西塘古鎮小吃:梅花糕 海棠糕 梅干菜燒餅 - 上海

Noah avatar
By Noah
at 2013-12-14T01:35

Table of Contents



餐廳名稱:〔浙江〕西塘古鎮小吃:梅花糕,海棠糕,梅干菜燒餅

消費時間:2013/1月

地址:浙江省嘉善縣西塘鎮

(上海出發,從上海南站客運站可直達西塘站,約一小時一班車
車程約1小時15
回程最晚的車是晚上六點多
建議先買好回程車票或是訂好西塘的旅店房間喔)

官網:http://www.xitang.com.cn/

--


網誌圖文版
http://clairechanel.pixnet.net/blog/post/327835172

--

在美麗的西塘古鎮,當然要來試試古鎮小吃

吃小吃前,大家先來跟我一起感受一下這個如夢似幻的江南水鄉魅力吧~

西塘的歷史可以追朔到春秋時代的伍子胥在這裡開伍子塘開始發展

(就是那位一夜白頭過昭關的伍子胥)

唐朝玄宗開元年間,許多南下躲避北方安史之亂的人民,在西塘邊依水而居,沿河造屋

南宋大量漢人南遷,更讓西塘古鎮的規模日益擴大

明清之時的西塘,已發展成為手工業與商業聚集的重鎮

而現在這些傳統的江南建築-黑瓦白牆的老屋裡面,其實幾乎都住了人家

也因此又多了萬國國旗的晾衣風格XD

所以西塘被形容為「春秋的水,唐宋的鎮,明清的建築,現代的人」,多麼貼切


不過這篇的重點,是古鎮的百年小吃呀~

第一個上場的,是傳說中乾隆皇帝命名的「梅花糕」(登登登)

梅花糕是西塘最富盛名的小吃之一

在小吃攤前就擺著梅花糕的介紹

出名的原因,不知道是因為歷史悠久,還是乾隆皇帝替它命名的關係?

反正到底是誰幫它取名字已不可考,買來試試就對了

(乾隆那麼愛下江南,這個帳大概就是這樣被算去他頭上的吧XD)


梅花糕顏色看起來超繽紛(其實應該是很多色素吧XD)

放在很像台灣的車輪餅的模子裡烘出來的,只是梅花糕外面的皮是甜筒形狀

而餅皮的部分,吃起來比車輪餅韌一點,有一點淡淡的麵粉香

裡面的內餡滑滑綿綿,也有點像奶油口味的車輪餅

只是沒有奶油味,倒是多了很多很人工的罐頭水果的味道,口味也很偏甜

我想這些味道是來自上面那一堆顏色的不知道甚麼東西

倒是我家老公覺得還不錯(攤手)

結論是:台灣車輪餅大勝

話說乾隆皇帝如果吃到台灣的車輪餅,不知道會開心到幫它取個甚麼美名?XD


第二個古鎮小吃-梅干菜燒餅

古老的房子,小小的店面,一對老夫妻的手工燒餅

雖然只是小店,但是裡面很乾淨整齊,老夫妻也非常親切

讓我對這燒餅信心大增呀!

現烤出來的燒餅熱騰騰又香噴噴的

拿在手上整個暖了,好適合這接近零度的天氣呀~(超級大心)

燒餅烤的香氣四溢,除了餅皮本身的香濃的麵粉味道

還有芝麻與梅干菜的特殊香氣

實際吃起來,燒餅香脆紮實,咬開來的麵皮味道更香

裡面融合著芝麻的特殊香味與梅干菜的鹹酸味甘,好好吃耶

大大的彌補了我剛吃到的梅花糕後,不甚滿意的心情XD


第三樣小吃,則是海棠糕(話說江南小吃好多甚麼糕的XD)

跟梅花糕一樣,又是個歷史悠久的小吃(遠目)

