葡萄牙 米其林推薦餐廳 五星飯店評價 - 旅遊

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作者: MinaGD (o.o) 看板: EuropeTravel
標題: [心得] 葡萄牙 米其林推薦餐廳 五星飯店評價
時間: Mon Dec 17 20:33:04 2018


23天的葡萄牙旅程共住了12家飯店，吃了17家不同餐廳晚餐

提他們的優劣排序~提供參考，僅代表個人意見喔~

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米其林一星餐廳：共2家。

米其林推薦餐廳：共7家。

米其林指南推薦畢比登餐廳：共2家。

羅萊夏朵飯店：共4家。

Small Luxury Hotel：共3家


各飯店、餐廳的詳細介紹也都在各天的文章中，有興趣可以看看喔


評比項目：

飯店滿意度評比

第一名：
飯店名稱：Six Senses 六善飯店 (★★★★★ 五星飯店 六善連鎖飯店) ／第一晚480歐
元、第二晚460歐元
評論：以其獨佔杜羅河谷絕佳位置以及軟硬體設施的近乎完美，奪得第一名！尤其葡萄酒
實驗室(the WineLab)深深抓住葡萄酒愛好者的心！

第二名：
飯店名稱：Sao Lourenco do Barrocal (★★★★★ 五星飯店，Small Luxury Hotels
of the World) ／第一晚481歐元(4人房型)、第二晚220歐元(2人房型)
評論：以其完整呈現葡萄牙莊園生活的自然、悠閒，以及表現優異的自有葡萄酒品牌深深
讓人想要長住在此。

第三名：
飯店名稱：Bela Vista Hotel &Spa (★★★★★ 五星飯店｜羅萊夏朵飯店) ／每晚344
歐元
評論：擁有諾大且僅幾步之遙的海灘、絕佳的看海位置，熱情且周到有禮的服務，讓人感
受羅萊夏朵飯店的一貫水準！

第四名：
飯店名稱：The Yeatman (★★★★★ 五星飯店 羅萊夏朵系列飯店) ／兩晚：第一晚390
歐元、第二晚520歐元
評論：頂級奢華的羅萊夏朵系列飯店，可以俯瞰波爾圖市區的日與夜。有奢華的早餐與酒
吧，是到訪波爾圖不二之選。缺點是服務人員少了些親切與熱情。

第五名：
飯店名稱：福塔萊薩古因克海飯店 Fortaleza do Guincho (★★★★★ 五星飯店 羅萊
夏朵飯店) 每晚房價是220歐元
評論：頂級奢華的羅萊夏朵系列飯店，以歷史碉堡建築改建而成，擁有表現絕佳的米其林
一星餐廳，與隨時可遠望歐陸極西點羅卡角的絕佳位置。缺點是房間及衛浴空間較小。

第六名：
飯店名稱：眼淚莊園 QUINTA DAS LÁGRIMAS (★★★★★ 五星飯店，Small Luxury
Hotels of the World) ／每晚190歐元
評論：充滿淒美歷史愛情故事的氛圍，故事主軸表現在庭院、室內擺設、與餐點設計上，
讓人印象深刻。且距離科英布拉市區僅是步行15分鐘即達！缺點是電梯不甚方便。

第七名：
飯店名稱：Casa da Calcada (★★★★★ 五星飯店 羅萊夏朵系列飯店) ／一晚230歐元
評論：位於古城阿瑪蘭蒂之側，開窗即可看到古城雲霧繚繞的美景，室內佈置仍維持古典
宮殿的華麗感。缺點是某些房間無線網路穩定度欠佳、房間空調不易調整溫度。

第八名：
飯店名稱：PortoBay Liberdade Hotel (★★★★★ 五星飯店) ／每晚250歐元
評論：位於里斯本市區，便於參觀景點。房間有客廳、臥室分開的格局，空間寬敞。頂樓
酒吧頗具都會酒吧氣氛。

