羅馬-Da Baffetto，美味的半熟雞蛋披薩 - 義大利

圖文網誌版：

http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/223480873
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(圖一)

其實人來到義大利，想要不吃到披薩都難，在這個披薩店和台灣手搖茶
店一樣多的國度，怎麼可能忘記你呢？經過同行友人的千挑細選，加上
熱情部落客強力推薦，我們選定了今天的晚餐「Da Baffetto」。

一想到終於可以在義大利吃到披薩就覺得超級興奮！

交通資訊

Da Baffetto距離地鐵站都滿遠的，可以搭乘公車前往；餐廳接近萬神
廟、沃納沃廣場等景點，行程建議和這些景點安排在同一天。

(圖二)

餐廳資訊

電話：+39 06 679 1352

地址：Via Santa Maria in Via, 19, 00187 Roma RM, Italy

營業時間：12:00-15:00；18:30-01:00

官方網站：http://www.pizzeriabaffetto.it/

價位：招牌披薩 Pizza Baffetto (M) €10 (NT 340)

(圖三)

從遠處走來，我們就發現Da Baffetto的高人氣了～

不僅店內坐得滿滿的，外面也有許多旅客在等待。

不要懷疑，現在已經是晚上7:30了，但太陽還是高掛天上，許多客人
喜歡就著馬路，迎著微風享受美食，真的相當舒適宜人。

(圖四)

晚到的我們，立即加入隊伍當中。（但其實義大利人都滿晚吃晚餐的，
所以現在正是熱門時段！）

神奇的是在我們前面的這對台灣情侶，從這一天開始就跟我們結下不解
的孽緣XDDD

之後從羅馬到佛羅倫斯再一路到威尼斯，我們在路上巧遇了6次... 但
很可惜還是沒有留下聯絡方式。

(圖五)

大約排了10分鐘，我們終於入內了，店內不大，但位子排列緊密，而且
還有個二樓，所以位子不少，不過不算是舒適的用餐空間，我們只想趕
快吃完飯趕快離開XD

不用多說，人這麼多的情況一定是會被要求併桌的，我們就是剛好跟那
對陰魂不散(誤)的情侶坐在一起～

(圖六)

至於菜單的部分，披薩的口味非常多，絕對可以讓你挑到眼花撩亂，但
在時間壓力下（畢竟人家店生意這麼好），我們就點了招牌的Pizza
Baffetto (M)，10歐。

這裡的披薩size分為中的(M)和大的(D)。

中型的披薩適合1~2人食用，兩個人吃大概八分飽，滿剛好的，價格約
在6~10歐之間。

大的披薩則適合2~4人吃，價格約在7~12歐之間。

(圖七)

如果你真的不知道要點什麼，那Pizza Baffetto一定是你最好的選擇，
畢竟都以店名為披薩名稱了，還能不稱為招牌料理嗎？

同時這道料理也是店內最有人氣的一款；除了披薩外，這家餐廳的提
拉米蘇據說也是一絕，只不過我們等等就有安排提拉米蘇的行程，所
以Da Baffetto的提拉米蘇就暫時Pass了。

(圖八)

店員上餐的速度非常之快，抑或者是廚師揉麵團、烤披薩的速度更快。

總而言之披薩是一盤接一盤的上，而且大家都點Pizza Baffetto。

不過，我其實是到我們看到披薩上桌的那一刻才知道... 這個口味
到底是什麼玩意兒。

(圖九)

Da Buffetto所供應的披薩都是屬於薄餅式的羅馬披薩，與厚皮的拿坡
里披薩有很大的區別；小時候不懂總以為世界上的披薩就只有皮厚厚
的那種，直到台灣各大批薩連鎖店都相繼推出這種薄皮披薩後才發現：
驚為天人！這種披薩更好吃啊～～

（離題）

Pizza Buffetto說穿了，最大的特色就是加了朝鮮薊還在中間打了一
顆蛋，突然有種「我是在吃泡麵嗎？」的錯覺XD

除了朝鮮薊和蛋以外，其他都是比較常見的食材：番茄醬、蘑菇、洋
蔥、甜椒等。

(圖十)

看看中間那顆蛋是不是真的很美、非常畫龍點睛，加上我又愛吃蛋到
不行，超喜歡！

(圖十一)

先說讓我非常驚艷的部分，那就是他們家的番茄醬，披薩以蕃茄醬為
基底並不稀奇，但是Da Buffetto的番茄醬可以吃出新鮮蕃茄的鮮甜，
絕對不是工業番茄醬的甜膩味，而是一種自然的酸甜味道。

這是非常明顯的，第一口我就發現了。然後隨著酥脆餅皮的口感，感
受雞蛋的滑嫩和蘑菇合而為一，真的是簡單的美味。

不過讓我比較訝異的是朝鮮薊的出現，雖然朝鮮薊在地中海國家的料
理中相當常見，但我還是第一次看到他本人，第一眼我還以為是筍子
咧！想說這家的披薩怎麼這麼中國風XD

(圖十二)

原來朝鮮薊不只長得像筍子，其實連吃起來都很像筍子，口感層次豐
富，頗特別；意外地，放在披薩中也不會很怪異。

而且半熟的蛋黃沾上披薩真的是絕佳美味啊，我怎麼都沒發現雞蛋跟
披薩這麼搭啊！XD

其實M的披薩就滿大的了，我們兩個人吃覺得有點撐，差點就吃不下後
面的提拉米蘇了。

因為很多人在等待，所以我們快快用完餐，就快快結帳離開～

(圖十三)

飽餐一頓後，我們散步走到附近的噴水池，晚上9:30才天黑的義大利，
有種讓我覺得「這一天好漫長啊！」的錯覺～

吃完晚餐好像夜生活才剛要開始！

這次，來到義大利的第一餐披薩就獻給了Da Buffetto，我覺得相當
特別，不管喜不喜歡，我認為Da Buffetto的披薩都讓人眼睛為之一
亮，別說台灣，連在義大利說不定都很難找到相似的口味。

也難怪，這間連羅馬本地人都推薦的披薩，大廚甚至還被稱為披薩之
神，這一切的名號都並非浪得虛名。

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