葡萄牙Porto酒莊醉醺醺體驗 - 英國

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By Kama
at 2016-03-25T20:09

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詳細圖文網誌版

http://tourmemory.blogspot.tw/2016/03/portos-wine-cellars.html


來到Porto,怎麼能不到波特酒莊醉一場。
建議住幾天就參觀幾家酒莊:p

杜羅河(Duro river)的菁華對我而言是流經路易一世橋(Ponte Luis I)後,右岸有高低層
次的彩色磁磚牆面房屋,左岸有多家波特酒莊的這一段。尤其此處河道有轉彎處,站在高
處的橋面往河流方向看,下午柔和的陽光打在河面上與彩色房屋磁磚牆面上,發出閃閃光
芒,那段時間就像蒙了一層金色網紗,美的相當柔和。

我們住在杜羅河岸第一排的公寓,每日早晨天還濛濛亮就能推開門看對岸的酒莊微光,若
天氣好太陽升起,能看到對岸一整列的酒莊在陽光下錯落著;華燈初起的夜晚,各家酒莊
也會將自家招牌的燈點亮,就像尋寶般,細數在黑夜中發光的波特酒莊招牌。


波特酒是用葡萄釀造,但在糖分轉化的過程中加入白蘭地,讓糖分保存,也提高酒精濃度
,便以運往遠方,如當時的英國。依照在酒桶中熟成的年份不同,會有不同風味與顏色,
熟成年份較短者顏色較淺;若是酒莊認定採收準備釀酒的葡萄品質好,是為豐收年,就會
特別標記年份,釀造時全使用該年份生產及採收的葡萄,若有好的保存環境,購買後可多
保存幾年再開瓶飲用。而另外一種10年、20年波特酒,是按照不同桶陳年份按比例混合而
成,這種波特酒就不需特別久放保存。

夜晚從河對岸看酒莊區,再晚一些就是零星的光芒。

Sandeman與Taylor’s是行前就從網路上查到的酒莊,後來詢問公寓接待人員,她推薦給
我Calem, Ferreira, Taylor's這三家。並給我以下網址
http://www.cavesvinhodoporto.com/eng_index.html

AEVP(Association of Port Wine Companies)像是當地波特酒莊的聯盟。參與這聯盟的據
我們現場觀察並非所有酒莊,但可以出發前先根據此聯盟中的酒莊清單先幻想一下想去的
酒莊,到現場再依人數多寡抉擇即可。


Calem與Sandeman是從餐廳區步行過橋後,最容易被注意到的兩家酒莊,很容易吸引到多
數遊客。但因為遊客眾多,每一梯次的導覽人數有限,所以可能無法當天去就可以順利加
入導覽團。若在Porto停留3-4天,而且想要參加Calem, Sandeman這些觀光熱門酒莊,建
議可以第一天就先去預約你想參加tour的日期,時間到再去櫃檯報到即可。我個人經驗是
年底12月時還需要星期一再預約星期二、三的tour,想像中的淡季尚且如此,熱門的夏季
應該也要有點心理準備。

但美麗的杜羅河畔可不只熱門的Calem與Sandeman,沿著河岸走,有很多巷子可以彎進去
,找家對眼的酒莊隨機拜訪一下吧!有滿多酒莊隱身在小巷中,甚至晚上也沒有特別打燈
,真的要實地走訪才會發現呢。且越往前或越往上走,遊客就更少了,找尋自己與波特酒
的醉醺醺回憶。

這次一共住了4個晚上,打定主意至少要到三家波特酒莊品飲參觀。就一起來看看我們去
了三家酒莊的感受吧~


參觀Croft是個陰雨天氣。早上冒雨前往吉馬良斯(Guimaraes),但因為雨下個沒完,就沒
到城堡區去,逛完舊城區吃了家當地小餐館後回到Porto,回公寓休息一下後決定直衝波
特酒莊。下雨天,還是躲到酒莊內來杯酒~

