螃蟹本家-札幌駅前本店 - 北海道

店 名：螃蟹本家-札幌駅前本店
地 址：札幌市中央区北三条西2丁目1-18(札幌駅前・東急デパート南前)
營業時間：11：30～22：00 (LO:21：30)
休 日：無休
推薦食物：毛蟹跟鱈場蟹
最低消費：3000日幣上下?
官 網：https://www.kani-honke.co.jp/

記一下一個人去特攻冬季北海道最豪華的一餐。
由於突然想去聖地巡禮、就在冬天來到了札幌。

事前查了幾篇螃蟹吃到飽的店家好像都在薄野那附近，
但早上才去開拓之村歷經風霜(物理)，實在不想走太遠，
就選了JR札幌車站旁邊的螃蟹本家。

從車站直直走就看得到店家了。
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週五下午16:30跑去札幌車站前的螃蟹本家，
在沒有預約的情況下，雖然我只有一個人；還是要等到17:30~18:00才有位置...

拿了號碼牌，就跑去旁邊的東急逛逛手創館
還買了很機車的面膜準備送朋友。(不是重點XD
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差不多17:30回到店家的等候區，等個15分鐘入座。也許是講中文的客人非常多，
門口直接有說中文的女店員負責安排入座，
但點餐的小哥跟幫忙煮鍋的和服女服務生還是講日文。

由於是吃螃蟹的店，就算一個人也是給一整間包廂，
直接安排我入座1樓水池邊的小包廂，
本來想說為什麼吃個飯還要關起來吃，後來發現吃螃蟹的吃相確實太過不雅XD
確實不能給別人看，真的是店家的體貼。

雖然我只有一個人，來之前猶豫很久要不要點套餐、但仔細看套餐內容，
還塞什麼燒賣還是豆腐或壽司，還都搭配松葉蟹...，人多要吃飽可能只能這樣點，
但我既然只有一個人...還是想用螃蟹直球勝負啊。

都來北海道了！！果然就是要吃毛蟹！吃鱈場蟹！
下次不知道啥時才會冬季來北海道、還是硬著頭皮放棄套餐單點好了。

心一橫點了整隻毛蟹、鱈場蟹火鍋、雜炊+一份鮭魚生魚片 (很無聊地拍了一下菜單

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幫我點餐的小哥默默走出去三分鐘後又折回來，
一臉尷尬地說「一個人吃的話，這樣點太多了喔。」

......被店家嫌棄了啦(哭)，只能一臉鎮定地微笑回他沒關係。
我就是要這樣點啦！不要小看台灣來的肥宅啊啊啊啊

由於前兩天吃了根室花丸、覺得他們的鮭魚好好吃喔，
就不小心手滑點了鮭魚生魚片，這就成為我最後悔的一件事...

可以說這次北海道之行最失敗的事，就是在賣螃蟹的店裡點鮭魚生魚片，
跟根室花丸完全不能相提......爭鮮的鮭魚都比這好吃多了...
不如點很想吃的甲殼燒咧，超後悔的啊啊啊啊


上菜前的蟹醋照
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一開始就先上毛蟹！
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.......毛蟹超甜超好吃的!!!而且廚師都幫忙去殼片好了
輕輕鬆鬆就能挖出來享用，真的超棒，肉質細緻甜味也很優雅又上品。
看看這個輕輕一刮，就輕鬆享用的感覺!

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鱈場蟹火鍋！和服店員小姐姐會幫忙下完火鍋料，剩下鱈場蟹跟年糕，
然後請你自己燙蟹腳、大約燙個三分鐘就可以起鍋了!
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來點奢侈發言，跟毛蟹相比，鱈場蟹腳雖然豪華，第一口的鮮味是會有強烈衝擊！
但大概吃到第三塊第四塊就覺得味道過於強烈、有點膩了耶...
雖然也不排除是因為只有一個人狂吃的緣故XD
但毛蟹真的整隻吃完都不膩...我還特意留了兩塊毛蟹當成收尾，
吃到最後一刻還是覺得很爽啦，真的是人間美味。

到北海道點毛蟹就對了!!，雖然吃完看了店家杯墊上的說明
其實毛蟹產季是春夏5~7月吃才最划算呢XD
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他們的招牌號稱毛蟹絕不冷凍、是新鮮的，還有養活蟹在1樓水槽邊、
似乎可以指定要殺哪隻
(因為我就坐一樓包廂，店員跟別的客人的介紹會從門口漏音都聽得很清楚XD)
是實價秤重計算，根據人數店員會推薦你大概要買多大隻的w

鱈場蟹鍋吃得差不多時，穿和服的小姐會進來幫忙煮雜炊，
由於我是個挑食不吃菜的傢伙，還勞煩小姐親切地把我不吃的菜跟料撈出來放在旁邊XD

平常不太敢單吃蟹黃，但把蟹黃拌進雜炊裡真的是........
奢侈的享受啦！超好吃！！真心不騙。

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收尾用把毛蟹配雜炊吃...真的很飽

吃完看到帳單......是沒想像中貴。毛蟹整隻實價9000日幣
雖然一個人吃這樣真的有點奢侈，但真的是對得起價格的美味。

我入座後還有聽到客人陸續進來，但當晚只要沒有預約的都滿了...
客人不死心地問週六週日呢?也都預約額滿、只能現場候位了...真熱門XD
有興趣想去的話也許還是訂位，或是早點到吧?

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