義大利 維諾納之米其林餐 - 義大利

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(PTT純文字版)

首圖是維諾納的城牆上面的彫刻 通常搭車或搭火車 下車的地方就可以看見這堵城牆

維諾納的位置就在米蘭連接威尼斯的鐵路上
從米蘭或威尼斯每天大約每30分鐘就有一班火車前往維諾納
是北義最繁榮的都市之一 市中心至今仍保有相當完整的古羅馬遺蹟
因為維諾納在羅馬帝國時期就是一個很繁榮的都市
1263年史卡利傑利家族統治時 成為歐洲的文化重鎮
1387年由維斯康提家族接手 歷經多次政權交替 才造就現在古今交替的市容

所以走在維諾納街頭 可以發現流行的店家旁邊就是古老的建築
是個融合古羅馬 中古世紀 文藝復興的多元化的城市

但是來到維諾納已經是中午了 所以我們要先好好享用午餐 景點留著下一篇再來介紹
而且今天中午"又是"吃米其林推薦餐呀
有發現我"又是"兩個字 加了框還標粗體嗎
因為真的參加誠翔享受團米其林推薦餐吃好多餐 吃到後來看到米其林推薦的貼紙都不稀奇了

先來看看餐廳吧 這間餐廳很妙 不但有吧檯 還有壽司台
還真的有師父再作手捲 切生魚片 很混搭風吧～

領隊正在跟壽司師傅交代我們的午餐內容 沒記錯這位師傅好像是香港人?!
但是中午確確實實是吃米其林餐沒錯 沒有臨時變卦變成吃壽司

裡面另外還有一個開放式的廚房
就是專門用來準備甜點和西餐的地方

可以看見甜點師傅正在做提拉米蘇
而且還是正宗用拇指餅乾疊出來的提拉米蘇唷～
一般在台灣吃到的提拉米蘇 都是直接用巧克力蛋糕充當蛋糕體
我都稱那個為假的提拉米蘇 因為真正的提拉米蘇是拇指餅乾泡軟了之後疊出來的
在台灣只有少數幾間義式餐廳吃得到正宗的提拉米蘇

還可以看到另一邊廚師正在準備義大利餃 當然也是現做的

我發現在義大利 不管是飯店還是餐廳 都會有這種讓旅客留言的小本子
裡頭各國語言都有 留下自己當下最真實的感覺 這個點子真的不錯～

餐具的擺設 沒有我想像中的隆重 哈哈～

餐前麵包是只有一點點鹹味的脆餅跟不太硬可是也沒什麼味道的麵包

前菜 蕃茄義大利麵
胖的義大利麵不管是在tube中間 還是表面 都均勻沾滿了sauce
蕃茄sauce也不會太鹹或太酸 麵也未了符合我們的口味煮得比較軟
這道很好吃ㄟ～

而且義大利人的前菜份量就都很足夠 女生吃完這盤都要飽了吧～

男生主菜 紅酒燉牛膝
這到超級好吃的 牛膝燉得超軟的 而且中間還有一些牛筋的部份
我知道很多人不太敢吃牛筋 可是我本身超愛吃的 所以一直偷吃金剛這道菜
牛筋不會噁心 有點嚼勁又是剛好可以咬斷的程度

外面那個黃色的sauce 是黃豆泥 有加入一些調味 吃起來有點奶味
搭配起來卻很好吃 在台灣還沒吃過這個混搭風格的食物ㄟ～

而且份量也不小 男生吃也可以吃得飽沒有問題

女生主菜 香煎章魚腳佐蔬菜
這道就比較普通了 可是是可以吃出章魚腳很新鮮這樣
確實的味道已經有點記不得了～
不然就是燉牛膝真的太好吃 好吃到一整個搶過它的風采了

雖然我記不得它的味道 但還是要跟它拍一張 因為它好歹也是米其林出品的呀～

甜點 提拉米蘇
就是稍早前看見師父當場現做的那個正正港港拇指餅乾製作的提拉米蘇啦
層層疊疊的 加上拇指餅乾泡軟的程度也剛剛好
搭配一點點酒香與咖啡香 超級無敵好吃的啦～
台灣怎麼都沒有賣啦～

甜點 青蘋果冰沙
是說因為看見提拉米蘇整個很開心 所以有點瞧不起它
二選一我當然是吃提拉米蘇阿
沒想到金剛吃了幾口跟我說真的很好吃 我一開始還不相信
因為我打從心裡深深的覺得他是要把我的提拉米蘇騙過去自己吃
但還是懷著好奇的心嚐了一口

沒想到一吃驚為天人 真的完完全全不會輸給提拉米蘇
青蘋果的味道好濃郁 冰沙也非常細
而且感覺不是用色素跟香料下去調出來的味道 是正正港港青蘋果的味道
因為還帶點蘋果的微酸 飯後吃這個真的非常解膩
今天的兩道甜點真的是都非常的好吃 我好喜歡唷～

最後 來到米其林餐廳 不忘跟米其林貼紙合照一張～


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