西班牙馬德里Botin｜全世界最古老的餐廳 - 西班牙

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【馬德里｜Botin】

地址： Calle de Cuchilleros, 17, 28005 Madrid, 西班牙

電話： +34 913 66 42 17

網址：http://www.botin.es

營業時間：13:00–16:00, 20:00–00:00

消費金額：€71.45(折合台幣約$2620)



在西班牙馬德里，有著全世界最古老的餐廳

這個可是有被列入金氏世界紀錄裡面呢!

我：全世界最老的餐廳耶，所以就是全世界是第一間餐廳嗎？

老公：全世界第一間餐廳可能已經倒了

我：說得也是，這問題犯傻了我！


創立於1725年，已經有293年的歷史了

也算是馬德里老牌餐廳的代表


本來以為這種擁有大名氣的餐廳應該是吃個氣氛這樣

真是太失敬的刻板印象了

不論是食物還是在洞穴裡用餐的氛圍


還有親切的服務態度，都覺得來馬德里不妨一吃

而且地點就在熱鬧繁華的太陽門廣場附近，怎麼樣都會經過啊



【大蒜湯Garlic Soup €9.1】

大蒜湯也是西班牙馬德里的經典美食之一

也算是很常見的驅寒暖胃的料理

雖說是大蒜湯，但是我自己認為是完全沒有大蒜的味道

而且是料比湯還要多的那種湯（笑）

以肉湯為基底，加入硬麵包，軟化在湯裡有種油條的口感

不過視覺效果看起來不太好，糊糊的感覺

再加入一絲一絲的乾火腿提味

上桌前再打上一顆生蛋，味道不重很順口好喝！


【烤乳豬Cochinillo Asado €25】

用出生21天的小豬仔做成的烤乳豬

可能是因為窯烤的關係

外皮咬下去是會有喀滋喀滋聲的酥脆外皮

以及鮮汁滿溢的紮實肉質

當時覺得非常的好吃，但隔兩天去了賽哥維亞的烤乳豬名店

一吃下去瞬間有了高低排名



旁邊有三顆非常紮實的馬鈴薯球

單吃很乾，所以一定要沾取烤乳豬的湯汁一起食用


【牛排Solomillo €26.5】

因為淋上滿滿蘑菇的蘑菇醬

所以Botin的牛排看起來非常「濕潤」

蘑菇醬的味道很香但不鹹

五分熟熟度的牛排吃起來口感很不錯

柔軟的但還是保有肉的嚼勁

整體還滿好吃的



【桑格利亞Sangria 1/2 €8.5】

桑格莉亞的瓶子也太美了吧

（讓人萌生回台灣在家應該用個瓶子裝些果汁什麼的，提高生活質感）

雖然是水果酒，但是後勁滿強的

喝完雖沒醉但也臉紅了(大白天就一副喝醉酒的模樣)



【奶油蛋糕Tatta Botin €6.7】

雖然飽到覺得無法再吃下任何東西

但還是無法抗拒甜點的魅力

而事實證明，再飽也千萬不要錯過這美味的奶油蛋糕！

本來以為那厚厚一層是肥滋滋的油油滑滑奶油

但是口感跟想像中的有點不太一樣

有點像是棉花糖的感覺，微微烤過的表皮更有種QQ的延展性

整個蛋糕體因為充滿了蛋黃醬而非常濕潤


但是超級無敵好吃，甜而不膩

不愛吃甜食的老公也認可了它的美味！



【完整菜單】


【消費收據】

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