美食 - 天空樹Skytree 在有限的時間與空間裡 做最好的選擇 - 京都

好讀圖文版
http://tannippon.blogspot.jp/2015/09/blog-post_7.html

結果結果，這次還是要寫吃的。

本來是想做「分享生活心得」的部落格的。
可是你知道對我來說最好寫，最想寫，最多捏它的就是美食這個領域啦~~~~

下次打算來分享一下在日本找房子的心得。
那麼這次就只能請大家先看看美食推薦文囉。
記得深夜不要看啊~~~

很多人去天空樹，都一定會去他們六七樓的美食街吃午餐或晚餐。
實際去走過一遭，大家一定都會面臨「為什麼我的胃只有一個~~~」
這種殘念的情況。
因為那邊的美食或餐廳實在種類太多，太美好，太令人誤以為身陷天堂啦~~~

然而上帝是公平的，他只給每個人一個胃，
我們必須在有限的時間和肚子的空間中找尋，最值得一嘗，
最讓人身心靈滿足，CP值最高的一間餐廳，
才不會回到台灣看到別人食記在那邊扼腕。

廢話不多說馬上來破梗了。




我要推薦的就是這間，深藏在天空樹六樓的邊邊，不僅不能預約，
每次排隊還至少要排三十分鐘之久，
就算這樣還是要去吃的!!
トリトン！Toriton！

你可能又會想說，蛤，迴轉壽司喔。那我寧可去吃不會迴轉的師傅吧檯壽司店。
去吧去吧，您的錢包夠厚，胃袋夠小您就去吧。

像我這種庶民，只能吃便宜大碗，用料實在又新鮮，氣氛好親民和藹，
北海道空運來東京，東京又僅只一間分店的北海道品牌迴轉壽司Toriton了。



他跟其他迴轉壽司店沒有不一樣，盤子依照價錢分顏色，看你想要吃什麼就自己拿，
如果沒有就寫個單子請師傅幫你現做。
有抹茶粉和熱水按鈕在旁邊，你自己調自己要喝的茶。

Wait!Wait!別急著走，
厲害的是他的海鮮，正所謂海の幸，真正的鮮甜！在你嘴中蔓延開來，
用料大方實在，生魚片保証超出飯很多，軍艦壽司堆到滿出來，
味噌湯，凝聚螃蟹和海帶的精華，高湯和味增的完美融合，讓人口齒留香。
那個鮮味會一直繚繞在你鼻腔裡，此時再吃一口甜漬生姜，說不出話來的。
醬油的品質，甚至連哇沙米和岩鹽都不會讓你失望。

不知道各位有沒有吃過只是吃個意思的迴轉壽司。
我這邊說的「只是吃個意思」是說
都來日本惹，好像要吃一下齁。
蛤，一盤一百喔，吃阿吃啊。
這樣的迴轉壽司。

其實本人也貪便宜，有吃過啦w
該怎麼說呢，首先我最討厭就是，飯跟生魚片溫差太大。
這很過分啊，你那個魚那麼冰，飯又剛起鍋，阿又不是吃冰火波羅。
吃在嘴裡會明顯地意識到自己是在吃生的魚肉，不得不說，其實有點噁心欸。

再來就是那個魚有點腥，整個很怕隔天拉肚子啊。
迴轉壽司那我就不追求你說要鮮甜，可是你這麼腥，我吃的膽戰心驚的。
隔天要怎麼玩啊。

有的真的很過分的百圓迴轉壽司或是便宜壽司吃到飽，
筆者我也是年少輕狂的時候有去挑戰過啦，若気の至り嘛。
那個肉，有血的味道啊。
當我是吸血鬼嗎。還是其他的猛獸生禽，
吃著吃著還覺得很對不起眼前這個隻魚，對不起哦活生生血淋淋地把你吃掉了)淚

當然都數落到這樣了，就讓我在吐槽一個。
你飯熱熱的也行了，那我咬著牙就當丼飯吃了好唄。
哇塞，這麼酸啊。
是的，他醋給你加太多，加上飯是熱的，醋就會跟飯的熱氣一起飛上來，
嗆了你的口鼻，讓你忍不住淚眼罵一句，欺人太甚啊。



