絢爛美麗的長沙煙火秀 - 江南

圖文版：http://gimifa.blogspot.tw/2014/09/blog-post_18.html

長沙，一座歷史淵源可追溯至春秋時代楚國的古城，迄今已是2000多年的歷史文化名城，
不過在近代中國人的印象中，許多家喻戶曉的娛樂節目，如《我是歌手》、《爸爸去哪兒
》、《快樂大本營》等，都是誕生在湖南衛視所處的長沙，因此長沙又常被戲稱為娛樂之
都，又因為長沙人嗜吃，一天的生活中不能沒有美食相伴，臭豆腐、口味蝦、糖油粑粑是
長沙的經典小吃，當然也不能忘了中國八大菜系之一的湘菜，雖然湘菜在中國大江南北都
能尋覓到，不過要吃最正宗的湘菜，一定要來長沙這湖南省的省會來一嘗口舌之欲。

乘坐火車從武漢到達長沙已至下午，我們前往預定好的青旅辦理入住手續，我們住的是"
長沙國際青年旅舍"，是長沙經營最長的一家青年旅社，是去湖南省博物館、烈士公園的
好選擇，不過不巧遇到省博物館要整修到2016年，不然就能去看看西漢的馬王堆出土文物
。交通上也是挺方便，門口的公車都能到達長沙市區內的著名景點，廁所環境都還算是乾
淨整齊，不過就是室友素質低了點，竟然在裏頭偷抽起菸，這是讓我比較不開心的地方，
不過住青旅就是偶而會遇到這種衰事，好在經過勸阻都會自行跑去外頭抽。大廳的氛圍也
是我蠻喜歡，提供一個不錯放鬆的地方讓驢友們能在聚聚聊天，晚上又會固定撥放電影，
而且電影素質都還蠻高的，看得出青旅的用心經營。

我們在青旅的告示牌上發現了周邊的美食簡介，裏頭有家叫"大碗廚"的湘菜館，不僅在大
眾點評網的評價不錯，而且在美團網上也能團購代金卷，我們異口同聲地說要吃這家湘菜
館。走到餐廳，才發現我們來得太早，湘菜館下午五點才開始營業，我們四點就飢腸轆轆
地跑來，沒辦法在火車上餓太久了，我們只好先到附近的烈士公園轉一轉，烈士公園和中
國一般城市的大公園沒什麼太大地差別，裏頭有一個大湖可供大家乘船玩樂，不過一般人
都是來這踏青郊遊的，給我的感覺和高雄的中央公園沒什麼太大的差別。

算準五點時刻，我們準時向餐廳報到，沒想到竟然有人比我們還早到，很多餐桌的上頭也
都放了"已定位"的標示，看起來真的是挺火紅的一家店。店內的招牌是豬腳，是每位客人
來這家店必點的一道菜，豬腳Q勁十足，微辣的滷汁滷得相當入味，把滷汁淋上白飯更是
絕配，一口氣吃上好幾碗飯都是沒問題。我們也點了另一道網友一致好評的菜餚-香芋蒸
排骨，芋頭很香甜又濃郁，排骨也吸滿了芋頭湯汁的鮮甜，兩種食材巧妙地配合在一起，
是我很喜歡的味道。不到晚上六點，店裡已經坐滿了客人，甚至外頭已經有人拿著小板凳
在等待了，生意真的是好到沒話說，而且價格也相當地平價，我們點了四道菜吃到很撐，
人均消費也就30RMB左右，是來長沙值得去品嚐的一家湘菜館。

祭完五臟廟，我們來去欣賞每周六晚上固定出演的湘江煙火，要觀賞湘江煙火可到杜甫江
閣、瀟湘大道、湘江大道、四羊方尊廣場等最佳的觀賞點，我們選擇前往杜甫江閣來去欣
賞。來到杜甫江閣已湧現要看煙火的民眾，大家都早一點來尋覓最佳的觀賞點，我們和其
他的民眾一樣在江邊簡單地鋪著報紙席地而坐，等待即將降臨的煙火大會，不過天空卻在
我們等待時下起了下雨，讓預定八點開始的煙火秀延後了半小時才開始，還好之後夠幸運
的雨有變得小了一點，讓滿懷期待的我們能見識到這精采的煙火。煙火是從湘江對面的橘
子州發射而出的，場面真的是足夠得震撼，各種顏色樣式的煙火不斷地展示在我們眼前，
現場是驚呼聲連連，大家被接二連三的煙火所震懾，而且整場煙火秀長達30分鐘，讓民眾
能慢慢地欣賞煙火的絢爛美，也能體會到當地政府的用心，畢竟一周一次的煙火秀可是每
場都耗費不貲。

