舊金山Boudin Bakery酸麵包 - 自助旅行
By Ula
at 2014-11-07T22:25
at 2014-11-07T22:25
Table of Contents
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/106723535
[舊金山] Boudin Bakery酸麵包 難以忘懷的特色酸V酸V
Day 2路線規劃:(藍色:景點;紅色:餐廳)
榛子街Filber St→科依特塔(Coit Tower)→Pier 39漁人碼頭→Crab House鄧金尼氏蟹→
水族館→杯子蛋糕→海獅群→Boudin Bakery酸麵包→惡魔島Alcatraz
Boudin Bakery酸麵包在漁人碼頭這邊有兩間店,pier 39上有一間,但我選擇到在
Jefferson St. 上這一個門面比較大的。 大概普羅遊客想的都一樣吧?大家都跑來這一
間了啦! 一位超級難求阿QQ 好不容易在邊陲地帶、樓梯旁邊等候到一桌位子,不過還是
比較想再靠近收銀檯這邊吃,可以看到bakery view比較好。
先吃一碗SOUP IN A BREAD BOWL!!
1894年創業至今,這種採用特殊酵母的酸麵包已經聞名全球,成為漁人碼頭不可不吃的特
色美食。我的目標很明確而且也只有一個,就是SOUP IN A BREAD BOWL(裝在酸麵包內的
巧達湯)、CLAM CHOWDER口味。 聽說很多人喝完湯後麵包整個丟在碼頭的垃圾桶,我很
幸運沒看到那樣的噁心場景,不過隔壁桌確實很多喝完湯、留下麵包碗的狀況。
酸麵包有一層疑似可以防彈的外殼,嚼久了很香,也因為烤的厚實了,不酸。至於酸麵包
的本體則是會先聞到一股衝鼻的酸味,吃的當下我覺得,挖哩咧,真的好酸阿! 吃起來舌
頭可以感覺到一點點的刺激。這股酸味源自自然的發酵,既不像優格也不像醋,是獨樹一
格的酸V味道。 雖然一開始認為這麵包一點也不合我們的口味;而且我們後面在很多餐
廳(ex: Afred’ssteak house)也都可以吃到──不過,回台灣後卻對她每每思念QQ 而且
不管在哪邊吃到自稱式酸麵包、可是卻酸度不夠的,就會很想翻桌。想當初應該多點一碗
的啊!!!
我猜大家會捨棄吃酸麵包有一個大的原因,就是巧達湯驚人的飽足感。他十分的濃稠,兩
人喝完一整個飽啊! 還好是兩人點一碗。 雖然他名為CLAM CHOWDER但我覺得海鮮味普普
,輸給愛爾蘭Howth的這一碗( 參考:Howth都柏林的海鮮廚房
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/92331385)。 也有可能是被極度濃郁的起司
、奶香味壓過去。(螃蟹死不瞑目了QQ)
除了酸麵包巧達湯,也有其他的點心、飲料,可以參考它們的網站:
https://www.boudinbakery.com/usercontent/XImages/pdfs%2Fmenus/bakersHall_registerback_April%202013_final_r1.pdf
吃完別忘了上二樓晃一下,酸麵包的生產流程。
如果要看師傅現場表演,還有所有旅遊書都一定會特寫的大鱷魚酸麵包就要到一樓的大門
口來。因為這間有透明的烘焙流程可以看,所以我會比較推薦來這個門市。
如果還有時間也可以走回海邊,從另外一邊往pier 39看過去。與遊樂園氣氛濃厚的
Pier 39對照,這一岸顯得悠閒愜意許多。
往東看過去是早上造訪的景點科依特塔,走下來到pier 39不到20分鐘,很近。
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/105975869,
不知道是甚麼特殊日子,還讓我遇到車隊遊行,上上下下搖晃,這種車子我以為只存在電
影”汽車總動員”啊!@@!