第九名：
飯店名稱：瓦爾韋德酒店 Valverde Hotel (★★★★★ 五星飯店) 每晚330歐元
評論：位於里斯本市區，便於參觀景點。房間新穎、新古典風格討喜。但進入飯店lobby
前有頗高台階，不甚便利，reception櫃檯過小。

第十名：
飯店名稱：Pousada Mosteiro do Crato (★★★★★ 五星飯店 國營飯店，Small
Luxury Hotels of the World) ／每晚118歐元
評論：前身是碉堡、修道院、馬爾他騎士團的歷史古蹟中過夜，是很特殊的經驗。飯店保
有原始建築的特色與故事，讓在飯店過夜同時多了另一種體驗。缺點是房間內較缺乏特色
。

第十一名：
飯店名稱：Casa das Penhas Douradas Serra da Estrela Portugal (★★★★ 四星飯
店) ／每晚160歐元
評論：是在埃什特雷拉山山區中數一數二的選擇，飯店有固定行程導覽團，帶隊導覽山區
特色景點。服務人員熱情、服務周到體貼！位置可欣賞日出景色。缺點是房間較小，附屬
設施空間也不大。

第十二名：
飯店名稱：m'AR de AR-AQUEDUTO Historic Design Hotel &SPA (★★★★★ 五星飯店
) ／每晚122歐元
評論：位置絕佳，是拜訪埃武拉古城的最佳選擇。飯店是舊建築改建，挑高很高，空間感
好。缺點是櫃檯服務人員態度欠佳，無服務熱誠，是最大敗筆，導致最後一名。


餐廳滿意度評比

第一名：

飯店名稱：Bela Vista Hotel &Spa (★★★★★ 五星飯店｜羅萊夏朵飯店) ／每晚344
歐元
餐廳名稱：飯店晚餐 (米其林一星★）
餐飲消費金額：350歐元 (含佐餐酒)
評論：把海鮮食材發揮淋漓盡致，味道與烹調程度、擺盤都表現超好！每一道都是極具巧
思地討好食客。服務非常講究，卻又具有親和力與對菜色清楚地講解，整個晚餐過程令人
非常享受與放鬆！

第二名：
飯店名稱：福塔萊薩古因克海飯店 Fortaleza do Guincho (★★★★★ 五星飯店 羅萊
夏朵飯店)
餐廳名稱：飯店晚餐 (米其林一星★）
餐飲消費金額：270歐元 (含佐餐酒)
評論：宛如一場以大海為主題的盛宴，把海底世界搬上餐桌，變為美味、華麗的餐點。運
用精巧的廚藝，各種食材變化萬千，不親自品嚐幾乎無法猜測出眼前的食物的材料。服務
專業到位！

第三名：
飯店名稱：眼淚莊園 QUINTA DAS LÁGRIMAS (★★★★★ 五星飯店 SLH系列飯店) ／每
晚190歐元
餐廳名稱：眼淚莊園　飯店餐廳 (米其林指南推薦餐廳)
餐飲消費金額：第一晚256歐元 (含佐餐酒)/第二晚160歐元 (含佐餐酒)
評論：精緻華麗的餐點、設計都貼近飯店主題『眼淚莊園』故事情節，令人難忘！發揮廚
藝及巧思，讓餐桌、菜色變成故事場景。蔬食料理套餐也令人驚艷！絕不如一般的蔬食料
理，令人感到枯燥。服務亦親切、熱誠，對菜色解說清楚。

第四名：
飯店名稱：m'AR de AR-AQUEDUTO Historic Design Hotel &SPA (★★★★★ 五星飯店
) ／每晚122歐元
餐廳名稱：Degust' AR 飯店餐廳 (米其林指南推薦餐廳)
餐飲消費金額：130歐元(含佐餐酒)
評論：精彩的餐酒搭配菜單，佐餐酒的選擇與侍酒服務的近乎苛求，讓人印象深刻。餐點
烹調水準到位，服務親切熱情，能主動照顧到同桌客人不同菜單的上菜順序與等候的問題
。

