翡冷翠 Trattoria Bordino - 義大利

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HYxi72M ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 翡冷翠 Trattoria Bordino
時間: Thu May 9 23:04:37 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31613039
時間：2013/1


這家位於維琪奧橋附近小巷裡的小餐館是背包客棧上許多背包客網友大推的
店，據說是當地的台灣留學生先推薦的。在網路上看到許多人來過，而且大
多會說明這家店很難找，我倒是不覺得，我連找都沒找就看到了。

其實一點也不難找，過橋之後可以直走也可以左轉，左轉之後看到右手邊的
小巷走進去右轉就是。直走的話就是左手邊第一個巷子進去就看到了，很容
易找到，只是因為他在小巷，門面又不明顯，才有許多人找不到。

門口貼著午餐的價格，套餐價相當便宜，一個是10歐，一個是7歐。

餐廳裡有許多廚具掛在牆上，半圓形的屋頂宛如在山洞裡用餐。

麵包也是又乾又硬，在歐洲吃習慣了。

Pasta Burro

我選的是7歐的套餐，有三種義大利麵可選，我選擇的是奶油筆管麵，非常樸
素，只有筆管麵與奶油攪拌後，灑上帕馬森起司粉。雖然看起來毫無味道，
但卻有淡淡奶油香氣以及帕馬森的鹹香，而且筆管麵口感很好，彈性十足。

Spiedini alla maremmana


沒記錯的話應該是點了這個烤肉串，牛肉加上甜椒與黃瓜串烤，一旁還附上
煎烤的馬鈴薯塊，帶點焦脆的皮，灑點鹽增加鹹味，相當鬆軟美味。烤肉串
肉汁頗豐，口感扎實，淡淡的香草香氣，挺不錯吃的。

這家小館的午餐的確是十分划算，雖然義大利麵稍嫌單調了點，畢竟都沒有
料只有麵，但味道與口感倒是相當不錯。

Trattoria Bordino
地址：Via Stracciatella, 9/r, 50125 Firenze, Italia
電話：055-213048

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