羅馬米其林推薦家常小館Colline Emiliane - 義大利

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其實前一天晚上走得腳要斷的時候，就想要吃Colline Emiliane，可是當我們上門詢問時
，已經要到21:00過後才可能用到餐，因為肚子餓得緊，所以就去鄰近的Gioia Mia
Pizzeria用餐去了!

隔天又到了附近，因此不死心，就先跑去訂了中午12:00用餐，總算如願以償！

Colline Emiliane靠近巴貝里尼廣場，一樣位於Barberini Station附近。

Colline Emiliane榮獲Lonely Planets推薦為羅馬市區內最值得品嚐的餐廳，且同時也是
米其林指南推薦餐廳之一，聽到"最推薦"就整個鬼迷心竅啦！果然也真的名不虛傳！

從1931年開到現在耶！已經開了80餘年，好古老的店阿！

店內一隅，很簡約的家常餐廳，稍後這些位置也立即高朋滿座囉！建議要來用餐的捧油，
可以先訂位比較保險。

一樣，要錢的水一瓶~

Prosciutto e melone 12 euros
Raw ham from Langhirano and melon，來自Langhirano的生火腿搭配哈密瓜，這是義大
利很有名的前菜，所以一定要點點看囉！

雖然我本身還蠻抗拒"生火腿"、"煙燻火腿"這類的食物。

但其實還挺有趣的口感組合，生火腿切得非常非常薄，搭配上哈密瓜的甜，在舌尖上舞蹈
，是挺有趣的食物！

Ming點的豬排，沒有拍到單價，兩片煎得恰到好處的豬排，搭配萊姆，讓整個口感相當清
爽，但因為我只吃到一小片，就不多加描述了！

我還蠻喜歡這種恰到好處的焦感。

其實我早就餓了！為什麼我的家常義大利麵這麼晚才上桌，整個好想要拍桌阿！實在好餓
好餓！

我本身對於寬麵其實沒有那麼感興趣，但Colline Emiliane Handmade Noodles整個讓我
驚為天人，非常地Q彈，但又不難咀嚼，且帶著麵食的香味，再搭配上肉醬，整個咻地就
被我喀光了！還覺得怎麼這麼小份呢！

其實甜點台上的甜品也很吸引我，但我們最後還是沒有加點，我也忘了為什麼了！

整餐吃下來，一共花了47 euros，其實不算貴耶！

每道菜平均都是10來euros，我覺得家常麵很值得一吃喔！我回台灣後，還一直在各義大
利餐廳尋覓好吃寬麵，但至今還沒有找到接近的口感，殘念！

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