膨風節是什麼節慶丫? - 新竹
By Dorothy
at 2005-02-28T00:00
at 2005-02-28T00:00
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膨風節是什麼節慶丫?我是在新竹北埔那附近看到的!它的活動內容是什麼丫?
<感覺好像舉行有段時間嚕>
<感覺好像舉行有段時間嚕>
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新竹
All Comments
By Quintina
at 2005-03-04T16:31
at 2005-03-04T16:31
圖片參考:http://www.beipu.org.tw/41-4.jpg
By Liam
at 2005-02-28T19:16
at 2005-02-28T19:16
此外,須經人工採摘「一心二葉」,再依傳統製法精製而成。膨風茶乃是重發酵茶,屬紅茶類,採收後直接在陽光下曬紅,曬紅後以手工攏茶數十遍,茶香噴鼻後入鍋炒熟後,用茶袋包裝用手工捲曲,因用機器捲曲茶心會斷裂,捲曲定形後用木碳火烘乾,從早採收至最後烘乾,歷時冗長,大都烘製到半夜才完成,尤其一定要用木碳火烘乾,只有微溫徐火烘出來的膨風茶才是極品,保留膨風茶的原味。
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