原本想要先參觀Calem,但今日english tour已滿,改約隔天傍晚團;Sandeman約到星期
三下午,眼看兩家今日都落空,就往小巷子走去。其實巷內滿多指標,找到有開門的酒莊
都可以問問看。

蜿蜒的走了一下,發現Croft還開著。更棒的是五點正好有一場英語導覽。


Wine cellar: Croft
Price: EUR5/per person
Details: english tour, 3 glasses wine tastes


Croft接待大廳佈置得很溫馨,還有火爐可以烤火。付完錢後可以在正式導覽前先好好試
飲2杯波特酒,導覽人員也會介紹,但我已經忘了...。波特酒酒精濃度較高,參訪酒莊前
可以先吃點東西。

一開始就先上2杯波特酒。


專人導覽解說大約30分鐘,可以進入波特酒桶存放區感受一下被波特酒圍繞的感覺。內有
2-3人高的酒桶,也有標記不同年份陳年的酒桶。最棒的是導覽結束後還有一杯依稀記得
是10年的波特酒可以試飲,就試飲杯數以及導覽價格來說非常划算。

Croft酒莊擺放幾個木桶小桌,桌邊放幾個實木圓椅,加上聖誕節的擺設與瓦斯暖爐,整
個大廳就像溫馨小酒館,非常適合在此品飲波特酒。我們在導覽結束後,喝著第三杯波特
酒,感覺醺醺然又有種放鬆的心情。Croft在場館氣氛營造上非常成功。好處也就在它不
在熱鬧的主要幹道上,所以遊客沒那麼多,品飲波特酒時耳邊傳來的是鄰桌客人的細語聊
天,讓人不感到煩躁與壓力。

剛好是當日最後一團,踏著昏黃街燈走回家。順手就也帶了一瓶Ruby LBV晚上回公寓喝。
就價格來說並非高不可攀,除非是特別年份的Vintage Port

天色剛暗下的酒莊區小巷弄,黃色的街燈照著,搭配石板路,走在路上只有我們的腳步聲



第二家參加的是Calem。Calem有推出酒莊導覽與Fado表演的組合,對尚未在葡萄牙聽過
Fado的觀光客相當合適。是導覽結束後品飲波特酒時有現場Fado演唱,又是不同的波特酒
體驗。


Wine cellar: Calem
Price: EUR17.5/per person
Details: english tour, 2 glasses wine tastes, Fado


參加Calem酒莊參觀的遊客不算少,在接待大廳顯得相當熱鬧。 我們英語團是一位有型的
帥哥講解。因為人數眾多,聽講解時比較不會像參觀Croft時怕恍神,經常脫隊到旁邊拍
照去了。


Calem在導覽環境上有較多的圖片及解說文字可以觀看,若是無法太接近解說員也是另一
種了解波特酒的選擇。畢竟我想大多數人醉翁之意都在波特酒。


最後的波特酒品飲有2杯,我記得較深沉顏色的是10年的波特酒,香氣及甜味都相當濃郁
。第一杯熟成年分較短的喝完,加上Fado表演時暗下的燈光,同桌有很多遊客已經有點不
支,可惜了另一杯的10年波特酒啊。


Fado表演原本是女歌手演唱,中段後又加入男歌手,歌聲非常動人。能夠邊飲波特酒邊聽
Fado,不禁感嘆居然有如此棒的休閒活動,歐洲人真是太會享受了!

現場的展售區一列酒排開滿壯觀的。
加上又有木盒一起出售,讓人很心動。

最後離開Calem前帶了2012年Vintage Port回家珍藏,不知能忍幾年:p


最後一天在Porto的下午終於輪到Sandeman參觀。Sandeman在整體形象營造上就是一位批
著黑斗篷,戴著黑帽子的形象,門口也有很大的黑衣人標示。在解說員的服裝上,也一樣
是這個造型,視覺上非常引人入勝。在規劃時就打定主意一定要參觀Sandeman。


