興記褒仔飯 - 大陸旅遊

店名：興記煲仔飯
地址：油麻地廟街19號
(油麻地站C出口，沿文明里經鴨打街到達廟街即可看見)
電話：+852-2384-3647
圖文參考：http://www.wretch.cc/blog/natalier/6329721

很多人似乎都很推薦位於旺角廟街的興記煲仔飯
據說不但味道好價格也非常的實惠，
但是有不少人都說那邊感覺比較亂
有些人不能適應在這樣的環境吃東西...
一向帶種、不怕死的我，為了美食還是衝衝衝的啦!!

據說煲仔飯的作法很特別，將「半生」的白米盛在瓦煲或瓷盅裡

上面鋪上叉燒及各式臘味、蔬菜後放在炭火或小爐上燜煮到熟...

等候多時的煲仔飯終於上桌的，
首先要利用陶鍋的熱度，趕緊到些醬汁在飯上，
然後蓋上鍋蓋等候一會，讓醬汁可以入味




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