義大利 Zagara 羅馬紅龍蝦義大利麵 - 義大利

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By Kyle
at 2016-10-25T00:23

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O3E8rok ]

作者: teamfirst (teamfirst) 看板: Food
標題: [食記] 義大利 Zagara 羅馬紅龍蝦義大利麵
時間: Mon Oct 24 00:15:46 2016




餐廳名稱:Zagara Restaurant
消費時間:2016年/4月
地址: Via Paola, 26, 00186 Roma, 義大利
電話:+39 06 683 2075
每人平均價位:800~2000元(概估)

圖文網誌:http://kitty716.pixnet.net/blog/post/448425791


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「Zagara Restaurant」是我們在義大利吃的第一餐義式料理餐食,紅龍蝦義

大利麵,挺起來很威,實際上有沒有這麼美味,真的見仁見智了。看過張國立

筆下的「一口咬定義大利」,對義大利的美食抱持著諸多憧憬,兩個禮拜

下來,有個心得,放下那些美好的想像吧!其實正統的義式料理並非我們亞

洲人所見所聞,在台灣吃到的義式料理,幾乎都是改良過的,符合亞洲人口

味,這也是行前說明會旅行團會給我們事先建設的原因。

Zagara的風格 一股清新 橘色系的透亮感 空間不大 卻留有一間小包廂

周圍用了很多酒瓶做裝飾,連叉子、碗盤吊掛起來也成了另一種弔詭的巧思

當天除了旅行團,沒有其他人,像一個包場的概念


前菜 左邊是杏仁片裹蝦,右邊是一小塊麵包,口味是接下來幾天出現頻

率很高的Pizza口味(番茄醬、鯷魚、酸豆)

蔬菜湯 義大利人其實是不喝湯的 湯湯水水喝酒喝果汁就夠了 相較起來 他

們湯裡的料比汁還多,煮的似粥狀,口感非常軟嫩

餐前麵包,也是無限量供應

等待龍蝦上桌前,先端上一隻活跳跳的龍蝦供大家賞玩

的確滿大一隻的...還好他的螯爪被綁起來了,不至於讓我們嚇的花容失色

傳說中的「紅龍蝦義大利麵」,上桌時才知道一份是半隻,爽度整個就減半了阿

,不過配料滿多的,額外給了兩隻蝦和彎管麵,整份吃完是會飽的

最精華的嫩肉都在這了!

甜點是藍莓派 上面的撲滿的顆粒,像是菠蘿麵包的掉屑緊緊黏在藍莓上,

滿特別的

門口外的Menu

總結:

品嘗義大利美食像是接受一場文化差異的體驗,義大利的食記如果可以寫的

沒齒難忘,那絕對是假掰的,因為他們從前菜、冷湯到主菜,就是沒有吃亞

洲美食來的精艷獨特,不過從藝術視覺上來說,真的是種饗宴。介紹義大

利的食記主軸不在口感、味道,而會是用差異去形容。

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All Comments

Lydia avatar
By Lydia
at 2016-10-26T22:35
去旅行社安排的餐廳然後吃過幾家就說義大利在地料理
如果別人說好吃的飛天就是騙人..蠻無言
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By Andy
at 2016-10-29T03:44
跟團不會吃點真正的當地味道的
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By Zora
at 2016-10-31T06:14
沒錯 台灣的義式料理事實上都比義大利當地吃到的好吃很多
一些部落客的遊記都把義大利食物寫得太...誇張了
James avatar
By James
at 2016-11-04T15:59
吃了好幾頓的義大利菜後,我情不自禁的google了:義大利菜
難吃 的關鍵字....
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By Olive
at 2016-11-06T00:19
什麼啊 我去義大利自助兩次 食物非常非常好吃 是義大
利食物不合你胃口而已吧
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By Christine
at 2016-11-06T05:14
問題是你是跟團只能吃雷店吧 不然就是口味比較本土

鐵路 瑞義奧行程請益

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By Daph Bay
at 2016-10-23T09:25
打給後, 明年初打算去歐洲旅遊, 所以季節是冬天, 主要想要以搭火車的方式進行, 如果不方便的地方再用買tour的方式, 因為天數蠻長的又想保留彈性, 應該會直接買兩個月歐鐵, 目前行程排到了瑞士-北義-奧地利的部分, 打星號*代表當天睡的地方, 請各位高手幫忙看這樣的順序跟行程是否還有需要改正的地方, 或是 ...

土耳其turkcell/義大利vodafone SIM卡

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By Leila
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各位歐旅板的朋友大家好,小弟剛從土耳其及義大利回來, 手上兩張SIM卡都還沒有用完,所以想要贈送給需要的朋友。 土耳其turkcell那張是10/2買的,流量大概還有剩1.5G左右。 義大利vodafone那張是10/7買的,流量大概還有剩7G左右。 至於可以使用到什麼時候,我不是很確定,請自行斟酌。 S ...

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By Hazel
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By James
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By Michael
at 2016-10-22T07:02
大家好,我目前在捷克工作,明年一月下旬工作結束就會回台灣。 我是八十年次的女生,在歐洲自助去過一些國家, 例如匈牙利、斯洛伐克、希臘、英國、奧地利、德國..等地方。 在回去以前,非常想去羅馬旅行,但是希望有個伴可以陪,比較放心。 如果在羅馬想走不同行程也無妨,但希望可以住在同一間青旅或偶爾一起吃飯。 ...