義大利~托斯卡尼莊園跟義大利媽媽學烹飪 - 義大利

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在托斯卡尼莊園小住時還有一個重頭戲~小莊園內的烹飪課，但上烹飪課的這個莊園並不
是我們住的那個小莊園，不過是同一個主人，兩個莊園只有距離10公里，但旅行有時人算
不如天算，原本10公里的路程因為路太小、車太大，所以我們繞了一個多小時山路才到達

因為到達時間遲了，義大利媽媽沙拉已經備好料，也開始串起雞肉串，當天晚餐就是烹飪
成果

沙拉

怕大家吃不飽的麵包，結果當然不用吃麵包也吃很飽

烤雞肉串

甜點~提拉米蘇，因為要先送至冰箱，所以是比較早製作的一道餐後甜點

義大利方餃

手工青醬義大利麵~這是到目前為止我吃過最好吃的義大利麵，連麵條都是自己做的，青
醬的口味也跟台灣大不相同。回到台灣我又變回不喜歡吃義大利麵的人，不知道為什麼義
大利麵對我而言在台灣吃起來盡失風味，至於製造過程，因為被莊園的美景吸引，沒拍到

沒有繁複的料理手法，使用當地、當季的新鮮食材做出來的餐點自然非常美味

大部份的團員算是有參與到烹飪課程，不過當天最大的功臣是本團唯一的小孩，幾乎大家
吃的義大利麵都是他從製麵機製作出來，因為大人們都被莊園的美景吸引，跑到外面拍照
了

這樣的美景怎麼讓人不被吸引，這間莊園(Fattoria Pratale)比我們住的那間腹地大、建
築也更美，這間也是TVBS歡樂台食尚玩家『擁抱夢想下一站威尼斯』浩子、阿翔和製作團
隊所住的那間莊園，義大利媽媽也是同樣的組合，只有司機不同人

吃完晚餐，天黑了、司機又快要超時了，義大利媽媽在廚房裏忙著收拾，我們則趕回所住
的莊園，晚上的托斯卡尼真是一片靜謐、沈寂~晚安了

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