第五名：
餐廳名稱：DOP 餐廳 (米其林指南推薦餐廳)
餐飲消費金額：199歐元(含佐餐酒)
評論：知名主廚坐鎮，以波爾圖漁港的優勢，運用在地食材，呈現食物的本質。一份套餐
運用了多變化的魚類，卻道道都讓人有驚喜！烹調技術水準無庸置疑。

第六名：
飯店名稱：Casa da Calcada (★★★★★ 五星飯店 羅萊夏朵系列飯店) ／一晚230歐元
餐廳名稱：CANTO REDONDO 餐廳 (飯店餐廳)
餐飲消費金額：第一晚114歐元 (含佐餐酒)/第二晚160歐元 (含佐餐酒)
評論：同飯店另一餐廳為米其林一星餐廳，使這一廳成為米其林推薦餐廳的難度提升。但
餐點表現已具有米其林推薦餐廳的程度，服務親切有禮，餐廳環境佳，雖有烹調失誤狀況
，但能立即危機處理，致使完全無影響食客用餐興致。即便連簡易的義大利麵、燉飯都能
有水準以上的表現。

第七名：
飯店名稱：Six Senses 六善飯店 (★★★★★ 五星飯店 六善連鎖飯店) ／第一晚480歐
元、第二晚460歐元
餐廳名稱：Vale Abraão餐廳 (飯店餐廳)
餐飲消費金額：第一晚232.5歐元 (含佐餐酒)/第二晚161歐元 (含佐餐酒)
評論：絕美、出眾的用餐環境，食材選用運用在地、自種的材料為主軸，符合現代「食文
化」潮流，服務符合標準。但餐點烹調偶有失誤，危機處理能力亦未達到食客期待，致使
排名下降。

第八名：
飯店名稱：Pousada Mosteiro do Crato (★★★★★ 五星飯店 國營飯店，Small
Luxury Hotels of the World) ／每晚118歐元
餐廳名稱：飯店餐廳
餐飲消費金額：99歐元 (含佐餐酒)
評論：能完整呈現Alentejo地區道地食物風味與特色，烹調技術水準超越期待。餐點份量
足夠。環境寬敞、優雅，服務周到卻略顯距離感。

第九名：
飯店名稱：PortoBay Liberdade Hotel (★★★★★ 五星飯店) ／每晚250歐元
餐廳名稱：Bistro 4 (飯店晚餐) (米其林指南推薦餐廳)
餐飲消費金額：116.9歐元 (含佐餐酒)
評論：牛排品質很好、烹調手法及技術佳，提供的牛排料理是旅程中第一名，是這一餐的
亮點。用餐環境亦具水準。服務人員的服務熱誠和態度不平均。

第十名：
餐廳名稱：Dom Joaquim restaurant ((米其林指南推薦畢比登餐廳(Bib Gourmand))
餐飲消費金額：晚餐80.75歐元(含佐餐酒)
評論：善於料理Alentejo地區之葡式傳統料理，道道美味，份量足夠！價格非常具有競爭
力。服務具備餐酒館水準、環境稍顯壅擠，但仍舒適。

第十一名：
飯店名稱：Sao Lourenco do Barrocal (★★★★★ 五星飯店，Small Luxury Hotels
of the World) ／第一晚481歐元(4人房型)、第二晚220歐元(2人房型)
餐廳名稱：飯店餐廳 / 消費金額: 第一晚晚餐74.75 歐元/ 第二晚晚餐90.75歐元
評論：大量運用莊園自種有機蔬果入菜，符合現代「食文化」潮流，餐點料理能完整呈現
傳統葡式料理特色，供應自家酒莊生產之葡萄酒為餐廳亮點。

第十二名：
飯店名稱：瓦爾韋德酒店 Valverde Hotel (★★★★★ 五星飯店)
餐廳名稱：SITIO (飯店晚餐)
餐飲消費金額：107歐元 (含佐餐酒)
評論：餐點呈現頗具巧思，將傳統菜色做變化，凸顯差異。環境及氣氛很棒！服務態度及
熱情度均佳。烹調偶有失誤。價位相對較高。

