羅馬 Ristorante La Pentolaccia - 義大利

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HU0z6ed ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 羅馬 Ristorante La Pentolaccia
時間: Thu Apr 25 00:58:44 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31617703
時間：2013/1


晚餐來到巴貝里尼宮附近的Ristorante La Pentolaccia，這是在網路上看到
一些台灣人推薦的餐廳。


餐廳的氣氛比較高雅點，也比較正式，與一般的Trattoria感覺不太一樣。

點完餐之後，隨即送上開胃小點，這口感有點像叉燒酥，酥酥熱熱的，味道
挺不錯的，總算有點別開生面的感覺，而不是每次都只有冷麵包。

Tonnarelli con scampi e zafferano €12

吃了那麼多羅馬的小餐館，到了這家餐廳，總算是有比較特別的義大利麵可
以選擇。這道麵的視覺效果相當不錯，左右個有兩隻帶著螯腳的大蝦，不過
只有頭部而已，身體已經被切成小塊與麵一起拌炒。麵條十分特別，是方形
的粗麵，很像日本拉麵的粗麵，表面略微粗糙，反而可以吸收湯汁的味道，
吃起來的口感就如上所說，很像日本拉麵麵條，頗有筋道。

這道麵的蕃紅花香氣非常重，一上桌便不斷傳來香氣，不過麵條本身味道挺
清淡的，帶了點蝦子的鮮甜。不過這蝦子肉非常少，看著蝦頭很大，但身體
卻是相當小，沒什麼肉，吃得沒什麼感覺。

Ristorante La Pentolaccia
地址：Via Flavia 38, Rome, Italia
電話：06-485777

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