圓圓的似海棠花狀,所以被稱作海棠糕

而且作法也跟梅花糕有點類似,都是放在很像車輪餅的模子中烘烤出來的

比較大的差別,是海棠糕中間有包著豆沙餡兒

還有海棠糕吃起來,軟Q黏牙的口感大勝

表面的飴糖有濃厚的麥芽味道,再配上淡淡芝麻香

比梅花糕那種水果罐頭味道好太多啦

看我吃得

點心吃多了,口也渴了

但好像沒甚麼古早味飲料可以配,就去喝很現代的鮮奶茶啦XD


以上,就是我在這江南水鄉-西塘古鎮的小吃分享瞜~

梅花糕雖負盛名,形狀漂亮顏色繽紛,但是那種人工香料水果味兒實在讓我好失望

(也可能是我剛好吃到不好吃的那家啦)

海棠糕到是出乎意料的好吃,可能是因為香濃的麥芽味與Q彈的口感吧

最推薦的就是梅干菜燒餅

一方面是台灣應該很少這類型口味的小吃,特別度比較高

一方面料多實在,扎實帶勁的餅皮搭上甘鹹適中的梅干菜,真是好吃

還有一個加分點

就是店家雖然老舊,就是店面還是很整齊乾淨,而且老夫妻好和藹親切(大心)

--

喜歡就給我個「推」鼓勵一下吧:))

--

紫鈴老師的貴婦生活
http://clairechanel.pixnet.net/blog

--

All Comments

上海小資咖啡館-隱密華麗的【Palace宮】

Brianna avatar
By Brianna
at 2013-12-13T13:44
圖文方便好讀版 http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/327261869 http://pic.pimg.tw/minlabear14/1386905636-44482301_m.jpg 閒著沒事的下午,泡咖啡館是個很不錯的活動 除了打發時間,也比較有身為這個城市一份子的感覺~ 老實說......這種感覺對在異地生活的我和豬爺來說還挺重要的.... ...

有沒有人跨年在上海或南京的?

Puput avatar
By Puput
at 2013-12-13T12:26
: ※ 引述《christensen (dance of Night)》之銘言: : : 很不幸的 聖誕節跟跨年都剛好在大陸出差 : : 聽說大陸很多地方都沒有跨年活動 : : 想說第一次來大陸遇到跨年 不知道有沒有人也剛好在的呢? 話說剛剛回到別人信箱去了! 傻了! 我今年也會去上海跨年! 看到大家分享的那樣,我想我還是在住宿的附近跨就好了! 看有沒有同胞也在上海的! 可以一起喝個小酒 ...

南京旅遊

Andrew avatar
By Andrew
at 2013-12-13T11:50
12月31日 1330-1600 江南貢院 夫子廟 1700-1800 晚餐 1800-2100 秦准河 1月1日 0900-1230 中山陵 往左往右搭小車明孝陵/靈谷寺 1330-1500 總統府 1600-1800 玄武湖 1830-2130 新街口 1月2日 1100-1200 起床退房 ...

有沒有人跨年在上海或南京的?

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2013-12-12T16:48
小第不才,提供幾個跨年的爛招 既可跨年又可保平安 1.訂KTV房間 一群人在裡面歡唱,時間掌握好,跨年後直奔KTV開唱 不要跟回家的人群擠在一起 KTV不可以離跨年的地方太遠,要行走可以到的距離 2.訂下離跨年位置接近的酒店 跨完年後直接改到酒店房間內休息或朋友同樂 3.在離跨年地點接近的PUB OR BAR 包下一個大位置 跨年時間走出去湊熱鬧 跨完改快回位置上休息繼續玩 不管怎麼樣, ...

有沒有人跨年在上海或南京的?

Jacky avatar
By Jacky
at 2013-12-12T16:36
※ 引述《christensen (dance of Night)》之銘言: : 很不幸的 聖誕節跟跨年都剛好在大陸出差 : 聽說大陸很多地方都沒有跨年活動 : 想說第一次來大陸遇到跨年 不知道有沒有人也剛好在的呢? 雖然這已經是and#34;年經文and#34;了 既然今年還沒人寫我就來騙騙P幣好了 2009年12月下旬初到上海的我興致勃勃的打探 and#34;在上海如何跨年and#34; 跟網 ...