Wine cellar: Sandeman
Price: EUR6 / per person


Details: english tour, 2 glasses wine tastes

Sandeman有帶我們進入感覺更加潮濕,存放波特酒的酒窖,一旁還有工作人員,顯得更加
真實。酒窖裡濕度高溫度又比較低,外頭下著大雨,從屋頂上也會零星低個幾滴雨水。記




牆壁上還有標示久遠年代前酒窖曾經淹到比一個人還高的高度。解說的最後就以影片結尾
,從Croft、Calem到Sandeman,有種從純樸到繁複的感覺 ,在解說方式以及整體形象營
造上。

連導覽員也是穿著黑斗篷戴黑帽,十分融入品牌形象。


這是Sandeman酒窖中珍藏的Vintage,你看那生產年代,倒出來不知是否真的風味不變。

但從外觀就看得出來相當古老,都超過一百年了呢!


離開Sandeman時,外頭的雨正大,剛好拍攝到公車亭與雨中朦朧的對岸。
沒想到雨中的Porto依然這麼美。


以前是透過船運送波特酒,現在當然也只是觀光用。船上還有擺著波特酒桶。
河岸邊的彩色外牆建築、運送波特酒的船以及路易一世橋,多少遊客抓緊時間與角度拍攝
這三者構成的美景。


Porto市景雖美,但因為有波特酒,讓整座城市更加迷人,也更有文化。

晴天的午後,也不妨來趟杜羅河遊船。可以從河上看兩岸風光,這是最好的方式!

遊船的行程相當多,也很容易看到賣票處。50分鐘帶你遊覽杜羅河上六座橋的行程,費用
是EUR12.5,算是平易近人。


最後的最後,身處波特酒的大本營,怎能讓遊客敗興而歸呢?
當你搭乘電車或步行到路易一世橋上方的修道院,還可以選擇搭纜車下到河岸邊,全程大
約五分鐘,快到你都不知該好好欣賞眼前杜羅河美景還是用相機多拍幾張。但購票後會給
每人一杯波特酒兌換券,下了纜車後就到Quevedo Port Wine這家酒莊去免費兌換吧!


且酒莊很有誠意還安排Fado現場演唱,難怪進入品飲區,彷彿來到天堂,遊客臉上都帶著
滿滿笑意。



Porto是西葡行中數一數二相當期待的城市,冬日裡的暖陽、美麗且精彩的河岸風光、路
易一世橋在河面上帶來的絕佳景致,另外就是發展悠遠深長的波特酒文化。

你可以避開多數遊客往小巷中走,ˊ找尋你認為最棒的酒莊坐下來喝一杯,或是單純在此
區散步感受波特酒故鄉的氣氛。其實路邊有更多酒莊直營的商店,免去導覽的時間,直接
坐下來選擇你想要的波特酒類型。


難忘喝完波特酒後,漫步在杜羅河邊的愉悅心情,美景於前,美酒在側,多麼棒的Porto




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Tags: 英國

All Comments

Frederic avatar
By Frederic
at 2016-03-27T08:14
Porto超美 海鮮很好吃很便宜~ 酒莊tour我去taylor
也是大推 三杯酒都很好喝 陽台風景又美
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2016-03-31T17:49
請問一下特別年份的酒大概都是幾歐元起跳?謝謝
Quintina avatar
By Quintina
at 2016-04-04T03:33
想帶一瓶大概1982/3的回來紀念一下!
Lucy avatar
By Lucy
at 2016-04-06T10:48
這價差很大耶:p 品質較好的年份也會比較貴
我自己買的2012 vintage是39歐
Elma avatar
By Elma
at 2016-04-08T17:57
謝謝!有看到你照片有一張有年份價格!有大概估一下!
Jacky avatar
By Jacky
at 2016-04-12T17:48
到時候在好好研究吧!porto真的好美的感覺@@

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By Olive
at 2016-03-25T13:31
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想請教希斯洛機場第五航廈的保養品,價格是和官網的一樣嗎? 舉例來說,雅詩蘭黛特潤100ml官網寫99英磅,換算下來,比在桃機昇恆昌免稅店還貴atat 之前爬文過英國機場買是最便宜的... - ...

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