西岸吧屋 - 法國料理 - 上海
By Michael
at 2012-01-14T00:39
at 2012-01-14T00:39
Table of Contents
有幸到這間小餐廳吃飯,朋友跟老闆是熟人。
老板是越南裔法國人,除了法文還會講中文和廣東話(大概還有越南話吧)。
原本是和一位法國大廚合開,但大廚不習慣中國,便離開剩下老板一人。
我去沒有機會看到菜單,菜色全部都由老闆(兼廚師間端盤外加公關)安排。
餐前的麵包烤得非常好吃,外皮很脆,麵包也完全不乾澀。
再來是空運過來的生蠔,肥美多汁,重點是不腥。 腥味太重的生蠔真的很難入口 :/
接下來的鵝肝不像外面的煎得很油膩,配上烤吐司十分入味。
最後是海鮮飯和烤羊腿。 通通都很好吃 :) (我懶得寫了-_-)
我吃過紐約的Jean Georges(還沒吃過上海的)。
今天吃完這間後,下次我會選這間 over JG。小餐廳,氣氛很輕鬆,像到朋友家作客!
地點在法租界,環境很好。在上海的法國界風評很好 ;)
位置十分難訂,上面一些菜色也要提前預約讓老板有幾天時間準備。
想嘗試道地法國菜的人可以去試試看 :D 不會後悔!!
地址是 湖南路287號 (非常非常不起眼)
PS 附近沒有停車位,要有準備。 然後星期天不營業。
--
老板是越南裔法國人,除了法文還會講中文和廣東話(大概還有越南話吧)。
原本是和一位法國大廚合開,但大廚不習慣中國,便離開剩下老板一人。
我去沒有機會看到菜單,菜色全部都由老闆(兼廚師間端盤外加公關)安排。
餐前的麵包烤得非常好吃,外皮很脆,麵包也完全不乾澀。
再來是空運過來的生蠔,肥美多汁,重點是不腥。 腥味太重的生蠔真的很難入口 :/
接下來的鵝肝不像外面的煎得很油膩,配上烤吐司十分入味。
最後是海鮮飯和烤羊腿。 通通都很好吃 :) (我懶得寫了-_-)
我吃過紐約的Jean Georges(還沒吃過上海的)。
今天吃完這間後,下次我會選這間 over JG。小餐廳,氣氛很輕鬆,像到朋友家作客!
地點在法租界,環境很好。在上海的法國界風評很好 ;)
位置十分難訂,上面一些菜色也要提前預約讓老板有幾天時間準備。
想嘗試道地法國菜的人可以去試試看 :D 不會後悔!!
地址是 湖南路287號 (非常非常不起眼)
PS 附近沒有停車位,要有準備。 然後星期天不營業。
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上海
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By Bennie
at 2012-01-18T20:20
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