葡萄牙 Restaurante Eleven 米其林一星 - 歐洲旅遊

餐廳名稱：Restaurante Eleven
消費時間：2019年02月
店家地址：1070 里斯本 Rua Marquês de Fronteira Jardim Amália Rodrigues
店家電話：+351 21 386 2211
營業時間：12：00～11：00（週日公休）
有無包廂：有
推薦菜色：煎大蝦 佐 甜菜根

圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349996207

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Restaurante Eleven是一間開在葡萄牙里斯本的餐廳，

地點算是在一個有點高度的地方，

實際的位置就請大家善用google的地圖或是看文章最後的附圖。

用餐的時候可以看到還滿不錯里斯本的風景。

旅行社會選擇這間餐廳當作旅程的最後的晚餐，

壽司羊想無非就是因為這是一間米其林一星的餐廳，

不過去到Restaurante Eleven的時候已經是2019年了，

就不知道為什麼還是掛著這個2007年的認證。


當天用餐是在Restaurante Eleven二樓的包廂，

因為人數夠多，所以整個二樓就只有壽司羊這一團，

桌面上是簡單的餐具以及酒水杯。


當天先來來上一支白酒，

不過這個不是壽司羊的專業，

喝起來就是...淡淡的酒味，微微的澀。

對於壽司羊來說，

還是來杯柳橙汁比較合適，

雖然這樣感覺有點煞風景，

不知道為什麼在國外喝到的柳橙汁都有一種比較酸澀的感覺，

還是台灣的柳橙汁比較好喝。


開胃菜：肉醬鷹嘴豆起司

裏頭有小小的肉塊，吃起來的味道是酸酸的，

還不錯吃，是讓人覺得清爽的開胃菜。

換個角度再一張，

這時候旁邊的小妹就說：

「是不是因為是米其林的餐廳怕以後吃不到，所以要多照幾張。」

其實壽司羊只是多拍幾張防止照片糊掉而已...