Store:Boudin Bakery (Boudin at Fisherman's Wharf)
Address:160 Jefferson St. San Francisco, CA 94133 415-928-1849
Website:https://www.boudinbakery.com/index.cfm
Running hours:Sun - Thur: 8 am - 9:30 pm, Fri - Sat: 8 am - 10 pm
Average expense/person: USD8.49
Recommendation: SOUP IN A BREAD BOWL
--
Lady Frenzy's Travel Fan-club
https://www.facebook.com/LFtravel
and some details I put to words
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog
--
[舊金山] Boudin Bakery酸麵包 難以忘懷的特色酸V酸V
Day 2路線規劃:(藍色:景點;紅色:餐廳)
榛子街Filber St→科依特塔(Coit Tower)→Pier 39漁人碼頭→Crab House鄧金尼氏蟹→
水族館→杯子蛋糕→海獅群→Boudin Bakery酸麵包→惡魔島Alcatraz
Boudin Bakery酸麵包在漁人碼頭這邊有兩間店,pier 39上有一間,但我選擇到在
Jefferson St. 上這一個門面比較大的。 大概普羅遊客想的都一樣吧?大家都跑來這一
間了啦! 一位超級難求阿QQ 好不容易在邊陲地帶、樓梯旁邊等候到一桌位子,不過還是
比較想再靠近收銀檯這邊吃,可以看到bakery view比較好。
先吃一碗SOUP IN A BREAD BOWL!!
1894年創業至今,這種採用特殊酵母的酸麵包已經聞名全球,成為漁人碼頭不可不吃的特
色美食。我的目標很明確而且也只有一個,就是SOUP IN A BREAD BOWL(裝在酸麵包內的
巧達湯)、CLAM CHOWDER口味。 聽說很多人喝完湯後麵包整個丟在碼頭的垃圾桶,我很
幸運沒看到那樣的噁心場景,不過隔壁桌確實很多喝完湯、留下麵包碗的狀況。
酸麵包有一層疑似可以防彈的外殼,嚼久了很香,也因為烤的厚實了,不酸。至於酸麵包
的本體則是會先聞到一股衝鼻的酸味,吃的當下我覺得,挖哩咧,真的好酸阿! 吃起來舌
頭可以感覺到一點點的刺激。這股酸味源自自然的發酵,既不像優格也不像醋,是獨樹一
格的酸V味道。 雖然一開始認為這麵包一點也不合我們的口味;而且我們後面在很多餐
廳(ex: Afred’ssteak house)也都可以吃到──不過,回台灣後卻對她每每思念QQ 而且
不管在哪邊吃到自稱式酸麵包、可是卻酸度不夠的,就會很想翻桌。想當初應該多點一碗
的啊!!!
我猜大家會捨棄吃酸麵包有一個大的原因,就是巧達湯驚人的飽足感。他十分的濃稠,兩
人喝完一整個飽啊! 還好是兩人點一碗。 雖然他名為CLAM CHOWDER但我覺得海鮮味普普
,輸給愛爾蘭Howth的這一碗( 參考:Howth都柏林的海鮮廚房
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/92331385)。 也有可能是被極度濃郁的起司
、奶香味壓過去。(螃蟹死不瞑目了QQ)
除了酸麵包巧達湯,也有其他的點心、飲料,可以參考它們的網站:
https://www.boudinbakery.com/usercontent/XImages/pdfs%2Fmenus/bakersHall_registerback_April%202013_final_r1.pdf
吃完別忘了上二樓晃一下,酸麵包的生產流程。
如果要看師傅現場表演,還有所有旅遊書都一定會特寫的大鱷魚酸麵包就要到一樓的大門
口來。因為這間有透明的烘焙流程可以看,所以我會比較推薦來這個門市。
如果還有時間也可以走回海邊,從另外一邊往pier 39看過去。與遊樂園氣氛濃厚的
Pier 39對照,這一岸顯得悠閒愜意許多。
往東看過去是早上造訪的景點科依特塔,走下來到pier 39不到20分鐘,很近。
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/105975869,
不知道是甚麼特殊日子,還讓我遇到車隊遊行,上上下下搖晃,這種車子我以為只存在電
影”汽車總動員”啊!@@!
Store:Boudin Bakery (Boudin at Fisherman's Wharf)
Address:160 Jefferson St. San Francisco, CA 94133 415-928-1849
Website:https://www.boudinbakery.com/index.cfm
Running hours:Sun - Thur: 8 am - 9:30 pm, Fri - Sat: 8 am - 10 pm
Average expense/person: USD8.49
Recommendation: SOUP IN A BREAD BOWL
--
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and some details I put to words
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog
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