網誌圖文版 http://blog.yam.com/aqva/article/42570051
「當汽車導航和地圖都幫不了你的時候，
才有可能找到天堂~」
一泊二食，
不應只是解決房客的用餐問題，
更是民宿精神的貫徹和實踐‧‧‧‧‧‧
設施硬體可以用錢堆砌，
但是民宿的風格走向卻需要用心經營，
湖光山水的恬靜悠閒，
相信也是希望旅人們細細品味，
提供入住時的晚餐，
可以讓渡假時光不被切割和打擾。
葛莉絲莊園在營運上比較類似精緻旅館，
並不主打熱切的人情味攻勢，
孰好孰壞、見仁見智，
對於放假時，不願再打起精神交際的我們，
更是最好不過的一大福音
民宿男主人Peter，
可以說是神龍見首不見尾，
很難在室內看到他，
總是細心呵護莊園內的一草一木，
將田園生活身體力行的實踐。
女主人Grace，
相信就是葛莉絲莊園命名的緣由，
所有手作麵包點心，
甚至晚餐整套的懷石料理，
都是出至Grace的巧思精工，
兩天一夜的印象中，
女主人總是看著一本本厚重的日式料理書籍，
如此精進認真的態度，完全傳遞在料理所帶來感動
一道道位上的料理，
不時挾帶著服務生的食材說明，
在好山好水的花蓮，
可以端出令人知足和滿意的佳餚，
也為此次旅行增添著實難忘的回憶...............
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