第十三名：
飯店名稱：Casa das Penhas Douradas Serra da Estrela Portugal (★★★★ 四星飯
店) ／每晚160歐元
餐廳名稱：飯店餐廳
餐飲消費金額：85歐元 (含佐餐酒)
評論：以完整的套餐呈現，表現中規中矩，以該價位而言，超越期待！用餐環境佳，服務
達水平，出餐速度稍慢。

第十四名：
餐廳名稱：Restaurante Furnas do Guincho (米其林指南推薦餐廳)
評論：位置就在海邊的餐廳，以供應在地海鮮為主的海鮮新鮮，海鮮的烹調具有一定水準
。餐廳環境佳！服務水準較為普通。
餐飲消費金額：96.4歐元 (含佐餐酒)

第十五名：
餐廳名稱：AdLib 餐廳 (Sofitel 飯店餐廳，米其林指南推薦餐廳)
餐飲消費金額：134歐元 (含佐餐酒)
評論：部分餐點表現具水準，但亦有餐點烹調失誤。環境僅達一般水準，帶位服務是最大
失誤。導致排名幾乎墊底。

第十六名：
餐廳名稱：Galeria do Largo 餐廳 (米其林指南推薦餐廳)
餐飲消費金額：96歐元 (含佐餐酒)
評論：餐點表現普通，特色不足，烹調亦有失誤。服務水準一般。環境尚可但略顯侷促。

第十七名：
餐廳名稱：Don Sebastiao((米其林指南推薦畢比登餐廳(Bib Gourmand))
餐飲消費金額：57.5歐元(含佐餐酒)
評論：呈現傳統料理特色與風味。但因非晚餐用餐時段，故在戶外區用餐，受到周邊環境
因素影響，導致整體體驗經驗不佳。服務水準亦有待改善，推測是非用餐尖峰時段，人力
較不足所致。餐點偶有佳作。價位便宜。


補充

機場退稅：

1. 手續辦理櫃檯位置:是在入關之後進入免稅商店區域之前的位置。所以不必在機場捷運
大廳或是辦理行李check in 大廳尋找。建議退稅商品不放拖運行李中，手提登機。因為
如果退稅過程有問題，海關人員會要看商品。

2. 需準備文件及物品：免稅商店購買，同一商店同一天消費金額需超過61.35歐元，可以
主動跟商家說，請他們提供退稅單。退稅費率及額度都會在退稅單上，需要提供護照給店
家，才能辦理。所以如果預計今天要去血拼，護照就要帶著！

3. 機場現場退稅流程：到了入關後的辦理櫃檯，會有左右兩邊，先到右邊辦理。右邊須
先經過機器自動查驗，依據機器的操作流程，將護照翻開到條碼頁，讓機器刷，機器刷過
護照，就會知道你有幾張對稅單。再來是手上的退稅單的條碼依序讓機器刷，若都沒有問
題，則所有退稅單都能夠順利刷過。若是有問題，機器會顯示訊息，請你往前到海關人員
窗口，由海關人員查驗。都沒問題之後就可以到左手邊櫃檯，左手邊櫃檯有分「現金退稅
」以及「信用卡退稅」，依據自己的喜好選擇。

照片一：右邊三台就是自動掃描的機器。左邊的窗口就是海關人員協助辦理的窗口。

照片二：右邊是信用卡退稅窗口。左邊是退現金窗口。Mina是用信用卡退稅，大約三週就
收到款項了。

插座轉接頭：

要特別留意所準備的轉接頭，不是所有的雙圓柱形插頭就都可以插得進葡萄牙的插座中，
他們的插座是一個圓形凹槽，所以如果轉接頭不是圓形，剛好可以卡入凹槽，那們即便插
頭型式正確，也是插不進去喔！

可以參考這篇背包客棧整理的文章：最重要的是要正確的插頭和插頭座！

https://www.backpackers.com.tw/guide/index.php/世界各國電源插頭插座形式



最後就是祝大家都有個愉快的度假旅遊！

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