這些都是吃了便宜迴轉壽司店的虧。
我在日本各地吃了這麼多家，還是要回歸到這間我最愛吃的Toriton。
有多愛吃呢？
甚至連跟男友一起度過的聖誕節不去吃羅曼蒂克的洋食餐廳而選擇來Toriton排隊吃壽司。
我當時提議的時候，我男友也是瞬間閃過了囧囧的表情。
但是當他吃了第一口我下面介紹的炙りえんがわ，
他沉默了，久久說不說話來。




我等他開口的這個期間多掃了兩個壽司，
好不容易他張開口，正要說話，

我搶先說道，你別說了，
我知道你一開始看扁了我這間店。我要你明白，老娘也不是好惹的。
你有什麼比我這間好吃的壽司店，你就說吧。




他說，我沒有。這個炙りえんがわ，是我吃過最好吃的了。

是的，我贏了。

繼續向大家介紹我們來這間店必點的
炙りえんがわ
（可以沾普通醬油，也可以請他給你鹽，淋上本來就有付的檸檬，可以想像吧，讚）
炙りえんが焦がらし醤油
（炙燒醬油風味，這也是掛保証的）



えんがわ是魚用來動背上的鰭的肌肉，
根據Ｗiki百科上說，えんがわ有「寿司の王様」之稱。
其實我也不知道啦，我只知道很鮮美很好吃 XD

雖然說是「肌肉」但是它其實油脂的成分非常多喔。
師傅會先捏好一個普通的えんがわ握壽司，
再拿火焰去炙烤飯上的魚肉。
魚肉上頭的油脂會因此融化滲透再下面的飯上。

大家小時候都有吃過豬油拌飯的經驗吧，
本來黏黏的飯會因為油脂潤滑的關係變的很順口。
加上上頭的魚片鮮甜，炙燒又把肉烤的特別香，
真的只要一點點鹽就能把味道完全提出來。
記得不要沾太多醬油或哇沙米，那樣太浪費了。

另外，不像台灣哇沙米放成山一樣讓你隨便拿，
這邊的哇沙米是你要跟師傅叫，他才會給你的。
也是因為他是用新鮮的哇沙米，所以沒有辦法一直擺在那邊喔。
另外鹽也是要跟他要的喔！真的不用害羞，師傅會覺得喔，這個客人內行的喔。
生薑的話，就是自取囉。




除了えんがわ以外，
剛剛提過的味增湯也是一定要嚐的。
還有還有，我最喜歡的干貝跟鮮蝦壽司。
那個干貝的甜度啊～～鮮蝦的嫩啊～～～
這兩樣你也可以分開點，但是如果你胃比較小，
又想有效率地一次品嘗多種口味的壽司，
你可以點下面這個オホーツク（鄂霍次克海）總匯壽司，
一次滿足你三種願望喔。






因為是北海道的店，所以另外還有在賣花田牧場的餅乾，
其他干貝或是烏賊等等的珍味。

順便一提，這間店，如果你跟店員說你是孕婦，
他們會幫你換到不是吧臺而是有桌子的地方。
這樣就比較寬敞。
如果你是帶小朋友的，有推娃娃車也沒有問題，店員會幫你把椅子移開，
娃娃車直接推進來，讓你跟寶寶可以一起並列在吧臺上吃飯喔。
還有給小朋友等的時候看的繪本～當然，只有日文喔。



這間店的唯一一個缺點就是，沒有辦法預約，每次都要等。
而且每次都至少要排三十分鐘左右。
通常大家到了現場之後，看到人龍都會嚇到而離開。
如果你真的沒有說餓到快要昏倒，還是建議可以嘗試看看，不會後悔的。

其實我住在天空樹附近兩年半，天空樹的餐廳幾乎都吃過了。
最近剛好要搬離現在的租屋處。你問我有沒有什麼無法忘懷的。
我說我一定會為了トリトン再回來的。



對了，有在看我的部落格的大家，
如果有電腦達人，知道為什麼我的部落格在搜尋引擎搜尋，都搜尋不出來的，
拜託跟我聯絡 (>_<)
寫的東西沒辦法被人看到，其實蠻難過的 orz
（我有登錄到各個入口網站了說）

トリトン　東京スカイツリータウン・ソラマチ店
東京都墨田区押上1-1-2
東京スカイツリータウン・ソラマチ6F



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