第二日長沙下了一天的雨，本來要去徒步岳麓山的計畫，只能延到隔日再行。這日旅程變
成商圈之旅，我們跑去長沙最繁華的商業區之一的黃興商業步行街去逛逛，商業街裏頭有
正規的百貨公司，亦有山寨貨雲集的商場，我很好奇正牌的店家看到隔一條街就是山寨店
有什麼感想，這也是中國很多商圈設計的原則，感覺就好像在台北的五分埔旁邊開了遠東
百貨或SOGO之類的。不過步行街除了可以購物外，最大的驚喜就是這裡可是美食的聚集地
，有名的小吃聚集地-坡子街就在商圈旁，知名的名店如火宮殿、向群鍋餃、黑色經典臭
豆腐等都聚集在坡子街附近。

我們品嘗鍋餃和臭豆腐，鍋餃作法類似蒸餃，不過皮桿得較厚，也煎得沒台灣的蒸餃酥脆
，不過卻能吃到麵粉的扎實感，不過肉餡就一般，肉咀嚼起來略顯乾扁，當地人吃鍋餃時
通常還在點一碗的甜酒沖蛋，作法是用煮滾的甜酒釀直接下去沖蛋，味道蛋腥味較重，個
人不是挺喜歡；長沙的臭豆腐和台灣最大的不同就是顏色，台灣除了深坑的臭豆腐是黑色
外，通常在其他地方是黃色的，我猜測應該是發酵的方法略許不同才會導致顏色的不同，
除了顏色的不同，長沙臭豆腐喜歡在上頭開一個洞，把辣椒塞到裏頭去，之後再一大口地
咬下去，可以同時感受到豆腐的酥脆、香味、辣味，是個集多重感受為一身的料理，長沙
人吃臭豆腐也不像台灣會加泡菜一起混著吃，頂多加一點香菜混著吃，不過這兒的臭豆腐
卻是我會不斷想光臨品嘗的，因為每一次大口吃掉整塊豆腐，辣味就直衝腦門的爽快感，
是至今難忘的。

岳麓山是南岳衡山72峰之一，海拔卻不高，是長沙人踏青郊遊的好處所，有名的名勝古蹟
有很多，最有名的莫過於山腳下的宋代四大書院之一的岳麓書院，因為書院要收門票我們
就進去了。我們前往另一個知名景點-愛晚亭，愛晚亭原名紅葉亭，顧名思義，愛晚亭的
四周皆是楓林，秋景可是一絕，不過我們來的時間是五月初夏，可欣賞不到楓葉紅的絕美
景色，不過亭子深隱在叢林之中，確實有文人雅士癖愛之風，也難怪歷代的文人莫不喜愛
來愛晚亭揮灑文筆，留下自己在愛晚亭的足跡。如果想要體驗禪意，岳麓山半山腰的岳麓
古寺也是不錯地選擇，寺廟已經有1,700年的歷史，雖然建築物都經過歷代翻修，已顯現
不出"古味"，不過寺廟內依然有一顆樹齡1,700年的松樹屹立不搖地生存著。

離開了岳麓山，我們前往橘子州踏青走走，橘子州是湘江泥沙推積出來的沙洲，已被當地
政府改建為一個戶外公園了，裏頭最有名的地標就是毛澤東青年的岩石雕像，很受中國民
眾的歡迎，尤其是老爺爺和老婆婆，是他們來長沙必遊的一個景點，也是長沙政府大力推
崇的紅色旅遊項目。告別待了三天的長沙，對於長沙的記憶是美食和煙火，而不是中國驢
友口中的：「火辣辣的妹子，火辣辣的城」，看來下次再來可要來驗證這句話的真偽了，
下一站我們要前往南岳衡山，完成我的山寨版五岳稱霸。

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