在一開始還不懂事的時候，

看到米其林的星級餐廳就會有一種很崇拜的感覺，

就想說一定要來吃吃看，

但是時隔一段時日，自己有在寫食記之後就會覺得，

很多東西是都是這樣，

自己覺得好吃的，別人不一定會覺得好，

別人覺得很厲害，在網美或是業配食記中狂推的餐點，常常都不怎麼樣，

其實就只是每個人喜歡的東西不同而已，

可以登上米其林，就只是代表這樣的味道，可能會獲得比較多的人認同，

不只是吃起來好吃，也可能是吃起來很讓人驚豔，

但是，會不會是真正自己最喜歡的味道，這可能還是就很難說。

而且通常冠上米其林的這三個字，

以價格上來說，不要說三級跳，通常都會往上跳個一些，

所以與其是選擇米其林的餐廳，

有時候找一些小小的店，

自己去吃去發掘自己喜歡的美味，這樣還比較有樂趣一些，

當然在一些正式的場合下，有米其林的保證，也可能會讓人比較安心一些。


前菜：煎大蝦 左 甜菜根

蝦子有三隻，吃起來很鮮甜，而且蝦肉也很有彈性，

如果不要考慮之後吃到沙腸的問題，

口感上會有沙沙的問題，

這會是一道很棒的前菜，

雖然如此，

這也已經是當天壽司羊最喜歡的一道菜了。


在主餐要上來之前，

服務人員倒上了另外一支紅酒，

準備搭配等等的豬肉。



因為中間有一些等待的時間，

所以領隊就建議大家可以到外頭去拍拍照。

Restaurante Eleven是在一個地勢比較高的地方，

所以看起來的風景感覺還真的挺不錯的，拍照起來也很美，

不過冬天的葡萄牙真的有點冷，

如果要出去拍照還是建議大家多穿件衣服。


主餐：Alentejo 豬排 佐 蘋果栗子醬

豬肉吃起來的口感有點柴，肉汁偏少，

外圈會有很明顯的韌感，不知道是不是有點過熟的感覺，

中心粉紅色的部位比較表現就好很多，

吃起來會比較嫩一些，而且味道也更鮮甜一點。

純粹就壽司羊個人對於米其林餐廳的期望來說，

這一塊豬排是讓人感覺到失望，

並不是說不好吃，但是頂多就是在70分左右的程度而已。

不過這可能跟兩個原因有關，

第一個是因為還吃不習慣當地的餐點，

才會覺得這個豬肉的口感沒有很喜歡。

第二個則是因為是旅行團的關係，

每一餐的費用一定都不會高到哪裡去，

就算是吃米其林餐廳，

也很有可能吃到的只是特別為旅行團所推出的菜單，

並不是正式在餐廳中會出現的餐點，

這是在很多要接團客的餐廳都會有的現象，

而且還要再加上紅酒跟白酒的費用，

所以這樣真正可以用在餐費上面的金額也就更少一些了。

在豬排的底下是蘋果跟栗子所混搭的醬汁，

吃起來有點酸酸甜甜的，很適合用來搭配豬排的醬汁，

旁邊的焗通心粉吃起來中規中矩的，沒有太多的亮點。


因為領隊說是最後一天，

所以飲料可以隨便點，

因此壽司羊很不爭氣的點了可樂XDDDDD

不過有很明顯的感覺到杯子變小感覺～～～


第一道甜點：莓果慕斯 佐 香草冰淇淋

莓果慕斯吃起來不會太甜，

旁邊的香草冰淇淋配上底下的餅乾顆粒，

吃起來的口感來不錯，

香香脆脆卻又不會太甜是讓人喜歡。


第二道甜點：糖片百香果慕斯 佐 香蕉冰淇淋

香蕉冰淇淋吃起來非常的香，

而且很有香蕉的甜味，好吃。

百香果慕斯味道有點太酸，吃起來沒有這麼喜歡，

百香果慕斯上面像是焦糖布丁上頭的那一層，

吃起來脆脆的，增加不少口感跟甜度。


茶點盤：蛋塔、海鹽焦糖巧克力、椰子絲布丁

蛋塔

雖然說Restaurante Eleven是米其林的餐廳，

不過這個蛋塔是壽司羊這一次來葡萄牙所吃到過的蛋塔中，

可能是最後一名的...

不是說不好吃的意思，但是就真的非常的平凡，很少量的記憶點，

外皮不酥脆，內層既不冷也不熱，也沒有什麼蛋香味...

讓人覺的吃起來還滿可惜了...

海鹽焦糖巧克力

吃起來因為有海鹽的關係所以有點鹹鹹的，

裏頭還有放焦糖，因此在海鹽的鹹味過去之後，

就是比較大量甜味，不會到不能承受的程度，

對壽司羊來說，不過看到很多團員不是沒吃，

就是吃半口就放下這塊海鹽焦糖巧克力。

椰子絲布丁

吃起來就...是壽司羊沒有很喜歡的味道，

配點氣泡水就吃下了...

跟很多的台灣椰子絲的產品味道差不多。


飲料：濃縮咖啡

就...濃縮咖啡...


感想：

不知道是口味的不合，還是預算的不足，

這一餐其實並沒有什麼驚人的感覺，

並不會是讓人覺得不好吃的西餐，

但是總覺得好像少了一些什麼，

好像少了點在最後一天的晚餐該有的特殊感，

空有一種今天有吃到米其林一星餐廳，

但是味覺沒有滿足的感覺。

壽司羊並不是要說Restaurante Eleven有任何不好的地方，

很多東西就是一分錢一分貨，

這樣很難避免。

只是做為這一趟行程的最後一餐，

不免讓人有一種以後不會特別想要來歐洲的感覺，

因為...如果真的是要吃美食，

還不如省下這些飛機錢跟住宿費，

在台灣吃就好，這樣不只是比較便宜，

也可以吃到比較合自己口味的東西。

當然，

這種話說起來真的是對各地的星級餐廳大不敬，

也是對於美食之神的冒犯，

只是對於荷包實在沒有這麼寬裕，

而且語文能力低下的壽司羊來說，

這樣的選擇會讓人比較舒適一些，

因為飛機搭這麼久真的累，

一趟旅程有大概兩天都在搭飛機，

真的不是很舒服的感覺而且也有些浪費，

所以才會有這樣的想法，

至於，鄰近的日本...那當然是沒有問題的！！！



最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


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