胡志明 Duong's Restaurant：道地越南菜 - 自助旅行

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胡志明美食清單太多時間太短，來到胡志明後，我們只專注在吃上面，幾乎沒跑景點XD

Duong's Restaurant本店位在河內，本來在河內時就想去吃，但時間太緊繃沒能吃到

離開胡志明前的最後一晚，我們來到胡志明的Duong's Restaurant享用晚餐

來到越南天天吃河粉都不會膩啊～好喜歡越南菜


Duong's Restaurant

27 ông Du, street, Qu n 1, H Chí Minh

營業時間：8：00～23：00 ＊週一至22：30


Duong's Restaurant距離咖啡公寓不遠，這帶飯店多，晚上十分熱鬧

餐廳招牌以黑底搭配金色打造，質感還不錯


餐廳有三層樓，我們這天被安排在二樓用餐

不知道為什麼一樓沒開空調，光站在一樓都覺得悶熱

但看到老外客人們都甘之如飴，外國人都特別耐熱嗎XD


Duong's Restaurant的料理以越南料理為主，價位大約10萬越南盾起跳

換算下來約落在150～250台幣之間，越南上餐廳比台北便宜，可以放開來吃


Roll in three way 春捲三重奏 125000越南盾

這道組合了三種不同春捲的前菜，幾乎是每桌必點的一道

有生春捲、炸春捲跟河粉春捲三種，各兩捲


三款春捲中我最愛的還是生春捲

透明Q彈的外皮，包入蝦子、蔬菜、香菜跟河粉，吃來清爽又舒服

炸春捲外衣十分酥脆，酥香不油，肉餡類似中式的調味

河粉春捲的皮相當Q，有點像是港式飲茶的腸粉皮，吃起來也挺特別的


Vietnam Pancake 越南煎餅 140000越南盾

越南煎餅本身是道蠻有趣的料理，大片的煎蛋皮上鋪滿蔬菜、海鮮與肉

吃的時候要用糯米紙搭配蔬菜捲起來吃


這裡的越南煎餅上有花枝、蝦、豬肉等配料，還有豆芽菜、洋蔥、花生等

服務生臨桌示範吃法，教我們怎麼捲越南煎餅吃

把糯米紙鋪平，包著煎餅料捲起

糯米紙相當薄透，將煎餅料放在糯米紙上，捲起來後搭配酸甜沾醬入口

煎餅口感酥脆，加上吃得到炒肉、海鮮，蔬菜等配料，口感豐富

重點是這道菜放了不少花生，吃起來格外香～但比較油一點點


BBQ Pork in Nuoc mam 烤肉沾米線 175000越南盾

這道烤肉沾米線擺盤很有特色，用小竹簍裝著米線跟蔬菜

土鍋裡是用香茅包起來烤的烤肉湯，吃的時候先把肉弄散後，用米線沾湯汁吃

烤過的絞肉餅帶著炭烤香氣，吃起來帶有肉汁與舒服的香料味

米線的沾湯裡放了少許根莖類蔬菜，調味格外清爽

帶著一點輕盈酸度與辣香，搭配香茅烤肉好好吃

酸甜調味吃起來沒什麼負擔感，一下子就被我們KO


Beef Pho 越南牛肉河粉 145000越南盾

當然最後還是要來碗河粉才甘心啦～～

這裡的河粉上桌時是乾的，服務生會現場倒入熱湯

服務生說他們的高湯熬了十幾個小時，很值得一嚐

河粉要搭配大量蔬菜～豆芽菜、生菜等等，還有重點酸橙！

Duong's的牛肉河粉湯頭口味清淡，喝起來清甜又順口

吃起來相當舒服，沒有負擔感，熱熱的高湯搭配Q軟河粉好療癒～

在越南每天都想要來碗河粉啊


這晚我們三人消費約60萬越南盾上下，平均每人約台幣$260左右

品嚐的四道越南料理都讓我們相當滿意，平價不貴，服務也相當不錯

我最喜歡的是烤肉沾米線，酸甜得宜的調味跟好吃的烤肉都讓我印象深刻啊

下回再訪越南時，再來大吃一碗吧～～～


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