美國關島 味一日本料理（葷素） - 關島

2013.7.5 在此享用晚餐
是葷素皆有的日本料理店
可感受到店長相當用心
本人吃素所以沒有葷食方面的食記 但連素食都能細心修改 弄的好吃的店 不多
想必其他料理一定也都是經過精心設計的好料理

好店推！

※ [本文轉錄自 love-vegetal 看板 #1HrkiD1z ]

作者: hoohoo19 (Save Lives, Go Vegan!) 看板: love-vegetal
標題: [食記] 美國關島 味一日本料理（葷素）
時間: Fri Jul 5 23:49:31 2013


Aji-Ichi Japanese Restaurant（味一）

(671) 646-6444
Mon - Sun: 11:30 am - 2:30 pm, 5:30 pm - 10:00 pm
https://www.facebook.com/ajiichi.guam


食記圖文版：http://hoohoo55.blogspot.com/2013/07/blog-post_5.html



當時忘記定位了...照他們fb頁面描述的地點，在google map上面找到的參考位置如下：
（這裡好像都不太流行用地址）

當地台灣人 Mei 推薦的日本料理店！說裡面還有素食菜單而且不錯吃～當然要來嚐一嚐^^
外頭還有一隻彩色牛，關島各地有很多像這樣但長得不一樣的牛，不知道代表什麼意義？




店內裝潢走舒適休閒風








出現了，貼了綠色 "veggie" 的素食菜單（照片糊掉@@）




Mei 點的 Tempura set




我的VV special ^^




用心的日本老闆，提醒我味噌湯裡面有放魚露，另外幫我弄了一份只有味噌和水的湯。（聽起來好像不怎麼樣....）
原本不抱什麼期望的，結果居然，很好喝！><
可見老闆和廚師都很用心呢！




此店招牌之一的，豆腐沙拉
海苔絲底下還有灑一層小脆屑，底下的沙拉吃起來很清爽，品質比一般外面吃到飽的沙拉吧要好，沒有澀澀的菜味。（不太會形容）

後面的壽司比較一般般，配上wasabi醬也不錯




蔬菜炸物，配上咖哩粉，第一次嘗試這種搭配，還挺好吃的唷！
（原本的沾醬有魚，於是老闆建議可以這樣吃）
炸物酥脆，油也瀝的很乾淨，吃起來一點都沒有噁心感，恰到好處。





照片中另外兩樣東西
黃瓜，個人認為太鹹...不過醃黃瓜可能本來就該吃起來這樣吧@@
毛豆，走清淡風，味道ok。


是家不錯的店，我們兩人都吃的很開心，需求也都被細心照顧到，用心的店推推推～^^





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