荷蘭 Sinterklaas常吃的應景食物 - 荷蘭

12月5日是荷蘭的聖誕節，叫做Sinterklaas，我整理了Sinterklaas的應景食物給大家參
考，現在正在荷蘭的人可趁這兩天去超市掃貨，過完Sinterklaas就要迎接聖誕節了，這
些零食可能會有特價，不要錯過了。

Speculaas

Speculaas的普遍和受歡迎程度有目共睹，今天介紹的是針對Sinterklaas而出的Speculaa
s衍生商品。

Gevulde Speculaas （推薦）

Gevulde 是內餡的意思，這樣甜食外面是一層speculaas餅乾，裡面填滿杏仁醬，算是Sin
terklaas期間非常受歡迎的食物，也有很多人喜歡自己動手做！

Gevulde Speculaas slof

這也是Speculaas口味，slof有「似棉花的」或是「拖鞋」的意思，這個甜食很像一種磅
蛋糕，就是....算了，還是看圖片來意會吧，用文字形容太難了！

Speculaas Brokken
這是大片的Speculaas 餅乾，口感略像合桃酥，但味道絕對是soeculaas的味道。

Kruidnoten VS Pepernoten （推薦）

我把上面這兩個放在一起，因為這兩個很容易被搞混。

其實這兩個的味道跟Speculaas差不多，都有厚重的肉桂味，只是尺寸比較小的Speculaas
餅乾。

細分一點，Pepernoten是由黑麥麵粉製成，具有不規則的骰子形狀，用蜂蜜加糖和茴香調
味，柔軟耐嚼，味道有點像薑餅。

而Kruidnoten比Pepernoten更硬更脆，並且具有球的形狀。Kruidnoten由小麥麵粉製成，
用肉桂，肉荳蔻，丁香，薑粉，荳蔻和白胡椒調味，這些調味料的總和就是所謂的specul
aas配方。

Zwarte Piet經常給予的餅乾通常是Kruidnoten，而不是在Sinterklaas歌曲中唱的pepern
oten。

還有好多Kruidnoten的吃法：外面裹黑巧克力、或裹上白巧克力，還有撒上糖粉的...小
孩肯定喜歡！之前帶去辦公室請同事吃，不愛肉桂味的無法接受，但能接受肉桂味的卻是
愛得不得了啊！

Letter Chocolate
關於這個，我聽到一個很有意思的故事，聽完之後真心覺得荷蘭人的「摳」會遠近馳名不
是沒道理。

通常這天會收到字母巧克力，也就是說如果你叫「Rutte Mark」，你會收到「R」字母的
巧克力。

但如果荷蘭人找不到要送對方的字母，都會用S替代，因為那是Sinterklaas的字母。

我聽到的故事是，在荷蘭沒人會想買「I」字母，因為價格都一樣，「I」只有一條線，真
是虧大了！像「E」就有好多槓，划算多了！

Banket Staven
Banket就是「banquet」，長棍麵包，而Staven則是「bars」，也是長條形的意思，因此
這是個長條形，內部有填充物的麵包（甜點）。

內餡有點像比較堅固的卡士達醬，但是因為有杏仁粉的味道，吃一小片還可以，它不太甜
，但我實在無法接受杏仁粉的味道，如果愛喝杏仁茶的，應該不會排斥這項甜點。

Schuimpjes
Schuim是「泡沫」的意思，這是類似「Meringue」蛋白霜的食物，外表酥脆，但是因為加
入大量糖而顯甜。

Suikerwerk (Kikker & Muizen)
Suikerwerk指的是糖果，而kikker是「青蛙」，而muizen則是指「老鼠」！

不要問我為什麼非得是這兩個動物，很多荷蘭人也不知道，只知道這是一種傳統，傳統就
是要吃青蛙和老鼠的巧克力或糖果啊！

Chocolate Mounten
就是money chocolate，吃或送錢幣巧克力也是個傳統，可以是金幣形狀或歐元形狀。

故事來源是Sinterklaas從窗戶丟了一袋金幣給一戶貧窮的三姐妹，讓她們免於被迫去賣
淫。

Taai Taai
這也是Sinterklaas節日必吃的餅乾，通常是人形，代表Sint Nicholas，而這個餅乾的意
思是「tough tough」，其實有點難咬，有點像早期的營養口糧。

Taai Taai倒是沒有加入Speculaaskruiden，但有肉桂和丁香，所以也是個重口味的餅乾
。

它不太好咬，想吃的人要考慮一下自己的牙齒哦！

BORSTPLAAT
像於牛奶軟糖，但更扁平和更脆一些，流行的形狀包括盤狀和心型。


以上就是Sinterklaas時常吃的食物，幾乎都是甜食，有興趣看圖片的請見連結嘍！ :)

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