西班牙哥多華美食｜Casa Rubio美味燉牛尾、蜂蜜茄子 - 西班牙

※ [本文轉錄自 EuropeTravel 看板 #1QxSj4gN ]

作者: haha0831 (韓) 看板: EuropeTravel
標題: [心得] 西班牙哥多華美食｜超美味燉牛尾蜂蜜茄子
時間: Sat May 5 23:18:26 2018


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我非常滿意在這間店吃的食物
誤打誤撞卻網羅了旅遊書上的南部經典美食
覺得相當有成就感
一種集點成功的感覺(笑)

哥多華晚上的遊客似乎白天少了很多
大部分的觀光客都是選擇路過這邊
看一下著名的清真寺跟羅馬橋就離開
但是因為想要走慢活一點的行程
再加上事情做過功課
覺得哥多華是個很美麗的城市
所以還是安排在這邊住一晚

在進這間餐廳之前會先越過一個古城牆
外觀非常符合哥多華的氣息
也是用大量的花朵盆去布置

這間餐廳真的一進來就覺得超棒的！
入口處是喝酒的吧台
後頭是一般用餐的座位
沙發使用撞色系的藍黃配色非常能抓住目光
桌上還放置裝有小燈泡的瓶子增添浪漫氣氛
(決定回家也要買個這種詩情畫意的小配件)

店員服務很好，相當細心地跟我們推薦他們家的招牌菜
而且很多都是西班牙南部的經典必吃美食
我在這間店蒐集了好多：)

炸茄子
炸茄子佐蜂蜜是哥多華的經典料理
其實點的時候完全沒概念是店員推薦我們的
她英文說是炸蔬菜所以來的時候是茄子讓我很驚訝
（因為平常我不愛吃茄子）
炸的酥酥脆脆的外衣
但是內餡是很綿軟的茄子
外酥內嫩的口感，實在是太好吃了！
淋上甜甜的蜂蜜
也許，我愛上吃茄子了！

冷湯
西班牙冷湯早就聞名許久
今日來一探究竟
但發現我還是比較喜歡喝熱呼呼的湯
使用番茄跟麵包攪打成濃稠的狀態
已經接近醬料般的稠度完全不像喝湯的感覺
（會越喝越渴的那種）
說不出的怪異
湯裡有蛋絲跟伊比利火腿丁
西班牙的火腿都有一定的鹹度在
雖然我自己喝不習慣
但是來西班牙還是要嘗試一下他們的居家生活美食才行

麵包
普普通通
我覺得在西班牙吃到最好吃的麵包是在賽哥維亞的Meson De Candido
那外皮酥脆又有咬勁讓我沒齒難忘的美好滋味！
(竟然可以麵包好吃到讓我心心念念，也真是不簡單)

燉牛尾(半份)
也是源自於哥多華的一道菜色
但已經是西班牙南部餐廳很常見的美食
好吃到覺得沒有點一份是個錯誤
因為雖然看起來很大塊
其實牛尾的骨頭佔了很大一部分
吃完真的是會有點意猶未盡
因為這個肉實在太銷魂了
緊實的肉質被燉的軟爛
配上自身的油脂在嘴中一起散開化開
實在是覺得有點厲害

旁邊配上一些不脆的薯條
所以應該說是馬鈴薯條比較正確
因為馬鈴薯沒有做其他多餘的調味
所以沾著紅酒醬汁當作提味

桑格莉亞
比較沒有酒味，偏水果的甜味

雪莉酒
這個也是店員推薦我們喝的
相較於桑格莉亞，這杯酒的滿有後勁的


我自己是滿喜歡這間店的!
我們到的時候似乎也是店家剛開門
所以店裡的客人不多
但在用餐的時候，人潮陸續湧現
尤其是前頭吧檯區的真的很熱鬧
大家都站在那兒喝酒聊天
用餐的環境也很舒服乾淨漂亮
重點是餐點也非常好吃
還完成了一些我本來在西班牙想吃的美食清單
吃完飯在散步去看晚上的羅馬橋
跟白天的感覺是完全不一樣的!
沒有喧鬧的人擠人拍照
只有像我們這種慢慢散步跟在這兒慢跑的健康人們：)


【餐廳資訊】
店名：Casa Rubio (官網)
地址：Puerta de Almodóvar, 5, 14003 Córdoba
電話：+34 957 42 08 53
消費金額：32歐(台幣約$1175)

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