚上十點到店，外頭還排了3組客人

店內相當狹小，大概只擺放20個座位左右，聽說尖峰時段常大排長龍，我們頂著冬天-2度
低溫，還好只排5分鐘就進入店內候位，店員全部都是日本人，服務人員很快地幫我們送
來熱茶暖暖手

鳥人拉麵完整菜單與價格參考，鳥人最著名便是他的雞骨高湯，比起油膩的豚骨高湯相對
清爽一點點

想要多加料的話也可以，價格落在$1~2左右，加麵(替玉)則是2.5$，台幣約83元

其他附餐，一秒被割包吸引XD

Char Siu Pork Bun 1個$3.5，台幣約116元，依英文字面意思是叉燒豬肉麵包，由叉燒五
花肉+生菜、蛋黃醬與紅燒醬汁組成，一口咬下去真的跟割包好像，只是少了花生粉，肥
肥嫩嫩燉煮入味的叉燒肉好吃！

Miso Pattan 鳥人味噌拉麵 $12，台幣約396元，以濃郁鹹香的白色雞骨高湯當底，鋪上
豆芽、生菜、蔥絲、溫泉蛋、肥美叉燒與一球味噌醬，吃之前可以先喝一口原味高湯，再
拌入味噌，讓湯頭喝起來更有層次感

香氣十足的湯頭，加上鹹度夠，濃郁的滋味好像回到日本！要不是店內放著極為吵鬧的西
洋流行音樂，真的會有置身日本巷弄拉麵店的感覺。叉燒表現依然很好，肥美又帶點炙烤
後的焦香味，好吃

旅伴點的Chicken Paitan 鳥人丸雞白湯拉麵 $10，台幣約330元，這碗是店內招牌，連肉
片都改為雞肉，算是很有趣的搭配，湯頭喝起來濃郁不油膩，旅伴很喜歡

麵條很Q又吸飽湯汁，一口吞下去很過癮

本次消費金額加稅後共$34.3，台幣約1132元，記得還是要給小費，我們給了$10

在冬天寒冷的紐約街頭走了15分鐘後來碗熱呼呼又道地的日式拉麵真的很不錯，鳥人的湯
頭、叉燒與麵條確實夠水準，價格也不算太貴，難怪在網路上這麼多人推，在百老匯看完
音樂劇很適合來碗拉麵呦～

鳥人拉麵 Totto Ramen
地址：366 W 52nd Street (Bet. 8th & 9th Ave) New York, NY 10019
電話：(212) 582-0052
營業時間：周一~周六 12:00~16:30、17:30~00:00，周日 16:00~22:45
官網：http://tottoramen.com/index.php

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