羅馬 Trattoria Vecchia Roma - 義大利

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HGVYLnU ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 羅馬 Trattoria Vecchia Roma
時間: Fri Mar 15 00:19:30 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31614913
時間：2013/1


第二天的晚餐，走路到車站附近小巷弄裡的這家小餐館，也是網路上頗受好
評的一家店。

門面很小，餐廳是在地下室。

其實在羅馬或者說義大利吃過幾家餐館後，你就會發現每家店賣的食物大同
小異，尤其是義大利麵和披薩，看來看去就是那幾種同樣的口味與麵條，幾
乎沒有什麼變化。而多吃幾家之後，幾乎就看得懂義大利文的菜單，尤其是
義大利麵的麵條和他的配料，大概都懂了。

Bruschetta ai funghi porcini €2

這道開胃菜是烤的微焦的麵包片上抹上打成碎醬的牛肝菌菇醬，菌菇的香氣
非常濃香，十分誘人食慾，麵包除了邊緣焦脆之外，中間則是帶有點彈性，
搭配著香氣迷人的菇醬入口，非常誘人食慾的一道麵包小點。

Fettuccine alla Garibaldina €9

義大利的餐館對外國人比較友善，通常在義文菜單中都會附上英文小字說明
。Fettuccine是手工寬麵，這道菜的材料有培根、起司、青豆和蘑菇。濃稠
的口感是起司與奶油混合醬料，緊緊吸付著手工麵條，手工麵條雖然頗有彈
性，然而我還是覺得不夠，應該還要再更有彈性些。培根是厚切小條狀，頗
鹹，整道麵奶香濃郁，口味也較重較膩，吃到最後有點膩口，但很有飽足感
。

Trattoria Vecchia Roma
地址：Via Ferruccio, 12, 00185 Rome, Italia
電話：06-4467143

--
一個人從台灣、香港 杭州、上海、南京、北京、蘇州、西塘、西安、嘉峪關、酒泉
敦煌、烏魯木齊、福州、 廈門、永定、廣州、佛山、岳陽、武漢、赤壁、洛陽、開封
揚州、鎮江、合肥、寧波、紹興、首爾、華川 大阪、神戶、姬路、伊賀、奈良、京都
宇治、東京、川越、川崎、橫濱、鎌倉、小田原、箱根、亞庇、吉隆坡、莎阿蘭、馬六甲
新加坡、倫敦、巴黎、魯昂、史特拉斯堡、第戎、里昂、米蘭、波隆那、翡冷翠、羅馬
梵蒂岡..的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog

--