美國費城特色食物: Hoagies與Stromboli - 美國

餐廳名稱：Pete's Famous Pizza
消費時間：2018年/08月
地址：116 N 21st St, Philadelphia, PA 19103
(近羅根廣場 Logan Square、
Trolley 22 St.車站)
電話：+1 215-567-4116
營業時間：週一-四 10:00 - 23:00；週五 10:00 - 24:00
週六 08:00 - 24:00；週日 08:00 - 23:00
每人平均價位：USD $10附近
有無包廂：無
推薦菜色：Stromboli

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圖文好讀版：
http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/348892801

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繼上一篇在費城的Reading Terminal Market
找費城有名的起司牛排三明治 Cheesesteak
與椒鹽心型麵包 Pretzel後，同行的老媽還
想吃吃看費城的維基百科有列出的何奇三明
治 Hoagies與披薩包餅 Stromboli。於是利
用Google Map在行程的路徑上找到了同時販
賣這幾種食物的店XD 離市區並不遠，羅根
廣場 Logan Square附近，從班傑明富蘭克
林大道 Benjamin Franklin Parkway切過來
大約只需15-20分鐘的步程。

美國基本上是移民社會，在世界諸國的移民
中，又屬中國和義大利，最能在美國的城市
中建立自己的社區，從而把家鄉的文化擴散
到新的種族熔爐裡。不僅費城，還有紐約、
舊金山、波士頓，除了中國城外，這些城市
也有小義大利街販賣各式義大利的用品與食
物。而費城的起司牛排三明治、何奇三明治
及披薩包餅，也是從義大利的麵包、起司、
肉、番茄等元素交織組合變化而來。

本篇介紹的餐廳頗接近市中心，而費城真正
的義大利街在市區的南端。僅一層樓的獨棟
餐廳，裡頭是頗鄉村的美式風情。

餐廳並非占地廣大，但從三明治、沙拉、何
奇、披薩、披薩包餅、義大利麵、炸雞等一
應俱全。

上座後馬上就來了兩大杯冰水，很適合八月
炎熱的費城。順帶一提，美國的餐廳幾乎都
有供應水或冰水，當然這也是包含在小費裡
的XD 相反地，若水另外販賣，通常也表示
此餐廳不須徵收小費 (到底多摳門XD)

來看看菜單囉！

菜單裡還特別置了一頁介紹餐廳的歷史，從
1980迄今已38年，我們用餐時已經過了下午
一點，但店裡仍有約6-7成滿，應該算是不
錯吧(?)

看菜單的組成，有點像是不同的口味與不同
主食的排列組合，如選定想吃蔬菜口味，可
以選擇蔬菜三明治、蔬菜何奇三明治、蔬菜
披薩、蔬菜披薩包餅、蔬菜起司牛排三明治。

這是第二頁，單價都約在 USD $10上下，以
美國的物價來說算是頗實惠~

既然選定要試試Hoagies，就來試試看吧。
有起司、義大利人、火腿、火雞、鮪魚沙拉、
蔬菜、雞肉帕瑪森、茄子帕瑪森、肉球等等
多種口味，均一價 USD $7.75，以2018/08
的物價，折合台幣稅前價格約 239元。說不
定Hoagies搬來台北賣會賣得比這價錢還貴
XD 裡面則包含了生菜、番茄、洋蔥，起司
則可以選美國 American、莫札瑞拉
Mozzarella、瑞士 Swiss、波羅伏洛
Provolone、傑克 Pepper Jack、布利 Brie
共是六種起司其一。

Stromboli在菜單上的細部照片~ 口味基本
上和Hoagies的選擇差不多。

何奇三明治 Hoagies (Meatball口味) USD
$7.75 + 稅tax 8%

根據維基百科，何奇三明治（Hoagies）是
以長形的義大利捲麵包裹住內餡，如冷肉、
蔬菜，有點像Subway的潛艇堡。會叫何奇
（Hoagies）是因為當初這種三明治在早期
的義大利移民間非常受歡迎，而這些移民
當初是在霍格島上牧羊，因此這種三明治
最早叫做霍奇（Hoggie）。紮實的肉球共
有四顆，略鹹而口感稍嫌乾燥，但覆蓋的
起司相當濃厚，整體感覺和前一天吃的起
司牛排三明治 Cheesesteak很像，都是不
怎麼清淡的食物XD 還好有冰水~

披薩包餅 Stromboli (Special steak口
味) USD $9.99 + 稅tax 8%

披薩麵皮包入起士、肉醬與香料再烘烤而
成，有點像義大利菜中的卡頌 Calzone。
個人蠻喜歡這一道菜的，樣子如同台灣也
看得到的枕頭披薩/口袋披薩，烤香的披
薩餅皮沾了少許番茄醬，而哆啦A夢口袋
的空間裏頭就裝滿了起司內餡。

切半來看，番茄、洋蔥與青椒煮熟後提出
的汁水和受熱融化的起司交融在一起，再
配上略有嚼勁的牛肉片，並不會鹹膩，而
可以整個吃完、吃飽，很滿足。

這是大快朵頤之後的帳單啦！不含小費，
兩個人午餐吃掉約 USD $19.16，算還可
以接受的價格~

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食物：★★★★ 費城傳統食物，推薦
Stromboli，內容物豐富
又相對較清淡XD

氣氛：★★★★ 鄉村風、採光很好，還
有電視播報新聞可看。

速度：★★★☆

服務：★★★★

價位：★★★★

無障礙：★★★

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Pete's Famous Pizza

116 N 21st St, Philadelphia, PA 19103
(近羅根廣場 Logan Square、Trolley 22 St.
車站)

Tel: +1 215-567-4116

營業時間: 週一-四 10:00 - 23:00；
週五 10:00 - 24:00；
週六 08:00 - 24:00；
週日 08:00 - 23:00

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