翡冷翠 Trattoria Enzo E Piero - 歐洲旅遊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HMOqRQ0 ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 翡冷翠 Trattoria Enzo E Piero
時間: Mon Apr 1 21:35:21 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31579551
時間：2013/1


其實連續玩了那麼多天、吃了那麼多東西，也是會累的。在佛羅倫斯就是打
算要好好休息一下。晚餐懶得走太遠去吃，便在Hostel附近的小餐館解決。

Prosciutto toscano €7

點了一份Toscano產的火腿來當開胃菜，然而只吃火腿其實有點乾，搭配麵包
吃稍好一些，不過這Toscano的火腿滋味一般，口感較乾硬，鹹味也較重，帶
有一點油耗味。與在波隆那吃的帕馬火腿相比還是差了一截。

Taglierini di pasta fresca tartufah alla "Aldo" €8.5

這道新鮮手工麵條煮出來的松露麵，只簡單地加了松露油調味，上頭點綴些
新鮮羅勒葉碎片，在攪拌均勻之後，陣陣的松露香飄出來。然而入口之外，
對於麵條的口感挺失望，這麵條看著就像陽春麵，吃起來也像陽春麵，沒有
手工麵條應有的口感，有點太過軟爛，一點也不彈牙。而味道也挺清淡的，
沒什麼鹹味，就是吃松露油的香氣為主。

Trattoria Enzo E Piero
地址：Via Faenza, 105, 50123 Firenze, Italia
電話：055-214901

--
一個人從台灣、香港 杭州、上海、南京、北京、蘇州、西塘、西安、嘉峪關、酒泉
敦煌、烏魯木齊、福州、 廈門、永定、廣州、佛山、岳陽、武漢、赤壁、洛陽、開封
揚州、鎮江、合肥、寧波、紹興、首爾、華川 大阪、神戶、姬路、伊賀、奈良、京都
宇治、東京、川越、川崎、橫濱、鎌倉、小田原、箱根、亞庇、吉隆坡、莎阿蘭、馬六甲
新加坡、倫敦、巴黎、魯昂、史特拉斯堡、第戎、里昂、米蘭、波隆那、翡冷翠、羅馬
梵蒂岡..的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog

--