螃蟹吃好吃滿！機張市場雪蟹之家 - 釜山

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到機場市場吃海鮮是這次姊妹滔們的釜山小旅行我排定必去的行程，
除了因為糖小妞非常熱愛蝦蟹海鮮之外，也是我自己私心想趁著這次難得有旅伴，
去吃吃一個人旅行時會覺得稍有負擔的海鮮大餐，
真的還好有來機張，才能吃到我們此行讚不絕口排名第一的美食！
就算旅行已經結束過了二週，我還是忘不了在雪蟹之家吃到的螃蟹有多麽的新鮮味美，
用味蕾爆炸來形容也不為過。

從海雲台到機張要搭地鐵到BEXCO站換東海線電鐵，我們一開始有點鬼打牆迷失了方向，
多虧了地鐵站內熱心的姨母直接領著我們找到了東海線的入口，
平日中午搭電鐵的人意外的多，
到達機張後從一號出口出來大約步行10分鐘左右可到機張市場，
氣溫很涼但陽光普照，很適合我們慢慢散步一路晃去市場。

其實行前完全沒有特別查要吃哪一間店，趁著搭車的空擋才隨意在網路上搜尋了一下，
很快地鎖定了普遍好評的雪蟹之家，位置在市場的中間，
所以從市場頭或市場尾走過去距離都差不多，藍底立體的巨無霸螃蟹招牌是標記，
很有辨識度。

我其實不太懂怎麼挑海鮮，光螃蟹的種類那麼多實在也不太知道要怎麼選，
就直接問老闆哪個好吃相信專業！（當然也很有可能會被騙.....）
老闆說第一名是帝王蟹、第二名紅蟹、第三名松葉蟹，我躊躇半天，
既然不知道怎麼挑比較好就選個中間值的第二名紅蟹吧！
旅伴也是很隨性沒概念，一切交給我決定。

我們三個女生要吃，老闆抓了兩隻中型螃蟹上秤，總價大約是13萬多韓圜，
我還在拿手機盤算合台幣價錢的時候，
老闆就自動折價為12萬韓圜再多送幾顆鮑魚和扇貝，其實覺得價格應該可以再談看看，
但因為我韓文不夠好溝通有點困難，覺得價錢算是在預算之內，就沒再繼續殺價了。

餐廳內感覺還蠻乾淨的，讓人印象很好，
一走進店內就看到周邊掛著kkday和klook的紙牌，看來也是一日遊旅行團合作的餐廳。

小菜很快擺滿了整桌，多是解膩用的拌菜和漬物，
比較特別的是有蒸蛋和蝦、章魚迷你握壽司，
還有吃不太出來是什麼的炸物（疑似牛蒡？）
海帶湯很濃很好喝，興起了我想去海帶湯專門店的念頭。

後來又送上了附贈的螃蟹大醬湯，不過這大醬湯雖融入了螃蟹的鮮味，鹹度卻非常高，
鹹到無法完食的程度。

不過來這裡小菜當然不是重點，重頭戲自然是這一大盤清蒸無調味的紅蟹，
最棒的是所有的蟹殼店家都已經幫忙剪開，
像我們這種懶惰鬼平常就是因為不太會處理蟹殼所以才懶得吃螃蟹，
在這邊輕輕鬆鬆就可以拉出一整條完整的蟹肉，超級方便食用！
最重要的是，當我們吃下第一口蟹肉的時候，
完全是被螃蟹原汁原味的細嫩鮮甜給震驚到了，再浮誇一點的說，
可能是我畢生吃過最好吃、記憶點最深刻的螃蟹了！
朋友看照片的時候還覺得螃蟹份量不多，疏不知我們在現場差點飽到投降，
卻又因為太好吃沒辦法浪費任何一根蟹腳。
而旁邊的鮑魚和扇貝就是店家多送的，新鮮度也很夠，完全沒有腥味，
只是被紅蟹的清甜給比了下去，專注在螃蟹身上即可。

瞧瞧這蟹腿肉就是這麼完整，因為蟹殼都已經被處理過，
只需要輕輕撥開就可以展現蟹腿完美曼妙的細長身軀。

來這裡還有一個我最想嘗試的料理就是蟹膏炒飯，因為姐妹們食量都不大，
怕多點會吃不完，所以我只追加了一人份炒飯大家一起嚐嚐味道，
炒飯會像這樣裝在蟹殼裡送上來，上面鋪滿了海苔絲，
一開始還覺得份量看起來蠻少的，沒想到它裝的很深很飽滿，其實份量還不少咧！
好在加點了這一人份的蟹膏炒飯，因為實在是太好吃了！
老實說雖然蟹膏的味道沒有想像中的濃厚，但是芝麻油的香氣實在太逼人，
好吃到我一口接一口停不下來，只想著回台灣吃不到了該怎麼辦～

大啖完螃蟹大餐，我們心滿意足的離開了雪蟹之家，機張市場相當熱鬧，
也有不少海鮮餐廳在路邊拉客，感受一下在地市場風情，也是別有一番風味。

這次在雪蟹之家吃螃蟹的經驗實在太美妙了，
也讓平常無肉不歡的我很難得的體會到螃蟹的美好，以後如果還有旅伴一起到釜山，
我一定會拎著旅伴再來機張市場，帶他們一起進入螃蟹的天堂。

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