聖米歇爾一日遊-法式米歇爾山傳統料理 - 法國

圖文網誌版：http://isyouisyou.pixnet.net/blog/post/348282620

美麗的聖米歇爾山商店街除了紀念品店外，餐廳也是琳瑯滿目，
行前鎖定了聖米歇爾山的特色招牌餐點阿姆列特蛋和黑腳羊！
Les Terrasses Poulard位於商店街中段，這兒餐廳都頗像又
無法有明顯招牌，可能需要找一下或是服務中心拿地圖時請服務
人員幫忙畫一下位置。

餐廳裡人潮滿滿滿，整面落地窗面向外，採光極佳，或是說太好，
面對窗外而座的眼睛都無法睜太開，那種苦楚不是背對窗戶位子的
人可感受的（笑）。

網誌中有拍了菜單給大家參考看看，像我們兩人就點了一份€27.80
的套餐（前菜+主菜+甜點），選了生蠔+黑腳羊排+烤布雷，
再另外一份（主餐）傳統阿姆列特蛋，畢竟兩盤主菜有不少
馬鈴薯，然後再看到後面那甜點份量，真的會嚇歪。

落地窗外緊鄰面外的小道，在這長長久久的上菜期間可以出來
走走看看風景看看不怕人的鳥兒，若是無霧，還可以眺望海灘上
的云云眾生，別有一番情趣。

看完街景菜還是沒上，只好含淚寫寫明信片，不得不說，法國
鄉野間這類餐館比較沒有企業餐館系統化的經營模式，客人一多
總是會比較容易亂了套吧。

等了真的滿久的餐點終於上了 €27.80 套餐前菜諾曼第生蠔Oyster，
諾曼第的經典美味，真的新鮮飽滿，加點酸味兒去腥好好吃！

€20.80 聖米歇爾山傳統阿姆列特煎蛋佐法式薯條Traditional
Mont-Saint-Michel Omelette with french fries，最討厭翻譯洋餐，
總是各種長，還是喜歡中菜菜名的美感，佛跳牆，多精簡有力？（大離題）

言歸正傳，聖米歇爾山著名的煎蛋非常特別，酥脆香嫩的外皮內不是
扎實的蛋蛋，取而代之的是綿密的蛋泡，搭著薯條吃也很好吃，當真
頭一回見識到這類蛋料理。但可能或許有鑑於此處可能食材取得不易，
確實稍嫌貴了些。

€27.80 主菜傳統烤羊腿佐綠豆及馬鈴薯Traditional roast leg
of lamb with green beans and pan-fried potatoes，聖米歇爾
招牌菜黑腳羊，肉質非常Q嫩有嚼勁，搭配特殊的醬料可以吃出
肉的鮮甜，吃起來很有滿足感。


最後則是 €27.80 套餐的甜點香草烤布雷Vanila crème brûlée，
這樣照可能無感，但他可是一個碗公兒大，再瞧瞧隔壁桌的蛋糕，
也是台灣西餐甜點的2~3倍之厚，這份量吃得讓人絕頂昇天，
吃好吃滿。烤布雷較無特色，就是特別地扎實，非常之扎實，
吃起來滿爽的就是！

有機會來到聖米歇爾的朋友們,提供一間餐廳做參考囉！

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